Коллаген vs Желатин

Коллаген в основном используется как легко усваиваемая пищевая добавка. Вы можете добавлять его в кофе или чай, смешивать с коктейлем или смешивать с супами и соусами, не меняя их консистенции. Напротив, желатин является предпочтительным из-за его желирующих свойств, которые находят множество применений в кулинарии.
Поэтому вместо того, чтобы получить коллаген, мы можем съесть желатин. Желатин - это просто приготовленная форма коллагена и это один из лучших и наиболее удобных способов употребления важных аминокислот из коллагена.

В магазинах спортивного питания продается коллаген морской и животный. Считается, что морской коллаген дороже, но у него выше биодоступность. Коллаген тяжело усваивается, если его принимать с пищей, особенно белковой. Правильное принятие коллагена: с утра натощак за 2 часа до еды, тогда он усваивается, но только если идет с добавкой витамина С (метаболит). Обычно в магазинах спортпита коллаген в капсулах идет уже с добавлением витамина С. И нужно правильно принимать норму (5мг), это примерно 4-6 капсул, в зависимости от дозировки. От правильного приема и хорошего качества добавки будет результат)

Ирина Казакова, спасибо))

DD, спасибо))

DD, спасибо за развернутый ответ! А вы какой коллаген пробовали и заметили ли какой-то результат?

Ирина Казакова, да, вот я посмотрела, в одном и том же магазине- и коллаген, и желатин продаются. Коллаген дороже. И то и другое пишут, что для суставов...

Mushkanchik, пила трех видов, жевательный kolagen activ plus (животного происхождения) очень хороший, легко принимать, вкус приятный. После двух курсов суставы на тренировках быстрее прогревались и не болели, кожа стала более увлажненная. Marine collagen (морской) был тоже не плохой, но перешла на него только потому что жевательный не могла найти нигде. Капсулы очень большие, не всем они заходят, мама моя не смогла принимать. И растворимый коллаген (купила в аптеке, не помню чей) эффекта не почувствовала совсем и в составе не было витамина С, мне не понравился

а я пью вот такой коллаген. упаковки хватает на 2 месяца. добавляю в молоко или сок. результат очень заментный.  улучшились и кожа и волосы и ногти. за 2 месяца разгладились почти полностью мимические морщинки вокруг глаз. я очень довольна. покупаю на Waildberies. цена тоже приятная.

DD написал:
И растворимый коллаген (купила в аптеке, не помню чей) эффекта не почувствовала совсем и в составе не было витамина С, мне не понравился

а какой эффект Вы рассчитывали получить и через какой срок?  

Смысл употребления коллагена именно для тех:

- у кого проблемы с суставами, но эффект и дозировка для каждого человека будут разные в зависимости от того, насколько повреждена суставная поверхность и насколько хорошо выделается синовиальная жидкость. Для нормализации процесса обязательны физические упражнения на необходимый сустав, т.к. без достатка синовиальной жидкости аминокислоты не смогут попасть в полость сустава. У тех у кого нет эффекта от препаратов коллагена - это недостаточная дозировка или нет выиз. упражнений...

- как правильно написала Tatyana, препараты коллагена воздействуют на ткани с большим содержанием соединительной ткани. А это кожа, волосы, ногти, кости, внутренние органы, сосуды, жировая ткань и многое другое. Но влияние этих препаратов будет максимально в сочетании с необходимыми витаминами и микроэлементами. Чаще это группы: Б, Ц и Д3, но могут варианты...

Всем ума и здоровья...

DD, спасибо большое!!!  Да, размер капсул тоже очень важен, часто биодобавки предлагают в капсулах таких размеров, что не открывая или не прожевывая, просто невозможно проглотить.

Tatyana, спасибо. Улучшение кожи и волос- приятный бонус

Юджин (кето+ИГ), Я пила все описанные выше коллагены по 3 месяца с перерывами (1 мес). От растворимого из аптеки ждала такого же эффекта ("смазанные" суставы   + косметические кожа-волосы-ногти-молодость) как от немецкого Aktiv plus, но увы, порошок оказался бесполезным, к сожалению не помню какой поставщик.

DD написал:
, Я пила все описанные выше коллагены по 3 месяца с перерывами

понимаете, повторю, что при разных заболеваниях, разный подход. К примеру, при одной нужно пить 5 грамм, а при другом 50. Дозировка важна, но производитель тоже может влиять, но больше именно правильный подход...

Юджин (кето+ИГ), конечно, всё индивидуально!

"Желатин — это вторая по усвояемости форма коллагена. При варке костей, хрящей и других субпродуктов коллагеновые связи разрушаются и получается более доступный вид коллагена, состоящий из более мелких цепочек аминокислот.

