Елена (имт 23.9)

04.09.2023 16:36

Дневник питания за 04.09.2023

Сегодня сестра мужа подарила мне офигительную чугунную сковородку. Правда без ручки, но я найду. Вообще она самый щедрый человек, который встречался у меня в жизни. У нее своих дочерей аж 4 штуки, а она всегда щедра ко мне. Ну и я тоже не сволочь неблагодарная. Подарок никто не оценит как я. Всем тут подавай антипригарные, тонкие как фольга. А мне, пожалуйста чугунную, 50тилетней давности, я найду ей правильное применение. Недавно купила за бешеные деньги с толстым дном + антипригарная, типа каменная или как там....Так вот я ей по Станиславскому "Не верю" и все тут. Что туда братья китайцы напихали, я не знаю. А вот к чугуну вопросов нету.
А дело-то движется! Вчера ночью всего лишь 70 гр хлеба съела. Победа! Без джема, без сыра, просто как сиротка Кася хлебушка отведала и посеменила спать.
Малой только что принёс от аммэ ( сестра отцаэта та которая сковородку) пакет кураги. Это она мне за тарелку налисников с сыром. И, хотя, этот компэтишн иногда выглядит иронично, но думаю ей приятно и мне тоже. Как кукушка и петух, а кому какое дело, когда нам хорошо. Теперь пай с курагой испеку и зашлю ей)))

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сахар песок	6	23.9	0	0	6
Итого	6	23	0	0	6

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Лук репчатый	63	25.8	0.9	0.1	5.2
Соя, зерно	50	182	18.4	8.9	8.7
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	50	65	1.3	0.1	13.9
Капуста краснокочанная	172	44.7	1.4	0.3	8.8
Куриный окорочок	62	114.7	13.2	6.8	0.1
Помидор (томат), грунтовый	190	45.6	2.1	0.4	7.2
Итого	587	477	37	16	43

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта	60	141	4.7	0.6	29
Сахар песок	6	23.9	0	0	6
Жир бараний сырой, Австралия	30	194.4	1.9	20.7	0
Итого	96	359	6	21	35

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода водопроводная, городская	2000	0	0	0	0
Корица, молотая	2	4.9	0.1	0	0.5
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	30	70.5	2.3	0.2	14.8
Сосиски говяжьи отварные, по 1-394	69	155.3	7.2	13.8	0.6
Капуста краснокочанная	174	45.2	1.4	0.3	8.9
Яблоко	50	23.5	0.2	0.2	4.9
Подсолнечное масло	0	0	0	0	0
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	50	65	1.3	0.1	13.9
Лук репчатый	51	20.9	0.7	0.1	4.2
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	20	53	2.8	4.3	0.8
Яйцо куриное вареное вкрутую	50	79.4	6.4	5.8	0.4
Абрикосовый джем	10	27.6	0.1	0	7.2
Итого	2506	545	22	25	56

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб пшеничный из обойной муки	60	124.8	4.8	0.9	24.1
Итого	60	124	4	0	24
Итого за день	3255	1531	71	63	164

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Ирина Макс 04.09.2023 16:55

Я тоже люблю чугунные сковородки, на них пища вкусней, что яичница, что блины - вкус несравнимый. Хорошо

Светлана 04.09.2023 17:21

Ирина Макс, согласна. У меня уже лет тридцать сковорода, ещё бывшей свекрови

Ирина Макс 04.09.2023 17:53

Светлана, современный чугун тоже уступает старому, к сожалению.

Елена (имт 23.9) 04.09.2023 18:09

Ирина Макс, 100%.

Елена (имт 23.9) 04.09.2023 18:10

Ирина Макс, Ничего удивительного! Сметана без молока, чугун без чугуна))). Поэтому я и уточнила, что мне 50 летней давности, чёрный который. А этот серенький пусть себе оставят)

Елена (имт 23.9) 04.09.2023 18:12

Светлана, Я как-то снимала квартиру в Одессе. И хозяину квартиры сказала "продай, я к ней прикипела".... дала ему деньги на новую, он был очень рад избавиться от бабушкиного сьарья. Во лох)))

ГАЛИНА Ш 04.09.2023 18:17

Ох у меня две отличных сковородки ЧУГУННЫХ. Свекровь подарила очень давноТоже без ручек, Чапельник есть, но мне он не удобен. Я в них пироги пеку мужчинам. Самые лучшие мои формы

Елена (имт 23.9) 04.09.2023 18:20

ГАЛИНА Ш, Вот! И я побежала пергамент купила, завтра пироги начнутся! Селикон это не то!

