Суп Чили

Калорийность - 40.4 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка)	450 г
Лук репчатый (Жарка)	66 г
Чеснок (Жарка)	7 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	312 г
Томаты в Собственном Соку [Дядя Ваня]	646 г
Фасоль Красная в Собственном Соку [Фрау Марта]	149 г
кукуруза молодая, консервированная	129 г
Кубик Куриный Бульон [Gallina Blanca]	7 г
Вода	502 г
Соль столовая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Чили, порошок	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Мексиканский острый Чили суп пикантный сытный и достаточно белковый (в зависимости от того, сколько вы добавите туда фарша)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

На сковородке с антипригарным покрытием без масла я на среднем огне обжарила фарш из куриной грудки до коричневого цвета (вообще в этом блюде можно использовать фарш из любого мяса).
К фаршу добавила порезанный лук, чеснок. Обжаривала, пока лук не стал прозрачным

Шаг 2.

Переложила фарш с луком и чесноком в кастрюлю. Туда же добавила порезанный красный и желтый перец, фасоль, кукурузу и томаты в собственном соку. Все перемешала.

Шаг 3.

Добавила специи - щепотку соли, около 2х столовых ложек молотого острого перца чили, намолола черного перца. В общем все специи делала на глаз (в составе выше граммы пишу на глаз)

Шаг 4.

Добавила воду 500 мл с добавлением кубика магги (можно использовать овощной, куриный бульон, если у вас есть)

Шаг 5.

На средней температуре под крышкой довела суп до кипения, затем уменьшила температуру и варила суп 40 минут. Из за варки под крышкой он почти не потерял воды, поэтому итоговый вес блюда уменьшился только чуть-чуть.

Шаг 6.

Можно подавать суп украсив натертым сыром (рекомендован пармезан, у меня был Ламбер, тоже хорошо сочетается), зеленью, перцем чили. Так же к супу можно подать сметану, чипсы начос.
Калорийность супа считала без учета украшения сыром, сметаны и чипсов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	40.4 кКал	2.4%
	Белки	5.1 г	6.71%
	Жиры	0.4 г	0.71%
	Углеводы	3.9 г	1.78%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%