Verónika

Блог Кулинарная книга База продуктов

Verónika

06.02.2022 15:05

Бабка с курицей

Калорийность - 85.8 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 1 г; углеводы - 14.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель (Запекание)	990 г
Лук репчатый (Запекание)	89 г
Соль столовая	2 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	172 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 5 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Бабка получается очень сочная и мягкая. С молоком или сметаной самое то, а можно и с кефиром. Но я вот что подумала, наверное лук лучше предварительно потушить на сковороде. Много конечно не съешь, так углеводы будуд зашкаливать, но для одного приема пищи очень даже ничего. Всем приятного аппетита 🤤🤤🤤

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Почистить картофель и лук.

Шаг 2.

Картофель натереть на тёрке.

Шаг 3.

Лук мелко нарезать.

Шаг 4.

Мякоть бедра нарезать на кубики.

Шаг 5.

Все ингредиенты перемешать и добавить соль.

Шаг 6.

Выложить в форму ( у меня силиконовая)

Шаг 7.

Сверху накрыть фольгой. И поставить в предварительно разогретый до 185°С духовой шкаф и запекать минут 45.

Шаг 8.

Через 45 минут снять фальгу и отправить ещё на 20 минут в духовой шкаф.

Шаг 9.

Через 20 минут достаем из духового шкафа и подъем с сметаной. Приятного аппетита 🤤🤤

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.8 кКал	5.1%
	Белки	4.9 г	6.45%
	Жиры	1 г	1.79%
	Углеводы	14.1 г	6.44%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	77.7 г	3.42%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.4%

b-car

0.3%

В1

6.8%

4.6%

Холин

3.6%

4.5%

14.5%

1.3%

B12

3.1%

4.3%

0.8%

0.3%

вит.К

1.8%

10.8%

Калий

19.1%

1.2%

135%

5.7%

6.8%

9.9%

2.1%

4.2%

2.6%

35.4%

7.7%

11.6%

9.1%

6.9%

0.7%

16.3%

4.7%

Nikolai 06.02.2022 16:36

Дед с вилкой. 🤔

Постоянный рацион 06.02.2022 16:45

Странно. А почему нет яйца в составе? А не развалится без яйца то? Вообще судя по фото готового блюда, режется и хранится не очень...
Может стоило муки/манки чуть добавить?

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 06.02.2022 18:20

ням...я такое заливкой заливаю-яйцо+сливки или молоко+мука Хорошо

режется как тортик Дарю цветочек

Olga 06.02.2022 18:31

на вид просто и вкусно. никогда ничего не готовила из тертого картофеля. надо заморочиться и слепить. я лук люблю, я бы много навалила. а что курочку не обжаривать? прям сырую?

Verónika 06.02.2022 19:32

Муррр-мяу, все отлично режется, а зачем ее вообще хранить. Если на пару человек так сразу тепленькую и съели. Зачем мука или манка? Там и так углеводов космическая цифра. Я даже драники когда жарю ничего не добовляю ни яйца ни муки и всегда все прекрасно.

Verónika 06.02.2022 19:32

Shantany (Aùrvéda), 🤣

Verónika 06.02.2022 19:36

Муррр-мяу, фото готового блюда с сметаной это не мое, просто с инета, забыла сфотографировать.

Постоянный рацион 07.02.2022 10:08

Verónika, не знаю, если честно😅....прошивка/опыт подсказывает, что в запеканку надо добавить нечто, что будет помогать держать форму.

Постоянный рацион 07.02.2022 10:09

Verónika, то-то у меня были подозрения в пропорциях картошка/мясо по фото и рецепту

Verónika 07.02.2022 13:23

Муррр-мяу, все остальные фото мои.