Источник: https://kost-shirokaya.ru/zdorovie/kollagen-ili-zelatin/"

Вячеслав Говоров,ссылка на обычную ноунейм статью без авторства и без первоисточников. Не то, что бы в статье всё враньё, но быть подтверждением она не может, т.к. любой может такое накропать...
Лучше почитайте английскую вики, - там больше, доступнее и правильнее. Причём, со ссылками на научные работы...

Вячеслав Говоров,спасибо большое! Я тоже тут почитала, что коллаген лучше усваивается. А по вкусу...гадость какая-то, еще и рыбой пахнет, хотя написано ,что говяжий. 

Юджин (кето+ИГ), если мне попадается хорошая формулировка ответа на вопрос и она соответствует моим представлениям о заданном вопросе, то считаю естественным процитировать со ссылкой на источник не зависимо от регалий источника. Про Вики, в том числе английскую, надеюсь, что все уже знают, но спасибо за напоминание (а может кто и не знает). 

Юджин (кето+ИГ) написал:
Не то, что бы в статье всё враньё...

То есть Вы нашли там враньё? Что именно?

Вячеслав Говоров написал:
Про Вики, в том числе английскую, надеюсь, что все уже знают,

серьёзно, но все. Причём, не все знают, что английская и русская версии вики могут быть совершенно разные...

Вячеслав Говоров написал:
То есть Вы нашли там враньё? Что именно?

я же написал, что речь о достоверности, а не анализе статьи под которой нет ни даты, ни подписи, ни первоисточников. Такая статья заведомо не может рассматриваться как аргумент...

Юджин (кето+ИГ), по-моему ответом на вопрос не обязательно должно быть математическое, судебное или медицинское доказательство.  Во многих случаях бывают полезны и правдоподобные соображения, которые ни кто не может запретить проверять дальше. 
А вот обязательство доказывать обвинения (в данном случае во вранье) лежит на обвиняющем (вроде это общепринято?).  Подпись там кстати есть: "Данная статья проверена дипломированным диетологом, который имеет степень бакалавра в области питания и диетологии, Веремеевым Д.Г."

Вячеслав Говоров,молодой человек, повторю в третий раз: я же написал, что речь о достоверности, а не анализе статьи. Всё хорошо, раз всё кем-то проверено, так ведь? 
Слава, здоровья Вам... 

Юджин (кето+ИГ), спасибо за пожелания  Вам тоже здоровья и всех благ! Может я излишне придираюсь к словам, но я пока верю в их значимость  а Вы вроде не первый раз как-то легко и весело разбрасываетесь обвинениями во вранье и т.п. может Вы так шутите? Тогда ладно - будем считать у меня плохое чувство (для Вашего) юмора, и это конечно Вас ни к чему не обязывает.

Вячеслав Говоров, у человека три вида комментариев:
1. Так вы не похудеете, переходите на Кето (видео у меня на канале)
2. Видно, что вы не разбираетесь в теме, простительно, вы же не врач, в отличие от меня.
3. По вашим ссылкам написан бред, ибо автор не указан/не врач/плохой врач.
Иногда один пользователь может собрать комбо сразу из трёх в одной ветке 😂

Mushkanchik,  мне пару раз попадался совсем или почти безвкусный, и пишут вроде, что так и должно быть.

Вячеслав Говоров, он сам по себе может быть, и безвкусный, но запах....
Кстати, сейчас начала добавлять чайную (или около того) ложку меда-запах не исчезает, но становится не таким противным.Не знаю, с точки зрения химии, что там происходит с циклическими компонентами.

Mushkanchik, может и из рыбы сделали... у моего запаха не было. Вот этот брал: https://www.wildberries.ru/catalog/32750440/detail.aspx?size=70060466

Коллаген обычно в комплексе идет с витамином С, гилауроновой кислотой - для кожи. Коллаген с мсм, глюкозамином, хондроитином, витамином С, гилауроновой кислотой- для суставов. Этим он удобнее коллагена.
Производители еще делят коллаген по типам, 1 и 3 тип - для кожи, 2 тип - для суставов. Чем принципиально отличаются разные типа коллагена, точно не выяснила. Возможно, это просто маркетинг такой у производителей)).
Бывает коллаген из КРС, из рыбы и растительный. Рыбий коллаген считается самым лучшим.
Я раньше пила рыбий коллаген+витамин С+гилауронка. Эффект на коже был. Сейчас пью коллаген из КРС (комплекс для суставов), 2 месяца уже. Эффект тоже есть. Реально лучше стало, травмированное колено почти не хрустит.
А вообще для выработки собственного коллагена в организме обязательно надо закрывать потребность в витаминах А, С, Д.

Вячеслав Говоров, на упаковке написано- из говядины...Может, они говядину рыбой кормят.

Мой профиль, спасибо! А по какой схеме вы пьете коллатен для суставов? До еды, после еды, утроми или вечером или...?

Mushkanchik, утром, за 1час до завтрака.

Мой профиль, спасибо. Значит, я на правильном пути. Посмотрю, какие результаты будут.