Дарья

17.12.2022 19:06

Дневник питания и тренировок за 17.12.2022

Сегодня мы с мужем оказались в центре фудкорта голодные и несчастные. Но мы везучие, там открылась турецкая столовка. А в столовке – овощи (свежие и гриль), мясо/кура/рыба на гриле и кебабы.

Кебабы мы решительно отринули и налопались шашлыков из семги и овощей. Вкусно, полезно, и порции огромные :)

Кстати, глядя по сторонам, я поняла, что реально ем больше других людей. Вот буквально много ем. Я-то все себя жалела, что маловато еды. А сегодня посмотрела, что люди едят на фудкорте и стало мне спокойнее за себя :oops: я точно не пропаду.

Сфоткала как успела, голодная была аки зверь. Салат из рукколы, соленой семги и грейпфрута не сфоткала.

Картошка фри не влезла, я её отодвинула в самый финал обеда, но к финалу уже места не осталось для нее.

Коротенько о том, что едят.

Картонные стаканчики с картофелем фри, бургеры, из которых торчат вялые листики зеленого салата. Что-то в панировке, по количеству умещается в ладони. Что-то в больших поллитровых картонных стаканах.

Иногда можно услышать, что мол, если бургер разложить на составляющие, то будет здоровый рацион. Это лукавое лукавство, я считаю. Где вы видели бургер с килограммом овощей и цельным куском мяса (ну ок, рыбы), а не котлеты из непоймичего.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное жареное (без масла)	60	104.8	8.8	7.5	0.5
Фасоль стручковая	30	6.9	0.8	0.1	0.9
Тыквенные семечки, сушеные	8	44.7	2.4	3.9	0.4
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	8	30	1.9	2.4	0
Перец сладкий красный	60	16.2	0.8	0.1	3.2
Помидор (томат), парниковый	110	15.4	0.7	0	4.2
Огурец парниковый	65	7.2	0.5	0.1	1.2
Шампиньоны	35	9.5	1.5	0.4	0
Подсолнечное масло	2	18	0	2	0
Прот батончик Chikalab с нач Тирамису	60	219	15	11.2	4.2
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	300	3	0.4	0.1	0
Вода	500	0	0	0	0
Итого	1238	474	32	27	14

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Грецкий орех	20	131.2	3.2	12.2	2.2
Кунжут	8	45.2	1.6	3.9	1
Мед пчелиный	5	16.4	0	0	4
Итого	33	192	4	16	7

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сушки простые из муки в/с	50	169.5	5.4	0.6	35.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Итого	450	173	5	0	36

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Руккола	80	20	2.1	0.5	1.6
Семга соленая	30	60.6	6.8	3.8	0
Грейпфрут	50	17.5	0.4	0.1	3.3
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	30	84	8.3	5.1	0.9
Лосось атлантический (семга)	100	153	20	8.1	0
Шампиньоны	50	13.5	2.2	0.5	0.1
Кабачок	30	7.2	0.2	0.1	1.4
Морковь	100	35	1.3	0.1	6.9
Рис отварной	200	303.4	5.8	4	61
Лук репчатый	60	24.6	0.8	0.1	4.9
Баклажан	100	24	1.2	0.1	4.5
Помидор (томат), парниковый	200	28	1.2	0	7.6
Огурец парниковый	40	4.4	0.3	0	0.8
Капуста квашеная, консервированная	100	19	0.9	0.1	1.4
Итого	1170	794	51	22	94

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суфле "какао"	30	46.2	3.7	1.6	4.1
Бисквитное Пирожное [Русский бисквит]	20	70	1.1	2.6	10.8
Макаронс [Любимая Шоколадница]	12	54	1	1.6	9
Мандарин	55	20.9	0.4	0.1	4.1
Итого	117	191	6	5	28

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 5% жирности	100	145	21	5	3
Кефир 1% жирности	98	39.2	2.9	1	3.9
Клубника	100	41	0.8	0.4	7.5
Гранат	25	18	0.2	0.2	3.6
Драже с Солёным Арахисом [M&M's]	2	10	0.2	0.5	1.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	625	256	25	7	20
Итого за день	3933	2082	125	80	201

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Нагрузка тяжеловата. Неделя прошла после последней тренировки на ноги. Пятка болит, предплечье болит.

Не закончила.

Ничего, восстановимся.

Зашагивания на лавку с гантелями

	1	2	3	4	5	6	Итог
Повторения	8	8	9	9	7	7	48
Вес снаряда	11.5	11.5	11.5	11.5	11.5	11.5	1104

Подъём таза, опираясь плечами на скамью ("мостик")

	1	2	3	Итог
Повторения	12	12	12	36
Вес снаряда	60	60	60	2160

Отжимания от лавки сзади

	1	2	3	Итог
Повторения	25	25	20	70

Скручивания лёжа на полу

	1	2	Итог
Повторения	80	80	160

Отжимания от пола

	1	Итог
Повторения	15	15

Результаты за день

Энергозатраты: 126 ккал

Повторения: 329 раз

Тоннаж: 3264 кг

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 17.12.2022 19:14

Ох, шашлычок из сёмги.. Мама дорогая.. 👌👍

Продуктовый адвокат 17.12.2022 19:17

Такой бургер только дома. Или веганская версия бургера.)

