Вопрос по ведению дневника

Добрые люди, меня мучает С улыбкой

вопрос. Подскажите, пожалуйста, при внесении яиц в дневник, вы учитываете массу скорлупы или только чистый вес продукта?
Иногда масса скорлупы составляет 15-20% от массы самого яйца. Благодарю за помощь С улыбкой

Катерина 13.02.2022 15:57

Я записываю без скорлупы, в разделе "нюансы дневника" так же указано что вносить нужно только съедаемую часть С улыбкой

Katrin 13.02.2022 15:59

Ну если вы ее едите, то запишите конечно 😁

Оксана 13.02.2022 16:01

Без скорлупы, если нет возможности взвесить то минус 10 процентов

Виктория 13.02.2022 16:07

Катерина, спасибо

Матильда 13.02.2022 16:32

Я всегда вношу отдельно белок, отдельно желток... Если варка... Потому что разные яйца с разным %ным содержанием желтка, так точнее... Тем более часто ем один желток и 2 или 3 белка

Елена_Дракон 13.02.2022 16:38

Я, задавшись таким вопросом, поступила так: взвесила яйцо каждой категории со скорлупой, затем отдельно скорлупу. И теперь полученный показатель яйца без скорлупы для каждой категории (отборное, 1, 2) применяю при подсчёте.

Ok-sana 13.02.2022 17:15

Я пишу примерно1 шт.50 гр,невозможно все до грамма измерить

Светлана К 13.02.2022 17:20

А я взвешиваю. С улыбкой

Чаще всего скорлупа получается 7 гр, но бывает и 8 гр.
Я крупные беру. В среднем 66 гр яйцо без скорлупы, но бывает и 69, и 72.
Говорят, мелкие полезнее, не знаю.
Теперь на глаз могу определить, сколько.