Дневник питания за 16.08.2021

люблю сардины в салатик

И паста кунжутная три раза в день. Вкусненько 😝

Марина Листопад, очень))

Mushkanchik, покупаете или сами делаете? Хочу попробовать

Марина Листопад, сначаа лкупили маленькую баночку- попробовать. Потом оказалось, что большие баночки с тахином покупать намного выгоднее, чем маленькие, и чем делать самим. 
Когда попробовали делать сами, сделали слишком много , и продукт продержалс яв холодильнике неделю. Етественно, за такой короткий срок мы его не съели, и он пропал. Если вообще  будем делать в следующий раз самостоятельно, сделаем маленькую порцию. 
Попробуйте. Очень хорошо идет с бананами. Я себе делаю с йогуртом, муж мажет на бутерброд с сыром. Просто надо поэкспериментировать, наверняка найдется сочетание, которое подойдет именно под Ваш вкус.

А как Вы делаете? Рецептик напишите.🌼🌿

Марина Листопад, Марина, делала не я, муж впервые с кунжутом экспериментировал. Где-то так- кунжут, немного воды- чтобы пассатор не заглох, немного растительного масла- для вкуса. Получилась достаточно густая масса (гуще, чем покупная). Делал в воскресенье. Держали в холодильнике. 4 дня продержалась без проблем. В четверг начал появляться "аромат". В пятницу пришлось выкинуть, так и не доев. Пожалела, что не заморозила часть. Если будем делать, в следующий раз обязательно напишу и соотношение и нюансы.

Mushkanchik, ни соли ни сахара. Только вода и кунжут и все в блендере, все верно?

Марина Листопад, масло ещё 😊 надо будет сделать

Марина Листопад, правильно. Ни соли, ни сахара. Но это эксперименты начинающих. Сомневаюсь, что их стоит копировать как рецепт. Лично я, как любитель выраженного вкуса, в следующий раз бухнула бы сахара и ванили. Воды поменьше, какого-нибудь легкого растительного масла побольше. Например, масла семечек винограда. Но тогда по калориям будет зашкаливать. 
Другой вариант- опять с растительным маслом, но например, с оливковым или нерафинированным подсолнечным плюс соль, плюс чеснок, например. Но это все предположения. Когда сделаю, отчитаюсь по вкусу. Может, наверное, лучше посмотреть на том же ю-тубе, как правильно готовить тахинную пасту. Там люди уже проверили свои рецепты , и уверены, что всем понравится. 
Самое главное- кунжут не должен быть сухим, а должен быть "в чем-то еще"- это чтобы не сжечь пассатор или блендер. 
Еще пару слов о покупной тахинной пасте. Мне кажется, или они туда еще что-то добавляют (например, какое-то масло, хотя на упаковке не написано, и, может быть, немного соли в качестве консерванта) Не уверена, но вкус более выражен, и консистенция не такая, как была бы, если бы там были только семена кунжута.

Mushkanchik, спасибо. Буду пробовать и на ютубе поищу 😊

Марина Листопад,