Дневник питания за 13.11.2021

Рецепт мороженого известен уже больше 5 тысяч лет. Уже тогда китайский император лакомился смесью снега, льда и молока, щедро сдобренную кусочками фруктов. Однако описан рецепт был только в XI веке до нашей эры, в книге песен «Ши-кинг».
На руси традиционным десертом была смесь из замороженного творога и сметаны, посыпанная изюмом и сахаром.
В 1295 году знаменитый путешественник Марко Поло привез рецепт фруктового мороженого в Европу. К XIX веку в России было известно три вида мороженого: сорбетто (замороженный фруктовый сок с сиропом), гранито (полурастаявший щербет), и собственно мороженое.
Мороженое на палочке появилось только в 1905 году, по чистой случайности. Один американец забыл на морозе стакан газировки с трубочкой, а когда вернулся, обнаружил мороженое на палочке. Он тут же запатентовал изобретение и начал выпускать мороженое на палочке.