Ой-ля-ля
22.11.2021 16:56
Дневник питания за 22.11.2021
Хотите рецепт ферментированной цветной капусты? Ловите😊 Капуста
вкусная получилась😊
🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦
ФЕРМЕНТИРОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С КУРКУМОЙ.
600 гр - цветная капуста.
100 гр - морковь.
750 мл - вода комнатной температуры.
1 ст.л - соль (без горки).
1 ст.л - куркума.
1/4 ч.л - кайенский перец.
РАССОЛ:
В воде расмешать соль, куркуму, кайенский перец.
Приготовление :
Капусту разорвать на небольшие соцветия. Морковь порезать произвольно.
Плотно уложить слоями морковь и капусту в банку (у меня 1,5 литровая).
Залить рассолом. Поставить не большой груз сверху , чтобы утонула капуста. Или скрутить лист белокачаной капусты, положить сверху банки и накрыть крышкой. Оставить на 7-10 дней в тёплом помещении. Капусту нужно пробовать чтобы понять какая кислота капусты Вам нужна.
📌 Мне понравилась такая капуста 😍
Буду делать ещё 😍
🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦
ФЕРМЕНТИРОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С КУРКУМОЙ.
600 гр - цветная капуста.
100 гр - морковь.
750 мл - вода комнатной температуры.
1 ст.л - соль (без горки).
1 ст.л - куркума.
1/4 ч.л - кайенский перец.
РАССОЛ:
В воде расмешать соль, куркуму, кайенский перец.
Приготовление :
Капусту разорвать на небольшие соцветия. Морковь порезать произвольно.
Плотно уложить слоями морковь и капусту в банку (у меня 1,5 литровая).
Залить рассолом. Поставить не большой груз сверху , чтобы утонула капуста. Или скрутить лист белокачаной капусты, положить сверху банки и накрыть крышкой. Оставить на 7-10 дней в тёплом помещении. Капусту нужно пробовать чтобы понять какая кислота капусты Вам нужна.
📌 Мне понравилась такая капуста 😍
Буду делать ещё 😍
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Скумбрия отварная |
130
|
292.6 | 23.1 | 17.4 | 11.1 |
| Капуста Цветная [Едим Дома] |
80
|
23.2 | 2.2 | 0.2 | 3.9 |
| Морковь квашеная |
20
|
5.2 | 0.3 | 0 | 0.9 |
| Хурма |
170
|
113.9 | 0.9 | 0.7 | 26 |
| Итого | 400 | 434 | 26 | 18 | 41 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Мясо Свиных Голов [Агрокомплекс] |
86
|
533.2 | 10.3 | 54.2 | 0 |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) |
96
|
17.3 | 0.6 | 0.1 | 2.4 |
| Кинза [Лето] |
33
|
14.9 | 0.7 | 0.2 | 1.3 |
| Какао [Красный Октябрь] |
5
|
17.5 | 1.2 | 0.8 | 0.5 |
| Шоколад [Спартак] |
7
|
39.9 | 0.8 | 3.2 | 1.7 |
| Хлебцы Рисово-Гречневые [Bona Vita] |
18
|
63.9 | 1.7 | 0.5 | 13.1 |
| Итого | 245 | 686 | 15 | 58 | 19 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Бульон говяжий |
250
|
32.5 | 4.9 | 0.2 | 3 |
| яйцо-пашот |
160
|
228.8 | 20 | 15.2 | 1.1 |
| Кинза [Лето] |
30
|
13.5 | 0.6 | 0.2 | 1.2 |
| Итого | 440 | 274 | 25 | 15 | 5 |
| Итого за день | 1085 | 1396 | 67 | 92 | 66 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
3
6
Анжела
23.11.2021 21:52
Хочу такую капусту...надо будет сподобиться...
Лилиана
26.11.2021 01:36
Спасибо за рецепт!😋 буду пробовать))
Татьяна
26.11.2021 10:48
Спасибо большое за рецепт 👍, тоже хочу попробовать приготовить
такую капусточку, а то у меня частенько она пропадает залёживаясь в
холодильнике. Чаще всего получается, что я после покупки что-то
готовлю из неё, а потом в лучшем случае остальное бросаю в
морозильную камеру или все время откладываю приготовить на потом и
она пропадает😔.
