Основы диеты при подагре

Специально для Ирины Макс продолжение.
Всё тупо скопировано с одного американского сайта, но там на английском, а я просто перевёл, прочитал, красиво оформил, выделил важны моменты и одобрил. 
Сам сайт с инфой: тут

Ограничьте употребление алкоголя : 
- во время приступа подагры следует избегать употребления алкоголя, особенно пива, так как оно препятствует выведению мочевой кислоты из организма. Когда у вас нет приступа, ограничьте употребление алкоголя до не более одного напитка три раза в неделю.

Избегайте продуктов с высоким содержанием пуринов (от 150 до 1000 мг пуринов на 100 г пищи):
- Анчоусы
- Сардины
Рыбная икра, такая как икра и тобико из японских ресторанов
- Другая обработанная и концентрированная мелкая рыба, например азиатский рыбный соус.
- Печень
Говяжьи почки
- Мозги
- Суп-бульон на мясной основе
- Мясные экстракты (например, Oxo, Bovril)
- сельдь
- Скумбрия
Гребешки
- Омар
- Рак
- Мясо дичи
- Соус
- Экстракты дрожжей

Помните о продуктах с умеренным содержанием пуринов (от 50 до 150 мг пуринов на 100 граммов пищи):
- Мясо большинства животных содержит пурины. Поэтому ограничьте потребление говядины, свинины, птицы, морепродуктов и рыбы не более чем на 6 унций в день.
- Некоторые овощи также содержат пурины, такие как спаржа, авокадо, цветная капуста, шпинат, грибы и зеленый горошек. Следите за своими порциями.
- Чечевица, сушеный горох и бобы, включая соевые бобы
- Арахис
- Овсянка, пшеничные отруби и зародыши пшеницы
В этой категории продукты растительного происхождения в целом содержат меньше пуринов, чем продукты животного происхождения. 
- Например, свиная отбивная содержит 145 мг пурина, а тофу — 68 мг. Поэтому замена животного белка растительным белком, как правило, является более безопасным вариантом.

Избегайте напитков с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы : - Исследование, проведенное в 2010 году, показало, что женщины, которые ежедневно пьют напитки, подслащенные кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, имеют более высокий риск развития подагры, чем те, кто пьет его лишь изредка. Обычные продукты, содержащие кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, включают колу, хлеб, заправку для салата и некоторые сорта мороженого.
- Пейте от 2 до 3 л жидкости в день : достаточное потребление жидкости помогает разбавить мочевую кислоту.
К сожалению, никакие пищевые добавки не доказали свою эффективность для предотвращения или облегчения начала острых приступов подагры. Наиболее эффективным методом лечения приступа подагры является медикаментозное лечение.

Продукты, которые могут помочь предотвратить начало подагры:
- Молочные продукты с низким содержанием жира . Молочные продукты являются не только безопасным источником белка для людей с подагрой, но и могут помочь предотвратить начало подагры. Исследование, опубликованное в Медицинском журнале Новой Англии 11 марта 2004 года, показало, что высокое потребление нежирных молочных продуктов действительно снижает риск подагры на 50%. Неизвестно, почему обезжиренные молочные продукты обладают защитным эффектом.
- Терпкие вишни : диетолог Лесли Бончи обнаружила, что терпкие вишни могут снизить уровень мочевой кислоты. Антоцианы, тип антиоксидантов, обнаруженных в кислой вишне, обладают противовоспалительным действием, что является хорошей новостью для людей, страдающих подагрой. Поэтому включите в свой рацион немного сушеной или замороженной терпкой вишни.
- Помимо отказа от продуктов с высоким содержанием пуринов, для больных подагрой важно поддерживать здоровый вес тела. Ожирение может вызвать повышенную выработку мочевой кислоты в организме.