татьяна

08.06.2015 19:02

Печеночные котлетки Смак!!!!

Калорийность - 131.5 кКал; белки - 8.3 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 12.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень говяжья	300 г
Картофель	200 г
Яйцо куриное	100 г
Кефир, нежирный	100 г
Пищевая сода	3 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Морковь, красная (Жарка)	150 г
Пшеничная мука, второго сорта	100 г
Масло оливковое	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Потрясающие котлетки.И их так много получается!!!Вспомнила рецепт из копилочки с любимыми рецептами

1Печенку
пропустить через мясорубку.Картофель натереть на терке.
2 Морковь натереть на терке
3Лук с морковью обжарить
4Все соединить.Добавить яйца и кефир.Перемешать.Добавить соль, перец, соду
Добавить муку до густого теста.
Выкладывать ложкой на сковороду.Обжарить.
По желанию можно добавить зелени по вкусу.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.5 кКал	7.81%
	Белки	8.3 г	10.92%
	Жиры	5.1 г	9.11%
	Углеводы	12.7 г	5.8%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	69.3 г	3.05%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

288%

b-car

35.6%

В1

10.8%

38.7%

Холин

42.2%

44.3%

17.7%

18.9%

B12

556%

15.4%

5.4%

60%

вит.К

2.3%

25%

Калий

11.4%

3.4%

0.6%

6.4%

20.7%

19.7%

12.6%

16.2%

3.9%

87%

15.1%

113%

50.3%

26.8%

24.1%

16%

Екатерина Лесникова 08.06.2015 19:10

А почему не указан способ обработки в рецепте? От этого зависит калорийность готового продукта, и он, по-моему, будет гораздо выше. Печально

Последняя Попытка 08.06.2015 19:15

Выглядит аппетитно ).

svetlana 08.06.2015 19:21

очень люблю печёночку

татьяна 08.06.2015 19:21

Екатерина Лесникова, Целиком котлеток?Не знаю как.А морковь и лук ставила - как обжаренные.

татьяна 08.06.2015 19:23

Последняя Попытка, Котлетки очень вкусные.Получается ну очень много.Вкус печенки получается мягкий и очень сочные. 100гр. прибавляют рейтинг на 28

Тут Главное Узбагоиться 08.06.2015 19:25

А к какому боку в рецепте указан картофель?

татьяна 08.06.2015 19:26

Natalia Mitina, Ее потереть. потереть.Потом все овощи добавляются в прокрученную печенкуГде то пропустила Сорри!

Екатерина Лесникова 08.06.2015 19:29

татьяна, я обязательно сделаю такие, но они будут с другой калорийностью, потому, что укажу жарку печени. Посмотрим потом. Спасибо, они наверняка очень вкусные! С улыбкой