Дневник питания за 09.08.2021

К эндокринологу сегодня ходила. Врач похвалила за рацион. Только против льяного масла высказала мнения. Говорит, что становится токсичным когда долго открытым стоит. Мне лично это масло нравится и у нас оно быстро расходуется. Фрукты стараюсь теперь отдельно не кушать. Ем фрукты до основного приема пищи за 15- 20 мин. или после.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	100	100.9	4.2	1.1	18.6
Цветная капуста отварная по 1-210	40	8.8	0.7	0.1	1.4
Брокколи, вареная, без соли	20	7	0.5	0.1	0.8
Тыквенные семечки, сушеные	10	55.9	3	4.9	0.5
Малина	100	46	0.8	0.5	8.3
Грецкий орех	30	196.8	4.9	18.2	3.3
Итого	300	415	14	24	32

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печень куриная	20	27.5	4.1	1.2	0.1
Свинина, тазобедренная часть	50	152.5	7.5	13.6	0
Овсяная каша, по 1-280	80	87.2	2.1	3.3	12.4
Перец сладкий красный	100	27	1.3	0.1	5.3
Абрикосы	50	22	0.5	0.1	4.5
Итого	300	316	15	18	22

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб ржаной из обдирной муки	100	197	6.1	1.2	39.9
Салат (латук)	80	12.8	1.2	0.2	1.6
Укроп	40	16	1	0.2	2.5
Петрушка свежая	30	14.7	1.1	0.1	2.3
Цветная капуста отварная по 1-210	20	4.4	0.3	0	0.7
Персик	150	67.5	1.4	0.2	14.3
Подсолнечное масло	20	179.8	0	20	0
Рыбий жир из печени трески	5	45.1	0	5	0
Итого	445	537	11	26	61

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Свинина, тазобедренная часть	100	305	15	27.2	0
Капуста белокочанная	80	22.4	1.4	0.2	3.8
Морковь	40	14	0.5	0	2.8
Петрушка свежая	30	14.7	1.1	0.1	2.3
Укроп	30	12	0.8	0.2	1.9
Льняное масло холодного отжима	5	44.2	0	5	0
Тыквенные семечки, сушеные	10	55.9	3	4.9	0.5
Итого	295	468	21	37	11
Итого за день	1340	1737	62	107	127

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Cчастливая Бабушка 10.08.2021 21:32

Да, льняное масло мгновенно прогоркает.

Алексей 10.08.2021 21:33

всё верно. Льняное масло быстро портится. Я его обычно быстро в дело пускаю с салатами

Татьяна 10.08.2021 21:36

Ирина, не совсем поняла про фрукты, что вы имели ввиду? Правильно я вас поняла, что вы их кушаете с чем-то. Если да, то с чем? У меня вечная дилемма когда заканчиваются орехи, с чем их съесть.

Sofi K 10.08.2021 21:41

Я льняное просто храню плотно укупоренным в холодильнике. Ну и съедать стараюсь побыстрее. Тоже люблю его очень.

Ирина Хмельницкая 11.08.2021 19:20

Татьяна, Добрый день! Решаю проблему с инсулинорезистентностью. По этой причине фрукты ем или до еды за 15 -20 или после еды минут через 20также.

Татьяна 11.08.2021 19:26

Ирина Хмельницкая, Я не знаю как у вас, но мне диетолог сказала так - кушать в день не более 300гр фруктов, отдельно их не есть, обязательно с чем-то для создания буфера именно для сахара в них содержащегося. Так что утром, если творог или каша немного фруктов кладу, но немного. А основной прием днем в перекус и никогда в чистом виде, только с орехами или яйцо овощи. Но возможно у вас другие рекомендации)

Татьяна 11.08.2021 19:28

Сахару нужен так называемый буфер, что бы он быстро не усваивался а сторонняя пища позволяет это "удовольствие" продлить)

Надежда 11.08.2021 20:01

Ирина Хмельницкая, это очень странно звучит
есть через 15-20 мин после еды - практически то же самое, что и во время еды, пища еще в желудке. к этой схеме вопросов нет
есть за 15-20 мин до еды (фрукты/сахара) - это обеспечить себе быстрый и выраженный подъем сахара в крови. разве не этого мы хотим избежать при инсулинорезистентности?
Я практически уверена, что подразумевалось "допускается есть фрукты в небольших количествах вместе с другой едой". Можете кидать в меня тапки, но я настолько уверена, что прямо вот сосем настоятельно рекомендую и прошу вас уточнить этот вопрос у эндокринолога еще раз. Фрукты вместе с другой едой, а не перед.