Валентина 17.12.2022 19:23

Красивая тарелочка

Наталья 17.12.2022 21:20

Такой рассыпчатый рис очень вкусный, как они его готовят интересно? Вред бургера в булке и соусах. Мясная котлета из натуральной говядины на гриле не вредная.

Галина 17.12.2022 21:33

Дома бургеры сама делаю. Кручу фарш из грудки индейки, леплю котлеты плоской формы (чтобы на гриле удобно жарить было), храню в заморозке.
Из вредного в моих бургерах, действительно, только покупные булки, и соус. Мяса и овощей там существенно больше, чем в покупном изделии.
Доча говорит, что очень вкусно.
Летом 2021г считала стоимость продуктов на 1 домашний бургер, вышло 80 руб. Покупной такой (большой, с двумя котлетами, у меня котлета одна, но большая) стоил 350р.
Понятно, что в цене покупного бургера помимо продуктов еще другие статьи затрат+прибыль продавца заложена. Но просто сам факт впечатляет, насколько можно дешевле (и полезнее по составу) приготовить дома.

Галина 17.12.2022 21:41

Наталья, мы раньше так готовили рассыпчатый рис: 2 части риса, 3 части воды. Рис промыть 2 раза, залить водой, поставить на огонь, засечь время. Как закипит (минут 5 примерно) убавить на минимальный огонь и варить далее. Всего в целом варить 12-14 минут. В процессе варки крышку кастрюли строго не открывать. Я обычно еще тяжелым сверху прижимала, чтобы паром крышку не поднимало.
Затем выключаете, поставить кастрюлю на деревянную доску и укрыть чем-нибудь теплым. Под паром в тепле стоит также 12-14 минут. и вот только затем крышку можно открыть. Мы добавляли сливочное масло и чеснок.
На фото автора, если не ошибаюсь, рис сорта "жасмин". Он дороже круглозерного риса, но наиболее удачно подходит, когда нужно сварить именно рассыпчатый рис.

Наталья 17.12.2022 21:55

Мой профиль, спасибо, что поделились. Жасмин готовлю, это мой любимый рис. Но в турецких забегаловках его по-особенному как-то готовят, вот это мелкое такая вермишелька.

Анастасия 17.12.2022 21:56

Мой профиль, ооо, мы фанаты домашней шаурмы, и тоже очень много овощей, и очень мало теста.🤤

Галина 17.12.2022 22:00

Анастасия, я тоже люблю, только влом готовить. Готовила как-то раз шаурму, вбила рецепт в МЗР, да, вкусно, но все на этом. Видимо, не такая уж сильная любовь))
С бургерами проще - котлет накрутила и в морозилку. И все на этом. А дальше дети сами себе готовят, когда хотят. Средней доче скоро 13 лет, грилем она уже вовсю пользуется. Собрать бургер тоже несложно.

Анастасия 17.12.2022 22:25

Мой профиль, мне кажется шаурму проще делать. Мы туда или шашлык крутим или люляху делаем, та же котлета, а жарить можно и на сковороде.

Дарья 18.12.2022 06:32

Женя, дома да, можно сделать бомбический бургер

Дарья 18.12.2022 06:32

Валентина, и большая, сантиметров 40, не меньше 🤭

Дарья 18.12.2022 06:43

Наталья, я не столько про вред конкретного ингридиента, сколько про перекошенный состав по макро и микронутриентам. Вот что нездорово в бургерных. Так-то и пшеничную булку не назовешь вредной, и спокойно можно её есть, но где овощи? Много жира, много обработанных углеводов, очень много соли 🤷‍♀️ и если это разделить на составляющие, пользы не добавится.

Про рис тоже заметила. В мультиварке есть режим экспресс для риса, и он там получается рассыпчатый, но какой-то жестковатый. Может, надо оставлять после готовки, чтобы дошел...

Дарья 18.12.2022 06:46

Мой профиль, согласна. Про булки - в разумных количествах они не вредные же. Дома можно приготовить офигенный бургер, даже захотелось 🙌

Наталья 18.12.2022 06:47

Дарья, в булках подобных куча всяких Е и разрыхлителей-антислеживателей, возможно маргарин, очищенная мука.

Валентина 18.12.2022 07:27

Дарья, а я люблю большие тарелки. Хотя знаю, что худеющим людям рекомендуют есть чуть ли не из блюдечек. И тут недавно дамы об этом же писали. Но мне нравится. Когда еда свободно и красиво разложена на большой тарелке. Глаза, мне кажется, так легче наедаются. А 100 грамм - они хоть на маленькой, хоть на большой тарелке, останутся все теми же 100 граммами. Все равно ведь еду взвешиваю.

ОксанаК 18.12.2022 11:03

Мой профиль, так и соус можно сделать полезный, сметана (йогурт)+горчица (можно дижонскую)+ томат домашний ну (или кетчуп)+зелень+огурчик соленый у нас супер заходит👍👍😋😋

Галина 18.12.2022 14:17

ОксанаК, спасибо, попробую! 👍