Мирабелла
01.12.2021 23:48
Тортик из овсяной муки с кремом и фруктами
Калорийность - 100.9 кКал; белки - 8.2 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 11.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Кефир 1% жирности (Запекание) | 210 г |
| Мука из овсяных отрубей | 190 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Соевая мука, обезжиренная | 20 г |
| Творог обезжиренный | 100 г |
| Десерт из молока и мацони | 480 г |
| Киви | 100 г |
| Вишня | 70 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Сахарозаменитель: эритрит + стевия | 5 г |
| Ванильный экстракт | 3 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Тортик получается очень нежным, хорошо пропитывается. По вкусу
напоминает бисквит со сливочным кремом, при этом лёгкий, а ягоды и
фрукты свою изюминку придают.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смешать ингредиенты для теста: муку, кефир, яйцо, размягчённую
творожную массу, сахарозаменитель, разрыхлитель, ваниль. Вылить его
в форму.
Шаг 2.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до
готовности. Проверить можно, проколов зубочисткой.
Шаг 3.
Разрезать пирог на 3 коржа, один обильно покрыть кремом (я
использовала свой мацони с сахарозаменителем) и выложить на него
киви или то, что вы любите. Накрыть его вторым коржом.
Шаг 4.
Его так же покрыть кремом и любимыми ягодами, я использовала вишню.
Шаг 5.
Сверху поместить последний корж, так же покрыть кремом, можно
немного украсить. У меня оставалась только вишня) Поставить
пропитаться в холодильник на несколько часов.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 100.9 кКал | 5.99% | |
| Белки | 8.2 г | 10.79% | |
| Жиры | 3.4 г | 6.07% | |
| Углеводы | 11.6 г | 5.3% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 16.5% | |
| Вода | 67.3 г | 2.96% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
3.9%
b-car
0.5%
В1
15.9%
B2
10.8%
Холин
9.1%
B5
12.4%
B6
4.9%
B9
5.6%
B12
11.5%
C
18.9%
D
2.2%
E
2%
H
8.8%
вит.К
3.6%
PP
7%
Калий
11.2%
Ca
9.6%
Si
12.1%
Mg
14.5%
Na
9.1%
P
27.6%
Cl
3.8%
Fe
8.3%
I
4.4%
Co
18%
Mn
50.2%
Cu
17.5%
Mo
7.1%
Se
25.4%
F
0.5%
Cr
4.4%
Zn
7.8%
5
5
Анна
02.12.2021 04:54
Тортик на 100Ккал. Это ж мечта
Олеся Пятыгина
06.12.2021 20:32
Что такое десерт из молока и мацони ??
Мирабелла
07.12.2021 00:05
Олеся
Пятыгина, просто заквашиваю мацони на молоке с
сахарозаменителем уже, немного нарушаю технологию, зато получается
очень густой продукт. Я рецепт выкладывала на этом сайте, вот
ссылка https://health-diet.ru/people/user/618467/blog/285327/
Как я потом уже поняла, суть не в том, чем я заквашиваю, а в
температуре и т.д. Попробовала заквасить варенцом, то же самое
получилось. Думаю, так же и с йогуртом выйдет) Вобщем мой продукт
получается гуще и лучше, чем то, чем я заквашиваю
Олеся Пятыгина
07.12.2021 20:41
Мирабелла, большое спасибо
