Mandarinka Masha

Блог Кулинарная книга База продуктов

Mandarinka Masha

17.01.2022 11:38

Ленивые голубцы

Калорийность - 109.3 кКал; белки - 9.2 г; жиры - 6.2 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Тушение)	534 г
Морковь (Тушение)	227 г
Чеснок (Тушение)	10 г
Лук репчатый (Тушение)	116 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира	520 г
Подсолнечное масло	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Любимые голубцы, но в быстром и простом приготовлении. Рис не добавляла, так как по моей программе рис не ем)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарезаем лук, мелко нарезаем чеснок, морковь натираем на мелкой тёрке.

Шаг 2.

Шинкуем капусту.

Шаг 3.

Тушим на медленном огне с небольшим количеством растительного масла (капуста, лук, морковь, чеснок) соль перец по вкусу.

Шаг 4.

Берём индюшачий фарш, с ним вкусно и низкокалорийно.

Шаг 5.

Фарш приправляем любимыми специями, солью и перцем по вкусу. Смешиваем с тушеной капустой.

Шаг 6.

Формируем небольшие котлетки и запекаем в духовке при 180° 40 минут. (Не передерживайте, иначе есть риск пересушить.)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.3 кКал	6.49%
	Белки	9.2 г	12.11%
	Жиры	6.2 г	11.07%
	Углеводы	4.1 г	1.87%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	78 г	3.43%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

40.3%

b-car

42.6%

В1

3.3%

6.4%

Холин

5.9%

9.7%

10.5%

1.7%

B12

17.3%

10.3%

1.7%

8.5%

0.4%

вит.К

27.2%

14.4%

Калий

10.3%

3.8%

86.5%

5.9%

13.9%

1.3%

5.3%

0.8%

20.4%

6.6%

10%

10.9%

15.4%

0.4%

11.8%

17.01.2022 12:35

Красивенькие!

Kat 28.01.2022 14:08

Здравствуйте, а яйцо должно быть? Как котлетки формировать?

Mandarinka Masha 30.01.2022 10:48

Kat, добрый день! Я не добавляла, в таких пропорциях котлетки не распадаются, а наоборот очень эластичны. Недавно повторила рецепт, но добавила много лука и моркови, в итоге тяжело было лепить (распадались) и на вкус сладковатые получились. Сделала вывод, что нужно всегда соблюдать пропорции))