Посмотрела  на  канале Easy French видео How to Order Coffee in a French Café | Super Easy French 75
https://www.youtube.com/watch?v=MBK7K1Xw3Lc&t=192s
Одна девушка заказала себе кофе по-венски, со взбитыми сливками,
Другая кофе в компании тоста, шоколадного торта, творог с соусом из ягод и фруктовый салат. И печенье в упаковке, насколько я смогла рассмотреть.
Меня больше всего впечатлил размер этого всего.
Всего по чуть-чуть. Совсем по чуть-чуть.
Если сравнить с нашей обычной порцией торта, то разница раза в два, если не в три.
Вот как надо привыкнуть есть ради тонкой талии..

Продолжаю учиться, ищу примеры для подражания.
Нашла ещё одну француженку, рассказывающую о секретах стройности.
Многое совпадает  с  предыдущим постом, есть кое-что отличающееся.
Интересно.

Видео Frederique Bros "14 Diet secrets women don't want you to know/ How to lose weight"
https://www.youtube.com/watch?v=HQscp82lqIE
Фредерик Брос  "14 секретов о диете, о которых женщины не хотят, чтобы вы знали / Как похудеть"

Французские женщины не толстеют. Никогда. Мы стройные. Посмотрите на меня.
Ха-ха! Это не правда. Французский женщины толстеют.
Но. У нас есть культура, образ мышления, подход к еде совершенно другой и это причина, почему мы стройнее других женщин в мире.
Я объясню, как традиции, то, как мы едим, как мы ценим еду, тотально отличаются от других.

1. Причина номер один, почему мы стройнее, потому что мы едим много фруктов и овощей.
И тут нет секрета. Вы то, что вы едите.
Что вам надо делать, если вы хотите похудеть?
Двигайтесь, упражняйтесь и ешьте здоровую еду и это просто.
И это не произойдет за 24 часа.

Мы ходим за продуктами регулярно, за свежими продуктами.
Мы стараемся держаться подальше от обработанной пищи.
Пища должна быть свежей, насколько это возможно.

2. Летом у нас много салатов. Зимой много супов.
Например, в воскресенье приготовили, на 3-4 дня есть суп.

3. Мы не едим и не пьём, когда идём по улице.
В поездах, автобусах это запрещено.
Мы выделяем время для еды и любим делать это, сидя за столом и в компании. 
Мы безумно серьёзно относимся к этому, мы любим еду, любим готовить, любим есть, любим разнообразие свежих продуктов.
Мы любим сесть, с людьми, и это много жизни за столом, многое происходит за столом во Франции. Мы выделяем время для еды, для пережевывания, мы ценим пищу, мы любим говорить о еде.
В начале трапезы мы говорим bon appétit бон апети, что значит я желаю тебе счастливой еды, наслаждайся едой.

4. Мы пьём много воды. 2 - 3 литра.

5. Если вы хотите оставаться стройными и здоровыми, не перекусывайте между приёмами пищи.
Если захотелось есть, выпейте стакан воды.
Если у вас действительно голод, съешьте немного миндаля, или фрукт.

6. Француженки не толстеют, потому что  занимаются спортом.
Это не значит, что нам это нравится, но мы не говорим об этом.
Когда француженку спрашивают, занимается ли она спортом, она отвечает, что она только пьет красное вино и курит.
Я теперь не пью красное вино каждый день. И я перестала курить.
Я делаю упражнения. Я не хожу в зал, мне не нравится, когда вокруг много потных людей.
Мне нравится ходить в бассейн и плавать.
Но у меня есть собака.

6. Ходите на прогулки. Я живу около побережья, и гуляю по холмам с собакой.
В выходные я хожу 2 часа, на неделе по несколько часов вечером. 
Я везде, где можно, хожу по лестницам.  Утром отжимаюсь.

7. Как француженки такие стройные, если у них богатейшая еда в мире?
У нас лучшая кухня в мире.
Но мы не едим тяжелую еду каждый день.
Балансируйте ваш рацион.
После субботней встречи с друзьями, длившейся 3-4 часа за столом, много алкоголя,  много еды, много блюд, много сыра, салаты, и т.д., и т.д., десерты..
Вы ели, разумно, но не останавливая себя. Вы наслаждались едой.
День после, может быть несколько дней после, вы будете есть легкую пищу.
Потому что вы умный.
День тяжелой пищи - на следующий день легкая пища.

