Мирабелла

Блог Кулинарная книга База продуктов

Мирабелла

23.01.2023 22:00

Грильяж без сахара и мёда

Калорийность - 542.4 кКал; белки - 14.2 г; жиры - 45.5 г; углеводы - 18.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Миндаль	70 г
Грецкий орех	70 г
Банан (Запекание)	82 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия	40 г
Кокосовая стружка, подслащенная	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Грильяж получается с насыщенным, ореховым вкусом, не разваливается, но и не бывает твёрдым, можно сделать посуше или помягче.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Измельчить орехи

Шаг 2.

Сделать банановое пюре, можно нарезать на кусочки и пропустить через пресс

Шаг 3.

Смешать банановое пюре с орехами и кокосовой стружкой, добавить сахарозаменитель

Шаг 4.

Распределить массу по силиконовому коврику на противне, выровнять и провести ножом линии, разделив будущий грильяж на прямоугольники

Шаг 5.

Подсушить в духовке 10-20 минут на маленьком огне. От времени зависит то, насколько мягкий или сухой он должен быть.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	542.4 кКал	32.21%
	Белки	14.2 г	18.68%
	Жиры	45.5 г	81.25%
	Углеводы	18.8 г	8.58%
	Пищевые волокна	6.1 г	30.5%
	Вода	14.8 г	0.65%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.4%

b-car

1.6%

В1

17.5%

17.6%

Холин

11.3%

27.9%

11.9%

B12

5.2%

71.6%

8.8%

вит.К

3.3%

23.1%

Калий

24.8%

14.5%

243%

38.9%

2.1%

40.8%

1.9%

14.9%

1.3%

76.9%

80.9%

30%

20.2%

6.8%

7.6%

8.4%

15.9%

Галина 23.01.2023 22:41

Классная штука должно быть. Приготовлю, вспомню молодость. Мы в студенческие годы похожий готовили (поджареные сухие овсяные хлопья+арахис+банан+сахар). 🙂
Правда, добавляли сахар вместо сах.зама (ну, мы тогда за питанием не следили, стройные были, аки воблы сушеные).

Мирабелла 23.01.2023 22:45

Мой профиль, мне кажется, от любого грильяжа особо не похудеешь, с орехами-то)) И в этом рецепте вся калорийность от жиров, и почти нет углеводов)

Галина 23.01.2023 23:13

Мирабелла, я не худею, мне как раз на поддержании подойдёт, для разнообразия. В последнее время мой завтрак: овсяные хлопья, банан, миндаль+ заливаю кефиром на ночь. Можно такой грильяж сделать, а кефиром запить. 👍

Мирабелла 24.01.2023 01:03

Мой профиль,ну да, здорово было бы))