Игорь Фатерин
23.08.2021 14:00
Дневник питания за 23.08.2021
Сегодня жена с родителями снова попыталась собрать груздей...нет в
этом году в Хакасии грибов, будем есть прошлогодние. Зато набрала
два стакана вот такого чуда. Называется Костяника Сибирская. Вот
цитата из Википедии
"В России встречается во многих районах европейской части (кроме крайнего юга), в Сибири и на Дальнем Востоке. В Средней России известна во всех областях, приурочена к влажным лесам, преимущественно хвойным.
Химический состав
В плодах костяники содержатся углеводы, органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, до 44 мг% витамина C, более 1000 мг% флавоноидов, токоферол, фитонциды. В надземной части — алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, рутин, аскорбиновая кислота.
Ягоды можно подавать в сахаре или со сливками, с молоком и мёдом, в виде соуса и сухой приправы, костяничной водицы и кофейного напитка. Из костяники делают уксус и вино, сложный чай, её сушат. Но лучше всего есть ягоду свежей. Из костяники можно приготовить квасы и морсы, кисели и компоты, варенье и желе, сиропы и соки, муссы и приправы. Для длительного хранения ягоды засыпают сахаром или заливают водой и хранят в холодном месте (холодильник, погреб и ледник).
"В России встречается во многих районах европейской части (кроме крайнего юга), в Сибири и на Дальнем Востоке. В Средней России известна во всех областях, приурочена к влажным лесам, преимущественно хвойным.
Химический состав
В плодах костяники содержатся углеводы, органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, до 44 мг% витамина C, более 1000 мг% флавоноидов, токоферол, фитонциды. В надземной части — алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, рутин, аскорбиновая кислота.
Ягоды можно подавать в сахаре или со сливками, с молоком и мёдом, в виде соуса и сухой приправы, костяничной водицы и кофейного напитка. Из костяники делают уксус и вино, сложный чай, её сушат. Но лучше всего есть ягоду свежей. Из костяники можно приготовить квасы и морсы, кисели и компоты, варенье и желе, сиропы и соки, муссы и приправы. Для длительного хранения ягоды засыпают сахаром или заливают водой и хранят в холодном месте (холодильник, погреб и ледник).
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Свинина с овощами |
160
|
106.9 | 13.3 | 2.6 | 7.8 |
| Кофе растворимый, приготовленный на воде |
240
|
4.8 | 0.2 | 0 | 0.8 |
| Итого | 400 | 111 | 13 | 2 | 8 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Салат с сайрой |
150
|
93.9 | 5.6 | 4.8 | 7.2 |
| Перловая каша по 1-270 |
75
|
101.3 | 2.2 | 2.6 | 17.2 |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) |
35
|
285.6 | 0.5 | 31.5 | 0 |
| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) |
32
|
64.3 | 2.2 | 0.4 | 12.7 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
270
|
2.7 | 0 | 0 | 0.8 |
| Итого | 562 | 547 | 10 | 39 | 37 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Костяника |
140
|
56 | 1.1 | 1.3 | 10.4 |
| Салат с сайрой |
150
|
93.9 | 5.6 | 4.8 | 7.2 |
| Белёвская Пастила Классическая [Белевская Пастила] |
50
|
148 | 0.5 | 0 | 36.5 |
| Кофе растворимый, приготовленный на воде |
240
|
4.8 | 0.2 | 0 | 0.8 |
| Итого | 580 | 302 | 7 | 6 | 54 |
| Итого за день | 1542 | 962 | 31 | 48 | 101 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
2