8. Мы постимся. По крайней мере, мы постимся два - три раза в неделю.
Пост дает вашему телу время переварить пищу и исцелиться.
В зависимости от того, как я себя чувствую, если появляется тяжесть,
или одежда, которую я ношу, становится слишком тесной на мне,
и это не потому, что я хочу быть стройной, а потому, что я хочу чувствовать себя хорошо, я пощусь.
Я делаю нормальный завтрак, потом обед, потом может быть перекус во второй половине дня, фрукт или миндаль, и с 4 часов дня я перестаю есть и вечером буду пить только воду.
И на следующий день после полудня я поем немного и в этот день я не собираюсь переедать.
Так вес хорошо уходит.
Я не голодаю, я не делаю это каждый день.

9. Другой путь оставаться стройным, это ходить в туалет регулярно.
Как минимум два раза в день. Фрукты и овощи, клетчатка помогут вам в этом.

10. Очень простой путь оставаться или стать стройными - ешьте маленькие порции.

11. Обычно во Франции мы пьём красное вино, даже на обед. Бокал.
Я так больше не делаю.

13. Мониторьте ваш вес,  взвешивайтесь регулярно.
Я взвешиваюсь пару раз в месяц, в зависимости от того, какой месяц.
Балансируйте всё.  Будьте счастливыми за столом. Наслаждайтесь едой.

12. Не ешьте за просмотром тв, не осознавая, что вы едите. 
Не ешьте перед компьютером, не ешьте на улице во время прогулки.
Осознавайте, что вы едите, наслаждайтесь едой.
Даже если у вас есть 20 минут в обеденный перерыв, сядьте, наслаждайтесь, дышите, любите свою еду и наслаждайтесь своим телом.

14. Будьте счастливыми и будьте терпеливыми. 

https://www.youtube.com/watch?v=HQscp82lqIE

Frédérique Bros

У кого можно поучиться правильному питанию? Кто в этом гуру?
Французы славятся своей стройностью.
Очень интересно, как у них это получается.

Нашла видео Justine Leconte. Она родилась и выросла во Франции.
https://www.youtube.com/watch?v=RRB4nlFo4XA&t=394s
Why are French women so thin & the food so good?... | "Parisian chic" | Justine Leconte Jun 21, 2017
Почему француженки такие стройные и еда такая хорошая. Парижский шик. Жюстин Леконт.

Выпишу оттуда понравившиеся мысли, подчеркну ключевые:

Justine Leconte:

the overall diet общая диета

Мы едим много фруктов и овощей  во Франции.
Они могут быть приготовленными, сырыми, в виде сока, смузи, не важно.
У нас говорят "12 в день хороший ориентир, хорошее число" чтобы быть уверенным, что вы получаете разнообразные источники витаминов каждый день.
Мы любим и едим суп, овощной суп, желательно домашнего приготовления, и много.
Ваша бабушка, если вы француз, вероятно говорила вам: "ты должен есть суп, чтобы расти здоровым и сильным".
Тому, кто жалуется, что он маленького роста, вероятно скажут: "ага, не ел достаточно супа, когда был маленький, да?"
Мы готовим дома регулярно сами.  Приготовление пищи часть процесса и затем приносит удовольствие.
В моём доме мы не ели ничего, что было в консервных банках, за исключением кукурузы, потому что кукуруза долго готовится.
У нас никогда не было микроволновки, потому что мы никогда в принципе не разогревали приготовленную и замороженную еду или что-то подобное.
Мы готовили всё свежее каждый день.
Мы ходим в магазин  каждые пару дней, для следующих пары дней и только. Мы не запасаемся продуктами.
Потому что когда вы покупаете  мясо, молоко или овощи которые действительно свежие, они не хранятся долго.
И когда люди могут, они ходят на фермерский рынок, каждую неделю, чтобы купить самые свежайшие продукты, какие только возможно.
Мы не едим переработанные продукты питания, и у французов аллергия на всё, на чём написано "гмо".
Мы едим сладкое, десерты, шоколад, конфеты, но не так много, как можно подумать из-за всех этих кондитерских в фильмах по всему миру.
Но продукты, которые мы покупаем в магазине, приготовлены без добавления сахара.
Это очень важно, потому что мы едим хлеб со всеми блюдами.

