татьяна
04.08.2015 13:25
экспресс заливное из рыбы
Калорийность - 20.6 кКал; белки - 4.5 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 0.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Сайда (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Лимон | 10 г |
| Морские водоросли агар, сушеные | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Захотелось заливного, а возиться в лом...Выручает агар .Палочка- выучалочка.Время написала приблизительно.Вместе с застыванием.
Я брала филе сайды-300гр.Отварила в 600гр воды чуть подсолив.Вынула рыбку и разделила на меленькие кусочки.Выложила в подготовленную форму с укропом и лимоном.Бульон от рыбы еще на плите.В кипящий бульон выливаю 1ч.л. агара разведенная в 30гр воды.Даю прокипеть минуту и заливаю рыбу.Чуть остынет на столе , убрать в холодильник.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 20.6 кКал | 1.22% | |
| Белки | 4.5 г | 5.92% | |
| Жиры | 0.1 г | 0.18% | |
| Углеводы | 0.3 г | 0.14% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 0.5% | |
| Вода | 79.9 г | 3.52% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
0.6%
b-car
~
В1
0.1%
B2
0.3%
Холин
0%
B5
0.3%
B6
0.2%
B9
0.9%
B12
~
C
1.8%
D
~
E
0.1%
H
~
вит.К
0.1%
PP
4.2%
Калий
2.3%
Ca
1.2%
Si
~
Mg
1.6%
Na
12.3%
P
6%
Cl
12%
Fe
1.9%
I
25.9%
Co
52.3%
Mn
2.2%
Cu
3.9%
Mo
2.1%
Se
0%
F
6.5%
Cr
28.5%
Zn
2.1%
8
12
Ольга
04.08.2015 13:58
возьму на заметку, люблю я заливное
Наталья Берсенева
12.08.2015 12:54
Забрала себе! Спасибо большое! 
Ирина
13.08.2015 07:34
НА самом деле выглядит очень аппетитно. Никогда не делала.
Попробую. Вот только рыбу я такую не знаю. Буду искать замену.
татьяна
13.08.2015 08:01
Ирина
Петрова, Белая рыбка с плотноватым мясом.Морская.Берите треску
, хек, минтай...
! 
Мы белые и пушистые
13.08.2015 17:39
так приятно, что еще кто-то публикует рецепты не только вкусные, но
и диетические, спасибо! А то как ни зайду на сайт, сижу и
оглядываюсь - а куда это я попала - на форум калорийной и вкусной
пищи или на сайт где обсуждаются болезни всех родственников вместе
взятых.
татьяна
13.08.2015 17:42
Мы белые и пушистые написал:
- а куда это я попала - на форум калорийной и вкусной пищи или на сайт где обсуждаются
Понимаю...А
диет рецепты хобби которое прилипло намертво. 
Елена
14.08.2015 12:47
Спасибо за идею! Обязательно буду пробовать!
Светлана Воробьева
02.11.2018 12:53
Что-то не сходится количество сайды... В ингредиентах 200 гр, а в
описании 300 гр...?
Даша
02.11.2018 13:38
Только недавно искала рецепт, что бы приготовить из сайды, а про
заливное и не подумала, хотя агар дома имеется! На мой взгляд, он
даже лучше желатина, и в плане схватывания, да и вообще. Благодарю
за рецепт! А как еще вы сайду готовите? Это достаточно сухая рыба,
в запеченном виде мне не очень понравилась. Вот думаю, может,
котлеты из нее неплохие?
