Mandarinka Masha

Блог Кулинарная книга База продуктов

Mandarinka Masha

20.11.2024 12:15

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Калорийность - 174.7 кКал; белки - 8.7 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 22.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание)	350 г
Яйцо куриное (Запекание)	357 г
Лук зеленый (перо) (Запекание)	100 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание)	400 г
Яйцо куриное (Запекание)	115 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Сахар песок	8 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Пищевая сода	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Импровизация на пирожки с луком и яйцом, без жарки.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Отварить яйца. Нарезать мелким кубиком. Также, нарезать перья зелёного лука. Смешать все ингредиенты, чтобы получилось густое тесто.

Шаг 2.

Первый вариант запекания, выложить пирожки, ложкой на силиконизированный пергамент. Выкладывайте тесто на хорошем расстоянии друг от друга, так как они ещё увеличатся в объёме.

Шаг 3.

Второй вариант, быстро зарумянить с двух сторон на сковороде, а потом отправить все получившиеся пирожки в духовку дойти до готовности.

Шаг 4.

Второй вариант мне понравился больше, так как у меня маленькая духовка. Я быстро все обжарила без масла с двух сторон. Потом выложила на противень все пирожки и отправила из в духовку на 15 минут.

Шаг 5.

Получаются пышные, вкусные импровизированные пирожки с яйцом и луком. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	174.7 кКал	10.37%
	Белки	8.7 г	11.45%
	Жиры	5.5 г	9.82%
	Углеводы	22.4 г	10.23%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	62.5 г	2.75%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13.9%

b-car

3.6%

В1

4.9%

13.4%

Холин

24%

13.8%

5.7%

2.3%

B12

10.8%

1.2%

8.1%

18.8%

вит.К

10.2%

11.7%

Калий

7.9%

9.1%

4.9%

3.7%

18.9%

20%

13.3%

8.2%

6.2%

52.7%

9.5%

7.2%

13.2%

24.4%

6.2%

6.6%

Море Перемен 20.11.2024 13:01

Как я обожаю пирожки с яйцом и зелёным луком. Но постоянно то одного нет, то другого. А ещё мне нравится, когда начинки прям много. Поэтому для таких пирожков надо специально организовывать готовку. У вас в рецепте хоть с тестом не надо долго возиться. А по вкусу сильно отличается от традиционных?

Ольга 20.11.2024 13:39

Я тоже обожаю! Часто не делаю бо мало не могу съесть, а много вес не позволяет))). Но я все же делаю на традиционном тесте: вода, мука, дрожжи, 1 яйцо и чайная ложка сахара, соль. Много начинки. Вкуснее такие пирожки жареные, но ...Приходится печь в духовке. Все равно вкусно! Можно позволить иногда, потом просто тренировками отработать.

Mandarinka Masha 20.11.2024 15:59

Море Перемен, В целом нет, но из-за того что запекаем без масла, хочется сметанкой мазнуть))) Немного суховато, но я специально убрала все калорийные добавки.

Mandarinka Masha 20.11.2024 16:01

Ольга, я поэтому решила сделать импровизацию, на такие пирожки, так как хотелось чего-то такого, но не очень калорийного)