food education культура питания

Французы придают огромное значение воспитанию хороших привычек в питании у детей с самого раннего возраста.
Итак, сбалансированное питание:
это когда всего понемногу,
нет конфетам,
нет перекусам между приёмами пищи,
никаких газированных напитков.
Всё это мне не позволялось, когда я была ребёнком.
С другой стороны, меня приучили есть всё понемногу.
Когда я была маленькой и на моей тарелке было что-то, что мне не нравилось, моя мама всегда говорила:
"три ложки, чтобы научиться любить это"  "trois cuilleres pour apprendre a aime"
И это работает.
Теперь я ем и люблю всё и я хочу фрукты зимой, салат летом. Я никогда не хочу бургер. Я не люблю колу. Я не пью ничего сладкого.
И это естественно для меня.
Говорят, что пища, которую вы получаете  от 0 до 7 лет, определяет ваш вкус и ваши пищевые привычки на всю жизнь.
Если вы получите правильное питание в первые 5 лет, затем будет легко придерживаться здоровых пищевых привычек в жизни.

Я научилась очень рано есть четыре раза в день и придерживаться этого:
завтрак, (правильный завтрак, не круассан),
обед, (который является самым большим приемом пищи за день с точки зрения калорий и затраченного времени),
4 часа,
ужин.
Я придерживаюсь этого, я не перекусываю между.
Мне это не нужно, я этого не хочу, потому что я ем достаточно в эти четыре приема пищи.
Я не пью ничего сладкого, когда я ем, только воду.
Это может звучать слишком ограничивающе, если вы не привыкли к этому, но если ваш вкус тренирован таким образом с самого начала и вы всегда так питаетесь, это естественно.
Для меня это естественно, я не чувствую, что я ограничиваю себя в моей диете , в том, что я ем или пью.

food is a lifestyle  пища как образ жизни

Француженки не на диете. Мы говорим "Je fais juste attention", что значит "я просто осторожна".
Мы интуитивно знаем, что полезно, здорОво,  а что нет, или может быть, это наше пищевое образование и воспитанный вкус.
Мы всегда стараемся достичь хорошего сбалансированного сочетания на нашей тарелке для каждого приёма пищи.
У нас мало вегетарианцев и веганов, и мы больше разнообразим нашу еду. 
У нас большой выбор в магазинах и поэтому нам ничего не надоедает.
Мы садимся поесть и наслаждаемся едой как социальной привилегией.
Нам необходимо выделять достаточно времени для этого.
Всё остальное подождёт. 
Люди выберут переработать вечером, но насладиться час обедом.

Меня дразнили много, потому что я не могу есть быстро. В Германии едят очень быстро, мои друзья всегда почти заканчивают, а я всё ещё стараюсь распознать и оценить все нотки и ингредиенты в моём блюде. 

Но выделять время для еды  гораздо здоровее, это медицински доказано, потому что вы замечаете когда вы наполняетесь, и так вы не переедаете, вы останавливаетесь, когда вы наполнены и естественно чувствуете себя уже счастливым.
И во вторых, вы лучше пережевываете пищу, когда едите медленее, и ваше пищеварение лучше.
Так что это действительно, действительно здоровее.

Как пища преподноситься, тоже важно для нас, потому что мы говорим
"50% удовольствия от еды идет через рот, от вкуса, 50% идет через глаза".
Так что композиция, цветовые сочетания, разнообразие цвета, а не одноцветное блюдо для нас очень важны.
Прием пищи - очень сознательный процесс.

Мы пьем кофе, но черный или эспрессо без сахара. Латте у нас дорогой и не вкусный.

Что насчет спорта?                                         

Я думаю, французы не очень спортивны, особенно в Париже, потому что работают обычно по 10 часов в день и еще два часа проводят в дороге, часто до 4 часов, так что просто не остаётся времени на спорт.
Но, если вы живете и работаете в Париже , вы автоматически будете ходить километры в метро, бегать, чтобы успеть на поезд, подниматься и спускаться по лестницам.
Там нигде нет эскалаторов.
И вы ходите по городу, потому что нет велосипедных дорожек, слишком тесно, нет места для велодорожек.
Так что даже если вы не ходите в спортзал, некоторые ходят, но даже если вы не ходите, вы наверняка получаете рекомендуемые минимальные полчаса ежедневных упражнений определенно.
И я думаю, в этом весь трюк.

Теперь вопрос о курении.
Больше людей курит во Франции чем, например, в США. 
Больше в Париже в сравнении с остальной страной.
У нас больше курящих, чем в США, в Париже больше, чем в остальной Франции.
Но из-за этого ли француженки такие стройные?
Я так не думаю.
Я думаю это потому, что они каждый день супер активны, они много работают, и жизнь в Париже очень напряженная.
Город очень большой по сравнению со страной, конкуренция в поиске работы и удержании её очень высокая.
И догадайтесь что? Стресс сжигает калории.
Стресс - основной сжигатель калорий для Парижан, если вы спросите меня.

