Mushkanchik

29.08.2021 18:44

Дневник питания за 29.08.2021

Жара спала окончательно, и это очень приятно.

Задумалась над тем, как может ИИ у творога быть выше одновременно и ИИ молока, и ИИ сыра? Кто-нибудь знает?
https://zen.yandex.ru/media/do4a/insulinovyi-indeks-produktov-prostym-iazykom-o-slojnyh-temah-5ccfec789680af00b2c7eaae

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Дыня	430	150.5	2.6	1.3	31.8
Итого	430	150	2	1	31

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	450	0	0	0	0
Итого	450	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат из помидоров огурцов и перца	196	86.6	1.8	5.7	6.3
Яйцо куриное жареное (без масла)	40	69.8	5.8	5	0.3
Оливковое масло	2	18	0	2	0
Пиво из местного супермаркета	150	72	0.7	0	5.3
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	50	131	11.1	9.6	0.2
Итого	438	377	19	22	12

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	450	0	0	0	0
Итого	450	0	0	0	0

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Слива (садовая)	157	76.9	1.3	0.5	15.1
Слива (садовая)	114	55.9	0.9	0.3	10.9
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Итого	521	135	2	0	26

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат из моркови	120	104.5	1.4	7.3	7.9
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	16	41.9	3.5	3.1	0.1
Желе ежевичное	80	27.7	1.4	0.2	4.9
Свинина, плечевая часть	80	154.4	15	10	0
Итого	296	328	21	20	12

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
Итого	300	3	0	0	0

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Итого	250	0	0	0	0
Итого за день	3135	994	45	45	84

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Алин@ 29.08.2021 18:51

А вы на каком питании? Сбалансированном? Спасибо

Mushkanchik 29.08.2021 19:29

Алин@, Алина, да ,на сбалансированном. С улыбкой

Алин@ 29.08.2021 19:35

Mushkanchik, хорошо, это вам программа автоматически выставила Бжу, спасибо

Mushkanchik 29.08.2021 19:39

Алин@, да, это автоматические настройки.

Алин@ 29.08.2021 19:44

Mushkanchik, я вам отправила статью про ГИ получилось?

Mushkanchik 29.08.2021 19:47

Алин@, да, спасибо. Только что ознакомилась. Но там не пишут, почему. Из за лактозы? Или из-за чего-то другого? Если у творога ИИ больше, чем у молока, то у сыра должен быть больше, чем у творога. Жирность выше, сухой остаток выше. А у сыра он /ИИ/ ниже. Почему у творога- самый высокий? Тем более, творог и брынза мало чем отличаются.

Алин@ 29.08.2021 19:50

Mushkanchik, да , интересно, сейчас погуглим

Алин@ 29.08.2021 19:54

Mushkanchik, пишут, некоторые из за лактозы, другие из за молоч. Сахара так определенного ответа нет!?

Mushkanchik 29.08.2021 20:03

Алин@, спасибо. С улыбкой

Продолжаю думать. Если из за лактозы, то тогда у йогурта должен быть ниже ИИ, чем у молока. Там же кисломолочные бактерии всю лактозу пожирают. А по факту наоборот. У молока 90, а у йогурта 115... Надо подумать

Алин@ 29.08.2021 20:04

Mushkanchik, получается надо покупать безлактозные йогурты и молоко, я покупаю.

Mushkanchik 29.08.2021 20:08

Алин@, да, это идея. Спасибо! С улыбкой

Lucky 29.08.2021 20:17

Глупый наверное вопрос. Но что такое ИИ?

Mushkanchik 29.08.2021 20:23

Lucky, глупых вопросов не бывает. С улыбкой

ИИ- инсулиновый индекс. Есть ГИ- это гликемический индекс. Он, как оказывается, сиьно отличается от ИИ. Если хотите, почитайте здесь.
https://zen.yandex.ru/media/do4a/insulinovyi-indeks-produktov-prostym-iazykom-o-slojnyh-temah-5ccfec789680af00b2c7eaae
Кроме парадокса с творогом, йогуртом, сырами и цельным молоком появился еще один - с пирожеными и черным хлебом. Хлеб черный 96, пирожное-82!!!

Елена 29.08.2021 20:27

Mushkanchik, В пирожном много жира, а жир замедляет всасывание углеводов, соответственно ниже ИИ.

Винни-Инна 29.08.2021 20:40

Боязно эту тему даже гуглить. Только я с жирами немного разобралась, а тут опять сложности намечаются. )

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 29.08.2021 21:45

знаю одно...полезно есть жирную молочку Дарю цветочек

Mushkanchik 30.08.2021 08:20

Инна В., вот и у меня так же. Надо подумать

Mushkanchik 30.08.2021 08:23

Svetlana Sergeevna★, спасибо. С улыбкой

Только тогда возникает вопрос с полинасыщенными ЖК и холестерином... А, насколько я слышала, у людей с сах.диаб. обычно и холестерин высокий...

Mushkanchik 30.08.2021 08:24

Елена,спасибо! С улыбкой

Не порекомендуете, где можно поподробнее об этом почитать? Я думала, что наоборот, углеводы замедляют усваиваемость жира.

Lucky 30.08.2021 09:23

Mushkanchik, спасибо, теперь буду знать что такое ИИ

ВХ 30.08.2021 09:24

Алин@, там лактоза уже просто разложена на простые сахара 🙂 но в результате сахара столько же. Посмотрите количество углеводов.

ВХ 30.08.2021 09:26

Меня пугали молоком, что оно чуть ли не такое же углеводное, как и чистый сахар. Но от быстрых углеводов у меня быстро наступает дикий жор, а от молока я долго чувствую себя сытой (но не от мороженого, кстати). Не знаю, как это возможно, но вот.

Mushkanchik 30.08.2021 09:29

Lucky, не за что С улыбкой

Mushkanchik 30.08.2021 09:32

ВХ, я тоже засыщаюсь от молока. Именно цельного молока, а не йогурта. С быстрыми углеводами несколько другая история. Спасибо за направление мысли по простым сахарам. С улыбкой

Буду разбираться.

ВХ 30.08.2021 09:34

Mushkanchik, может, белок компенсирует

Mushkanchik 30.08.2021 10:05

ВХ,в йогурте ведь тоже белок. Надо подумать

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 30.08.2021 11:32

Mushkanchik, ох...если так заморачиваться, то вообще на одной траве сидеть нужно Смущаюсь

Елена 30.08.2021 13:13

Mushkanchik, Вот не подскажу. У меня нет проблем с углеводами, поэтому я особо на этом не зациклена. Это просто общая информация, которую я запомнила. Читаю много, но ссылок не сохраняю. Могу лишь подсказать, что искать нужно информацию там, где написано про то, как правильно питаться людям с СД1, СД2 и инсулинорезистентностью. От туда "ноги растут". Кстати, врачи очень не любят обезжиренные продукты (нарочно обезжиренные). Например обезжиренный творог и творог 5-9% жирности - предпочтение более жирному варианту.

Mushkanchik 30.08.2021 15:19

Svetlana Sergeevna★, тоже не полезно С улыбкой

))

Алин@ 30.08.2021 15:23

ВХ, спасибо🌹

Алин@ 30.08.2021 15:28

ВХ, люблю молоко безлактозное, сытность, сладенькое, и в животе покой😊жирность 2% покупаю, раньше и 4% проходило. Делала йогурты на безлактозном, тоже вкусно и сладко.

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 30.08.2021 15:42

Mushkanchik, Широкая улыбка