Марина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Марина

15.09.2021 06:42

Шоколадные оладьи с изюмом и сушеной клюквой

Калорийность - 234.9 кКал; белки - 5.3 г; жиры - 8 г; углеводы - 34.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Рисовая мука, белая	100 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая	50 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	350 г
Пищевая сода	2 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию	25 г
Клюква сушеная, подслащенная	20 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш)	20 г
Сахар песок	15 г
Ванильный экстракт	1 г
Сахарная пудра	30 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Кокосовое масло (жидкое)	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Вкусные шоколадные оладушки для перекуса к чаю, кофе или молока. Горячие и хрустящие напоминают печеньки.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подогреть слегка йогурт, добавить соду, соль, сахар. Всыпать просеянные муку, какао, ваниль, перемешать. Добавить промытые клюкву, изюм. Смешать все до однородности.

Шаг 2.

Жарить на кокосовом масле на разогретой сковоррдке с обеих сторон. Выкладывать на блюдо, накрытое бумажным полотенцем, посыпаем просеянной сахарной пудрой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	234.9 кКал	13.95%
	Белки	5.3 г	6.97%
	Жиры	8 г	14.29%
	Углеводы	34.4 г	15.71%
	Пищевые волокна	2.7 г	13.5%
	Вода	47.1 г	2.07%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.6%

b-car

0.3%

В1

5.1%

8.3%

Холин

5.4%

7.7%

7.3%

2.2%

B12

8.4%

0.5%

0.3%

1.5%

4.2%

вит.К

0.5%

7.7%

Калий

10.4%

8.3%

1.3%

10.9%

19.7%

16.3%

11.2%

6.2%

3.5%

20.7%

21.1%

5.4%

10.1%

0.5%

2.8%

6.6%

Марина 15.09.2021 06:43

Сотворила на завтрак вкусняшки - шоколадные оладьи из рисово-кукурузной муки. Очень вкусно!👍😀 Приятного аппетита!

Oksana 18.09.2021 22:56

Ягодками и внешним видом ваши оладьи напомнили мне валлийское печенье. Это выпечка на полпути между печеньем и оладьями. Очень вкусны с пылу- жару, но калорийныыые! Ваши оладушки полегче будут, особенно если вместо какао положить муку рожкового дерева. Завтра воскресенье.... Может быть... 🤔

Марина 19.09.2021 11:27

Oksana, прикольно! 😀 у меня аокализованное органическое какао, очень полезное

Oksana 19.09.2021 14:46

Марина, с какао очень вкусно, кто ж спорит!