Более веселая тема про ежедневный бокал красного вина. 

Это тоже миф. Не все пьют вино. Есть люди, которые предпочитают пиво.
Есть люди, кто пьют воду.  И вино только в особых случаях.
Белое вино летом, красное вино с мясом, белое вино с рыбой  и т. д.
Вино делается из винограда.  Это очень полезно. Оно не вредно для вашего здоровья, это медицински доказано, но только в небольших количествах, разумных количествах и высокого качества, как и все остальное.

Франция - очень здоровая страна с точки зрения питания. Качество продуктов очень высокое.
Воспитание культуры питания очень важно и еда для нас стиль жизни. 
Но это не единственная здоровая страна.

В Японии, где я училась один семестр, люди едят много рыбы, они заменяют соль на соевый соус, который полезнее соли, и они готовят почти без жира.
В Скандинавии люди ездят на велосипеде везде.

Садиться на диету не чудесное решение, на которое люди иногда надеются,
я думаю это о построении здоровых привычек, чтобы  придерживаться их в дальнейшем.
И это то, что Французы делают очень хорошо.

The body doesn't like drama, it likes routine and regularity.
Тело не любит драму, оно любит рутину и регулярность.

Why are French women so thin & the food so good?... | "Parisian chic" | Justine Leconte Jun 21, 2017
https://www.youtube.com/watch?v=RRB4nlFo4XA&t=394s

Я не всё записала из видео Жюстин, хотела даже ещё сократить, но потом оставила так.
С курением вопрос, про вино врачи говорят разное, то вредно, то не вредно в маленьких дозах.
Меня больше всего интересовало про питание.
И это было интересно.
Постараюсь принять во внимание и, может быть, чему-нибудь научиться из полезных привычек.
12 февраля 2022 года

10 февраля 2022 года

После того, как я описала свои прошлые приключения с весом, пришла мысль, что

   я не заботилась о себе.

Ведь многое из полезных привычек мне прививали в детстве.

Тётя, бабушкина сестра, как-то сказала, что утром надо выпивать стакан воды.

Мама всегда говорила, что есть надо не позднее, чем за три часа до сна,

что питание должно быть в меру и разнообразным.

На даче всегда говорили, "не ешь перед едой, скоро обед, не перебивай аппетит".

Мама говорила, не кусочничай.

Дед говорил, не ешь всухомятку.

Бабушка как-то сказала, что сыр утром - золото, днем серебро, вечером бронза.

Много мудрых советов!

Что из неправильного было?
Заставляли всегда есть, хочешь, не хочешь. Всегда тарелку вылизать. Всегда с хлебом.

Ещё так получилось, что когда я выросла, для меня самым, самым главным стало, чтобы в семье было согласие и мир, жизнь душа в душу. 
И настолько, что все графики, режимы как в пионерском лагере и предписанные врачами рационы я задвинула куда подальше и совсем не обращала на это внимания.

И только через много лет, уже сейчас,  выяснила, что и графики тоже важны, и дисциплина, и витамины, и режим..

Важно и духовное, и материальное, и правильный баланс, гармония между телом и духом.
Нельзя не обращать внимания ни на одно, ни на другое.
Только заниматься телом не верно, но и не обращать внимания на всё физическое тоже не верно.
Говорят, тело храм души.  Значит и ухаживать за ним надо соответственно.
Надо исправляться.

9 февраля 2022 года
Мучает меня эта тема, придётся всё-таки сделать. Хотелось бы покороче, да не получается.
И сумбурно как-то выходит.

Как только я здесь появилась, хотела написать историю моего веса.

Но будущее сочинение даже в мечтах представлялось очень большим,  как будто я рассказываю всю историю моей жизни в красках, со всеми подробностями. Сократить "про свою жизнь" очень трудно. Наоборот, так и получается на всём застревать и увеличивать.

Я и сама не захотела бы такое длинное потом читать.

Тогда не стала писать, но я всё время об этом вспоминаю, значит всё-таки мне надо это сделать, попытаться обдумать, почему вес менялся.

С малых лет я была не очень хорошим едоком. Есть меня часто заставляли, уговаривали, требовали и своего добивались.

В начальной школе появились ограничения в питании, вот это вот всё "жареное, жирное, копченое, солёное нельзя" и тд.

