Куриные котлеты с кабачком

Калорийность - 160.1 кКал; белки - 11.7 г; жиры - 7 г; углеводы - 11.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриный фарш	650 г
Лук репчатый (Тушение)	170 г
Чеснок (Тушение)	6 г
Кабачок (Тушение)	150 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Базилик, сушеный	3 г
Яйцо куриное (Жарка)	60 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Сельдерей (Тушение)	20 г
Оливковое масло	20 г
Кукурузная крупа, желтая	25 г
Панировочные сухари	150 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Подготовить ингридиенты, смешать, жарить котлетки на оливковом масле.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить фарш из курицы (грудка, бедро). У меня был готовый.

Шаг 2.

Лук, чеснок, зелень (здесь мороженый сельдерей) и яйцо перебить блендером.

Шаг 3.

Кабачок натереть на терке, отжать лишний сок.

Шаг 4.

Все соединить, посолить, поперчить, добавить специи, кукурузную крупу. Вымешать и поставить в холодильник на 1 час.

Шаг 5.

Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и жарить на разогретой сковороде с оливковым маслом с двух сторон под крышкой на среднем огне. Я жарю часть котлет. Остальные сформированные замораживаю на доске в морозилке, потом ссыпаю в пакет. Готовлю свежие по мере необходимости. Так они сочнее, когда свежеприготовленные. На одну порцию 2 котлетки.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.1 кКал	9.51%
	Белки	11.7 г	15.39%
	Жиры	7 г	12.5%
	Углеводы	11.6 г	5.3%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	66.7 г	2.93%