Дневник питания за 06.05.2023

Вот это я понимаю правильно уходим в отрыв)) ничего, белки и жиры это хорошо, часто у меня с ними проблемы. Каждый день шашлык что ли есть?🤭 перепелок ни разу не ела. Странно, яйца их в магазине продают, а самих нет, куда девают??

Алла, почему не продают?У нас продают,в Подмосковье.В Глобусе,Перекрестке бывают охлажденные ..маленькие такие,прямо жалко их почему -то(..во Вкусвилле есть,но замороженные.

Алла, 🤭🤭🤭 нет, конечно, не каждый день. Сегодня без шашлыка. Но были вареники с вишней. Немного углеводы зашкалили. Но соус кладкий клубничный я не ела. 😁 записала как в меню было. Но помню, что углеводов там грамм на 10 меньше) 🤗

Как у вас праздники проходят?

Алла, возможно, в больших городах рестораны закупают тушки. Но на рынках есть всегда)

Ольга, в Италии нет таких праздников, обычные дни. Начали продавать мини-арбузы, завтра думаю устроить "очищающий" день))

Алла, есть, наверное, другие?) или длинных выходных не бывает от слова совсем?

Хотела спросить, если уместно, как давно там живете и знаете ли язык? 🤭😁🤗

Ольга, да, есть другие, например 25 апреля отмечали день освобождения от фашизма. Он выпал на вторник, так что детям сделали и понедельник выходным. Но не взрослым) таких длинных праздничных тут не делают) Живу уже 18 лет, язык конечно пришлось выучить, он довольно легкий☺

Рецепт овощей очень нужно)

Таня, у сестры на костре готовлю обычно я, перепробовала массу разных способов, муж сестры очень любит всякие овощи в разных видах, поэтому параллельно с мясом (которое он не ест) готовим много овощей.
Делали и на решетке просто открыто, но тогда они получаются сухие, закопченные, делали и в пряностях. Но так, как сейчас ниже напишу, мне нравится больше всего - сочные, и чувствуется, что на огне, как бы с дымком. Это была вводная часть))

Баклажаны, помидорки черри, перец болгарский, петрушка рубленая нарезать как удобно, помидорки клала целиком. налить грамм 50-60 подсолнечного масла. Это нормально, потому что овощей у меня больше килограмма получается (грамм по 400 примерно всего). Добавить соль и специи по вкусу, я обычно кладу адыгейскую соль, там сразу сочетание вкусов. Перемешать и дать постоять. Чем больше маринуется, тем вкуснее. Потом в фольгу в несколько слоев и на решетку минут на 25-30.
Божественно вкусно.

Ольга, ого, как интересно! Спасибо за рецепт. Себе сохранила. А мы делаем так мясо, которое не очень на шашлыки. Маринуем, с кусочками сливочного масла потом в фольгу в несколько слоев и на угли после приготовления шашлыка, примерно на час. Мясо 🔥получается. А вот овощи не пробовала ещё.

Таня, надо будет и мясо так попробовать) 😘 спасибо)

Ольга, как то такой эксперимент над курогрудкой провели, получилось на удивление мягко и сочно. А так обычно рёбрышки делаем.