Маме приходилось варить бульон и делить его на несколько порций, чтобы жир почти не плавал в сваренном потом супе.

В школьной столовой не ела, (запретили врачи), обычные тортики на праздниках ощущала как тяжесть.
Разрешенные были фруктовый (бисквит, джем, желе, ягоды) и вафельный. 
Масло на хлеб мне намазывали "в протирку", так тонко, чтобы хлеб просвечивал.

К концу школы я была 67 кг при росте 173 см, (много позже мне подправили спину и я стала 175 см) тогда считала, что хорошо бы убрать несколько лишних килограммов, видных на складках, когда сидишь, но особо по этому поводу не заморачивалась, да и не знала, как это можно было сделать.
Чувствовала себя не идеально, всё хотелось быть более энергичной.

В целом у нас было довольно хорошее питание. Размер порций нормальный, не большой, не маленький, мама старалась с салатами по возможности, летом нас откармливали на даче фруктами, ягодами, овощами.
Мама делала, например, ленивые голубцы из капусты и мяса, но без риса, и вообще готовила первое, второе и компот, как положено.
Очень тяжелых блюд из картошки или макарон с жирным мясом у нас не делали. Но ели всё с хлебом.

Режим питания какой-никакой тоже был: поспешный, слишком разнообразный завтрак перед школой, после школы обед, иногда полдник-перекус, если дома, и ужин в районе 7 вечера, иногда, конечно, позже, но не позднее, чем "за три часа до сна", это правило мы знали.

После школы учеба, вес снижался, но насколько, я не знаю, не взвешивалась.
Питалась тогда не очень хорошо, понимания, что такое правильное питание, у меня не было.
Какое-то теоретическое понимание было конечно, но ежедневного применения не получалось по многим причинам.

Ещё позже набирала в беременности, потом плавно вес уходил сам собой.
Тогда я не ела мясо, всегда были яйца, сыр, молоко, делала каши, овощи, ела часто без хлеба.

Я придумала сама себе тогда такое правило, что если еда, то без хлеба, а если хлеб, то без другой еды.
Сама не ожидала, но через пару лет стала стройной.

Когда вес приблизился к идеальному, появился большой жор, настоящий здоровый голод, пробовала даже твердую колбусу покупать и пиво.
Тогда выяснила, что от пива я надолго становлюсь похожа на воздушный шарик.
И ещё от селёдки, особенно если её чистить на ночь глядя.

Потом снова был набор килограммов до 72, ела всё подряд, плюс беременность и 82 кг.

Позже случайно встретила книгу про раздельное питание.
Не думала, что получится, но за полгода легко распрощалась с 20 килограммами.

Правда, появились приступы после жареной яичницы. Сначала думала, из-за яиц. Потом поняла, из-за растительного масла.

Достигнутый идеальный вес в 58 кг я держала не долго, наверное, около полугода.
Появилась непреодолимая тяга к белому хлебу, батонам.

Скоро вес стал 62, через год за осень 72, ещё через год за осень 82. Увеличивался осенью. Наедалась, как медведь перед морозами. И почему-то хотелось булки.

Тут уже были весы, попытки снова применить раздельное, только почему-то оно не срабатывало. Может быть, надо было быть более последовательной и настойчивой, может быть, появились болячки, не знаю.

Пробовала почти совсем не есть соль, однажды проснулась, а встать не могу, не могу даже голову от подушки оторвать. Тогда уже у меня был интернет, искала "продукты, повышающие давление", а надо было просто съедать свою норму соли.

С тех пор я с весами постоянно и с попытками уменьшить вес, не очень удачными, хотя, как-то мне удавалось снижать вес до 72 и около и держать его там какое-то время.

Кардинально вес снизился в связи с операцией по удалению желчного, там просто долго нельзя было есть. Стало 63 кг. Выкинулось 7. Но выгляддело это не очень, потому что резко, и потому что не курорт, а больница, операция. И я даже сама хотела немного прибавить, до 65.

65 я сделала, но на этом не остановилась. Потихоньку пришла почти к 75. После чего стала усиленно пытаться похудеть, применяя малую калорийность еды.
Как поем на 800 - 900 калорий за день, так на следующий день на весах -300 гр. Только почему-то долго держать низкую калорийность не получается, и потом вечерами идёшь за брикетом мороженого или банкой сгущенки.