Елена (имт 23.9) 04.09.2023 18:22

ГАЛИНА Ш, Мне пойдёть и чапельник, но в Иране я его врядли найду.

ГАЛИНА Ш 04.09.2023 18:26

Нууу а вдруг🙄 у меня Чапельник давно. Я эти сковородки просто маслом мажу и никакой пергамент не кладу. Не прилипает ничего.

ГАЛИНА Ш 04.09.2023 18:29

Леночка, к моему удивлению, чапельник есть в интернете. Может и у Вас найдется

Ирина Макс 04.09.2023 18:31

Елена (имт 23.9), верно! Ok!

Елена (имт 23.9) 04.09.2023 19:19

ГАЛИНА Ш, Будем искать! Но мой основной расчёт это печь, мне ручка не особо нужна. Блинная у меня есть из новых, они удобны тем, что лёгкие. Правда нр долоовечные, хотя типа с толстым дном.

SvetSveta (Deutsch lerne) 04.09.2023 21:20

Лена, мне так нравится как ты пишешь!🙂 Как будто приоткрывается дверь на одно мгновение)🙂

Olga1959 04.09.2023 21:26

Даже завидно стало, что у вас есть такая сковорода, блинов на ней стало охото, но перетерпим. Здорово вы с сестрой мужа ладите. Ночью хлеб ,это что то, но захотелось значит сильно

Елена (имт 23.9) 04.09.2023 21:28

SvetSveta (Deutsch lerne), Спасибо Света! Мне самой это очень нравится. Новые учителя всегда говорили списала и ставили 2. А весь класс на амбразуру). И в карьере мои "веселые" отчёты очень помогли)

Елена (имт 23.9) 04.09.2023 21:32

Olga1959, Да ладим! И так уже больше 10 лет. Кроме меня ей никто ничего не даёт, все только ждут от нее. И тут это целая "история". Как бы она мне "помогает" потому что я ее круг. Я жена ее брата. А я типа должна "вкладываться" в свой круг, моим братьям, и кто от мамы моей. А у меня своя песня).
Сковородка эта как "наследство", такую захочешь, не купишь.

Olga1959 04.09.2023 21:36

ООО как интересно, но так то да, мы де помогаем братьям своим. Как вы правельно выразились наследство, да в точку

ГАЛИНА Ш 04.09.2023 21:55

Елена (имт 23.9), Дык и я использую в основном для выпечки. Но ручка пусть будет. Иногда только жарю на ней. Для этого у меня есть круглый пергамент. Кладу ого в сковороду и жарю на нем рыбу без масла. Пергамент потом ВЫКИДЫВАЮ, а сковорода чистая и не пахнет рыбой

Елена (имт 23.9) 04.09.2023 21:58

Olga1959, Насчет ночного хлеба, это отрпботанная практика. На дефиците парасимпатическая нервная система требует. Или не спи или пожри. Иногда, умом понимаю, что могу не есть, но тогда буду не спать. И я решаю насколько пострадает мой завтрашний день. Как-то себя на ключ закрывала и мужу ключи в комнату заносила. Он спит плохо, не посмею разбудить. Но не прижилась практика. Но это временами, только когда моск знает, что мне спать обязательно. А когда могу не спать, так он и не требует, знает что них-них не дам. Умный у меня моск, однако. Все-то он знает)

Елена (имт 23.9) 04.09.2023 22:02

ГАЛИНА Ш, Прикольно! Надо попробовать. Я сырую рыбу ем, а шкурку жарю. Вкусно до одури, но печень буквально сразу болеть начинает. Где'то читала, что нет ничего вреднее, чем это зажареная до хруста рыба.

ГАЛИНА Ш 04.09.2023 22:04

Елена (имт 23.9), за то вкусно😲Сама люблю всякие шкварки, но стараюсь не есть😛

Елена (имт 23.9) 04.09.2023 22:19

ГАЛИНА Ш, Да уж....наелись в своё время))

Georgijs 04.09.2023 22:43

Елена (имт 23.9) написал:
А этот серенький

Это такой чугун, легированный алюминием. Видимо, для каких-то потребительских качеств. Например, красивая окраска привлекает покупателей и потом не облезает.
В доме моих предков, надеюсь, ещё сохранился старинный сач (как сковорода очень большая). Неглубокий, а в диаметре почти метр будет, тяжеленный. Возможно из кованного чугуна, не ржавеет, просто весь чёрный.

