Марина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Марина

15.01.2022 12:02

Хачапури с тыквой

Калорийность - 199.7 кКал; белки - 13 г; жиры - 9.4 г; углеводы - 14.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 5% жирности (Жарка)	90 г
Яйцо куриное (Жарка)	55 г
Ржаные отруби	6 г
Рисовая мука, белая	42 г
Тыква (Жарка)	73 г
Сыр плавленный сливочный (спред), 28,6% жирности, м.д.ж. 69% в сух. в-ве	14 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	20 г
Пищевая сода	1 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Петрушка свежая (Жарка)	5 г
Кориандр, семена	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Кокосовое масло (жидкое)	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Творог перебить блендером с белком яйца. Добавить муку с отрубями, соду, соль, натереть тыкву. Сформировать лодочку и жарить под крышкой с одной стороны. Перевернуть, посыпать зеленью петрушки, натёртым сыром, влить желток. Жарить до готовности. Посыпать перцем, кориандром. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	199.7 кКал	11.86%
	Белки	13 г	17.11%
	Жиры	9.4 г	16.79%
	Углеводы	14.7 г	6.71%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	56.6 г	2.49%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17.3%

b-car

8.4%

В1

4.9%

12.9%

Холин

13.4%

11.6%

9.5%

4.4%

B12

20.7%

4.4%

5.2%

2.8%

13.5%

вит.К

26.2%

15.7%

Калий

7.5%

16.3%

24%

8.9%

40.9%

23.6%

27.8%

7.1%

4.9%

31.9%

21.1%

13.9%

33.6%

1.1%

8.9%

Марина 15.01.2022 12:06

Привезя тыкву, выращенную свекровью, решила ее добавлять в разные блюда. Раньше не любила, она гнила на балконе. После операции пила сок из сырой, зашло.
Очень понравилась сырая в салатах. Сделала суп-пюре с брокколи и шампиньонами. Вот добавила в хачапури. Вкусно, придаёт сладость

Светлана К 15.01.2022 12:16

Хачапури красивущие, фото хорошее, так и хочется взять их рукой.
Тыква хороша и свежая, и вареная, и жареная, и сама по себе, и с чем-то. Только вот разрезать её трудновато, очень уж крепкая.

Марина 15.01.2022 20:27

Светлана К, Разные сорта по-разному чистятся. Даже внешне не угадаешь. Мне свекровь 2 дала, чистятся абсолютно разно. А запах свежий - закачаешься! Странно читать в постах о том, что запах неприятен!

Светлана К 15.01.2022 20:58

Марина, мы к ней непривычны, раньше не было её. И она сладкая, хочется её сметаной залить. Кабачки похожи, тоже не все любят, и делают все по-разному, и сырыми, и тушеными. и жареными)

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 16.01.2022 08:55

прикольно

не пробовала так Хорошо

удивила

думаю-можно ли из кокосовой муки такое сделать...хм...нужно попробовать С улыбкой

Ilana 16.01.2022 10:00

интересный рецепт взяла себе в КК. как раз в холодильнике тыква имеется. Но на фото хачапури выглядят как запеченые в духовке, на жареные не очень похожи. Можно ли запекать эти хачапури из рецепта? т.к. я ничего не жарю

Марина 17.01.2022 14:22

★ Svetlana Sergeevna ★ Дарю цветочек

, 🙄

Марина 17.01.2022 14:23

Ilana, думаю, не получатся, фото из инета. Забыла сфоткать, съела сразу.🥰

Виктория 19.01.2022 09:45

Марина,хачапури очень аппетитно выглядит. Так часто читаю здесь, что тыква вкусная в салате сырая, пора вводить в рацион. Пока только суп -пюре готовлю.