Долго обращала внимание только на калорийность, потом заметила, что если не ем за день яйцо, то вес не двигается даже с маленькой калорийностью.
Сообразила наконец-то, что для похудения нужен хоть какой-то белок в рационе.
Ещё заметила, что если днём съедаю яблоко с морковью, то гораздо лучше себя чувствую.

А потом зарегистрировалась на сайте МЗР и увидела, что не добираю белков, жиров, воды, клетчатки, кучи витаминов и микроэлементов.

И срочно стала себя кормить.
Быстро почувствовала себя лучше, но скоро появилось ощущение переполненности, и я задумалась о разгрузочных днях или о постах.

График моего веса за "всю историю наблюдений" плюс приблизительно со времен школы

С новыми нормами мне стало легче набирать количество выпитой воды за день, теперь стало от и до и первую цифру легче набрать, это очень радует
Про нормы и переход на них было здесь:
https://health-diet.ru/people/user/238669/blog/292760/

Недавний мой пост - дневник питания с рейтингом 99.
Мне с самого начала было интересно, возможно ли сделать рацион на 100.
Оказывается, возможно.
(К тому рациону ещё немного боржоми и дрожжей неактивных добавить, будет 100)

Но потом я заглянула в кружочек с вопросиком там, где полосочки витаминов и минералов находятся. И нашла там статью "Откуда берутся нормы?"
https://health-diet.ru/article/vitaminy/otkuda_berutsya_normy/
И, цитата: "большинству людей нужно меньше, чем предписывается нормой"
То есть постоянно гнаться за 100% рейтингом нет смысла, тем более нельзя кормить себя насильно, если уже не лезет.
(Это конечно относится только к тем, кто следит за набором витаминов и микроэлементов.
Совсем не обращать на это внимания, думаю, тоже неразумно, хотя бы на стадии знакомства с программой и обучения правильному питанию. К мэтрам, знающим наизусть свой рацион, это не относится)
К слову, я тогда, в начале, очень быстро почувствовала себя лучше, когда стала питаться с контролем витаминов по мзр, но через какое-то время увлечения заполнением полосочек появилось такое чувство наполненности, что я вспомнила про обычаи постов и разгрузочных дней.  При насыщенном полноценном питании это полезно.

Вспомнила, ещё в школьные времена слышала по радио рекомендованный медициной рацион питания, подумала тогда, что столько съесть невозможно

Потом мне встретилась ещё одна интересная статья:
https://health-diet.ru/article/vitaminy/umershie_doktora_ne_lgut/
мотивирующая следить за составом своего рациона, но после прочтения которой кажется, что витаминов и микроэлементов везде мало и их надо добирать всеми возможными способами.
(А я за натуральные продукты, когда можно почувствовать, хочется, или нет.)

Но и это ещё не всё.
Искала про долгожителей, и нашла, что они питаются умеренно, преимущественно растительной и углеводной пищей, три раза в день, и 
"Согласно исследованиям ученых, взрослому человеку не стоит есть за сутки больше 0,8 г животного белка на килограмм веса."
https://www.ntv.ru/novosti/1618425/

 Так как же ориентироваться во всём этом потоке разных норм?
Наверное, самый лучший и здоровый вариант, когда с самого детства сохраняешь своё чувство меры, чувство голода и сытости, не переедаешь при доступном разнообразии продуктов.
Учишься питаться в меру, слышать потребности своего организма, сохраняешь нормальный вес

Для себя сейчас я пытаюсь питаться по ощущению, одновременно вести дневник питания и наблюдать за процессом, и  искать образцы правильного питания, признаные самыми здоровыми рационы японские, средиземноморские, рационы долгожителей.

...если бы на граблях было написано "грабли"...
Обычно они такие красивые и сияющие, и обещающие счастье...
И только когда лоб звенит от удара, понимаешь, грабли, снова грабли..

3 февраля 2022 года
сохранила на память

16 января 2022 года
Заглянула в википедию, про каротин, витамин А и ретинол.
Там написано, что каротин лучше усваивается из вареной моркови, чем из сырой. (страница витамин А)
И что необходимы витамин Е и Цинк для нормального усвоения витамина А. (страница Ретинол)
Значит, морковку надо варёную с маслом подсолнечным и сыром употреблять.
В общем, винегрет не просто так придумали.
И морковь, и овощи с маслом и сыром делают не зря.
В Италии пармезаном чуть ли не всё посыпают.
Чем больше здесь пасусь, тем больше понимаю, что старые добрые рецепты продуманы веками и утверждены опытом.
За исключением одного - сочетание белков, жиров и углеводов с высоким ги.