Дневник питания за 09.10.2021

😊😉🤗

йогурт...я ток что ряженки бахнула 400 гр   и думаю чего б сьестьвот не насыщают меня эти молочные продукты совсем

Давненько я йогурт не ела. В последнее время все ряженку покупаю
А чего он лишний был! Вы же в минусе по итогу

★ Svetlana Sergeevna ★  , у нас ряженка только в специализированных магазинах и по цене такая, что переходит в разряд деликатесов. А молочка, да, не засыщает, но там веь полезная микрофлора всякая, поэтому надо. ))

Марина Листопад, наш йогурт называется "кислое молоко". Ну и как я напишу, что кислое молоко съела аж 400 граммов?!!! Все же удивятся. Поэтому ищу аналогию названию. Йогурт- самое подходящее, потому что там состав микрофлоры аналогичный. Ряженка у нас супердорогая, как и кефир, так что я на "йогуртах" 
Лишний- потому что по белкам и по ЖИРАМ перебор. Я в основном жиры смотрю. Из за холестерина.

Mushkanchik, а, поняла тогда
А, вот, Вы, прямо, кислое молоко пьете? Или это только название такое?
Я раньше домашний йогурт и творог делала, сейчас что-то лень стало.
Вы в какой стране живете? Раз у Вас названия продуктов другие и ряженка дорогая...

Марина Листопад, это только название такое  "Кисело мляко"-буквальный перевод- кислое молоко. На самом деле его ложкой едят. А то, которое жирное (мне его нельзя ) можно есть даже вилкой.   И вкус зависит от производителя. Некоторые препротивные, а некоторые - пальчики оближешь. 
Живу в глубинке Болгарии. В Варне и Бургасе или Софии гораздо легче найти аналоги российских продуктов или даже настоящие российские продукты. У нас  такое предлагается только в магазинах типа "Березка" (в районе, где я живу таких магазинов нет) или (иногда) в некоторых супермаркетах. 
А как Вы творог делаете? С лимонной кислотой или как-то по-другому?

Mushkanchik, здорово рада за Вас
Творог - молоко + кефир для закваски. Перемешать и подождать, когда простокваша будет. Делали это в старом металлическом эмалированном 3х литровом бидоне.
Когда простокваша готова, ставили бидончик в кастрюлю с водой и на очень медленный огонь. Когда простокваша створаживалась, то закрывали сверху все полотенцами, одеялами и оставляли доходить, пока не остынет. Все, наш творог готов

Mushkanchik, а как с молоком обстоят дела? Может закваску покупать или гриб молочный? И кефирчик или йогурт домашний будет))

Марина Листопад, спасибо большое! Обязательно попробую! Хочется настоящего творожка! 

★ Svetlana Sergeevna ★  , молоко можно купить приличное. Закваску для ряженки надо поискать, наверное, в тех же магазинах, где эта ряженка продается... От кефира уже отвыкла, раньше любила, теперь как подумаю, что его надо делать, лень- значит, не так уж и хочется. А вот закваску для ряженки стоит поискать. 

Да всё у вас в рационе нормально. А про витамин Д. Вчера смотрела интервью с Деревянко. Это врач эндокринолог, она одна из ведущих российской передачи "Я стесняюсь своего тела". Так вот, она сказала, что сторонник того, чтобы все витамины и микроэлементы поступали из еды, но витамин Д лучше принимать в таблетках, т.к. солнца недостаточно даже для южных районов и он мало вырабатывается, но и в еде его мало, т.к. даже если употребляете лосось, то в основном она фермерская, а не речная и в ней витаминов почти нет

Елена М, да, с витамином Д точно почти у всех дефицит сейчас. Даже если человек живет в южных районах, что толку, если он в офисе сидит весь день? Надо добавлять.

Mushkanchik, вкусный и очень нежный получается и ещё дешевле выходит и без добавок

Марина Листопад,

Ничего лишнего в рационе нет. Есть недостающие 178 ккал. Вы же , вроде , на поддержании, а сокрушаетесь о недостаточном дефиците.

Галин@, объясняю.  Смотрю жиры, особенно насыщенные жирные кислоты. И без этого дополнительного йогурта было хорошо, а с ним- перебор. Калории меня особенно не интересуют. Ну потолстею, ну сменю м-ку на л-ку, заодно и морщины разгладятся и грудь увеличится. А вот насыщенные жирные кислоты- это плохо, ибо холестерин и все такое. Поэтому и лишнее.

Mushkanchik, Понятно. Ну, бывает. Мы ж не роботы. Сегодня переели, завтра не доедите. В среднем компенсируете.

Mushkanchik,у нас в аптеках закваскилегко...закипело и подождать пока остынет до 35-40 град. +закваска...и заливаю в термос...до утра готово

Галин@,

★ Svetlana Sergeevna ★  ,