+ котлеты из индейки с морковью, перцем и капустой

Калорийность - 102.8 кКал; белки - 10.8 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.

Ингредиенты

+ фарш индейка грудка и бедро	748 г
Морковь	184 г
Перец сладкий красный	200 г
Пекинская капуста	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Рисовая мука, белая	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Полуфабрикат для заморозки. Котлеты из фарша индейки (филе/бедро). Фарш делаю сразу с луком и яйцом, поэтому в самом рецепте нет этих ингредиентов отдельной строкой.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Сделать фарш. У меня индейка филе грудки/филе бедра примерно пополам. В фарше также яйцо и мелко порубленный лук.

Шаг 2.

Приготовить овощи для фарша. У меня морковь, перец болгарский, капуста пекинская.

Шаг 3.

Мелко покрошить в измельчителе. Можно в мясорубке.

Шаг 4.

Смешать овощной фарш с мясным.

Шаг 5.

Приготовить панировку. У меня рисовая мука.

Шаг 6.

Приготовить котлеты, отправить в морозилку часа на 4-5. Получилось 10 котлет по 120 гр. Доставать из морозилки по мере необходимости.

Шаг 7.

Можно жарить прямо из заморозки. Достаточно по 10-15 минут с каждой стороны. Кладу в сковороду жир 5 грам и немного воды, накрываю крышкой. На фото вариант готового блюда.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.8 кКал	6.1%
	Белки	10.8 г	14.21%
	Жиры	4.2 г	7.5%
	Углеводы	5.5 г	2.51%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	78 г	3.43%