Лаванда

Блог Кулинарная книга База продуктов

Лаванда

26.08.2022 14:00

Салат овощной с рисом на зиму

Калорийность - 135.2 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 8.3 г; углеводы - 13.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Подсолнечное масло	389 г
Лук репчатый (Варка без слива)	1032 г
Морковь (Варка без слива)	1003 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива)	1010 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	400 г
Сахар песок	100 г
Соль поваренная пищевая	33 г
Уксус столовый 9%	82 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	1023 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Делюсь рецептом советских времен сытного салата с рисом:
Масло растительное - 400 мл
Помидоры - 1 кг
Лук репчатый - 1 кг
Морковь - 1 кг
Перец болгарский - 1 кг
Рис - 2 стакана
Сахар - 0,5 стакана
Соль - 1 ст. ложка с горкой
Уксус 9 % - 80 мл.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Лук режем четверть кольцами, морковь порезать или на терку, перец соломкой, помидоры кубиком. Все варим вместе с рисом минут 30, в конце соль, сахар, уксус.

Шаг 2.

Разложить в стерильные банки, закатать. Перевернуть, укрыть до полного остывания. Можно есть как гарнир, закуску или салат.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.2 кКал	8.03%
	Белки	1.6 г	2.11%
	Жиры	8.3 г	14.82%
	Углеводы	13.1 г	5.98%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	72.2 г	3.18%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

51.9%

b-car

58.6%

В1

3.7%

2.4%

Холин

2.4%

4.2%

8.6%

2.1%

B12

27.6%

26.8%

1.7%

вит.К

4.9%

4.3%

Калий

7.3%

52.5%

5.1%

21.1%

5.5%

19.5%

4.1%

1.4%

34.9%

10%

10.1%

7.3%

2.7%

0.5%

4.4%

4.3%

Анна Зажогина 26.08.2022 14:03

Этот салат очень хвалят мои коллеги на работе, всем нравиться. Помню когда в школе училась мама тоже готовила такой салат, по воспоминаниям вкусно было, а потом он всем поднадоел и его не делали и забыли про него. Все новое это хорошо забытое старое!