Елена (имт 23.9) 04.09.2023 22:51

Georgijs, Это ваши предки после того, как урожай шёлка выпрядут, потом празднуют)

Georgijs 04.09.2023 23:34

Елена (имт 23.9) написал:
как урожай шёлка

Вот не застал урожай шёлка как в старину, а только сдачу коконов 2-3 раза в летний сезон.
Только бабушки рассказывали, что ткать орнамент сложно было. Это для дорожек из тряпок на ткацком станке 2 педали всего задействовано. А когда ткали изделия из шёлка, там как жаккард, рельеф, то педалей может быть и 70 штук. Помню некоторые вещи, моей бабушке передала её бабушка, наверное. В их числе полотна светлые, почти белые. Как слонкость с отливом. Такие тонкие, но плотные шарфы, шириной больше полуметра и длиной около 2 м или больше, на концах с бахромой из длинных тонких кистей, где волокно некрученное, а как волосы блонд. Всё шёлк. Орнамент как помню такой перистый. Так при мне никто их ни в каком виде не применял, так что не знаю, как их носят. Видать, с 40-ых при гегемоне ни во что не вписывались.

Елена (имт 23.9) 04.09.2023 23:41

Georgijs, Да уж! Я бы поносила). У меня была бабушкина блузка ручное кружево, я в ней рассекала).
Сама вяжу...знаю какой это азарт всё сложнее и сложнее. Я тут среди ковров...Гурджиев увлекался ковроделием, считал, что они сродни готическим соборам, которые строили "под дудку мистицизма". Думаю 70 педалей от туда же. Песни специальные еще надо петь).
Но кому это все надо уже, когда 3д принтер есть. Мдя.

Виктория Vik 04.09.2023 23:53

Чугунная сковорода, да ещё и старых лет, это прям реликвия на вес золота 😍. Прям зависть 🤤. Я бы всё свои променяла на одну старенькую добрую😜
У меня у бабушки только такие и были, и вкусно ж было, ммммм....

Olga1959 05.09.2023 04:30

Елена (имт 23.9), работу проделали длЯ мозга

Лариса Брусенцева 05.09.2023 09:38

Ирина Макс, по современному чугуну. У нас украинская, но муж не довёл её до ума. Валяется теперь. Мне пришлось обычную купить, не нарадуюсь.

Лариса Брусенцева 05.09.2023 09:41

Georgijs, вот-вот, ключевое - не ржавеет, а мы купили дрянь дряньскую, ржавеет. Жаль выброшенные деньги.

Лариса Брусенцева 05.09.2023 09:47

ГАЛИНА Ш, спасибо большое за подсказку. Уговорю мужа довести сковородку до ума, и буду пергамент класть.

Елена (имт 23.9) 05.09.2023 10:09

Olga1959, О да, вот уже 5 лет как "занимаюсь" Подмигиваю

Елена (имт 23.9) 05.09.2023 10:10

Лариса Брусенцева, А как можно довести до ума?)

Лариса Брусенцева 05.09.2023 10:47

Елена (имт 23.9), это целая технология, на ютюбе много роликов. Но что-то пошло не так.😟

Елена (имт 23.9) 05.09.2023 11:07

Лариса Брусенцева, что-то типа с масло прокалить? Это новую гадо так сделать или старую тоже можно?

Лариса Брусенцева 05.09.2023 17:41

Елена (имт 23.9), хоть новую, хоть старую. Но возни много.

Елена (имт 23.9) 05.09.2023 19:22

Лариса Брусенцева, А что на выходе получается? Она сама картошку чистит?)

Лариса Брусенцева 06.09.2023 05:43

Елена (имт 23.9), она должна быть чёрной и блестящей со всех сторон за счёт впитавшегося в поры льняного масла. Снаружи получилось хорошо, а внутри все облезло и стало ржаветь. У него больше нет желания ей заниматься. Как-то так.

Елена (имт 23.9) 06.09.2023 09:41

Лариса Брусенцева, А что изменится если ей так заморочиться?
И почему ржаветь? А до обработки она не развела, а потом начала? Чугун же не ржавеет?

Лариса Брусенцева 06.09.2023 13:18

Елена (имт 23.9), чугун ржавеет.

Ирина 07.09.2023 07:41

Светлана, да к сожалению сейчас не купить чугунную сковороду как раньше , я однажды попробовала купила стоит колом теперь жуть все липнет не отодрать .

Ана-на 07.09.2023 09:52

Как красиво и с душой про сковороду написала С улыбкой

У нас дома мама на какой-то такой жарила. Масла - ведро, иначе все приставало. Вот всю жизнь считала, что она чугунная была и теперь стойкая аверсия к ней и ей подобным. Надо узнать про нашу из детства, может зря я чугунные стороной обходила, когда свекровь предлагала. Вот, Лен, теперь меня эта история не оставит