Абрикосовое варенье выходит янтарным, солнечным, сияющим. Зимой радует и глаз, и желудок, повышает настроение. Так что заготовить на зиму абрикосовое варенье надо обязательно.
Ингредиенты:

абрикос - 1 кг
сахар - 1 кг
вода - 1.5 ст.

Способ приготовления

Абрикосовое варенье такая же классика, как яблочное и клубничное. Вечные фавориты среди  сладких заготовок на зиму.
Читайте также: Абрикосовый мед

1. Абрикосы моем и разделяем на половинки, косточки удаляем. 



2. Половинки абрикос пересыпаем сахаром послойно, заливаем 1, 5 стаканами воды и варим 2-3- минуты после закипания. После оставляем варенье из абрикос в холодном месте на ночь. 



3. На следующий день варим варенье из половинок абрикосов до готовности - 30 - 40 минут. Горячее варенье из абрикосов заливаем в стерилизованные банки и закатать.

Кабачки в духовке запеченные с помидорами

• 10.07.14, 13:49 
• вторые блюда - другое - кабачки в духовке - кабачки запеченные в духовке

• Вид: Вторые блюда 
• Кухня: Домашняя 
• Время: 40 мин. 
• Сложность: Легко

Кабачки в духовке, запеченные с помидорами - трудно придумать более полезное блюдо. Быстро, дешево, вкусно и полезно. Все главные качества сошлись в одном блюде!
Ингредиенты:

кабачки - 1 кг
помидоры - 2 - 3 шт. 
укроп - по вкусу
зеленый Лук - по вкусу
карри - 1 ч. л.
куркума - 1 ч. л.
мука - 2 ст. л. 
сметана - 1 ст.
горчица - 1 ч. л. 
соль - 1 ч. л.
перец - 1 ч. л.

Способ приготовления

Кабачки в духовке одно из тех прекрасных блюд, которые не доставляют хлопот, не отбирают много времени и при этом выходят очень вкусными.
Читайте также: Кабачки в духовке а- ля "Гратен"

1. Кабачки  моем нарезаем кружочками. Даем немного стечь жидкости и равномерно пересыпаем специями, солью и мукой. 



2. Смешиваем сметану с горчицей, перцем и солью, слегка взбиваем.
3. Помидоры моем и нарезаем тонкими дольками. 
4. Укроп мелко шинкуем.
5. В форму для выпекания выкладываем кабачки, сверху помидоры. Присыпаем специями и зеленью.


6. Присыпаем зеленью и заливаем сметанной и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 30 минут. 


Фотографии блюда

Пирог с малиной и миндалем прекрасная домашняя выпечка к чаю, которая несомненно сделает семейный вечер уютным и теплым.
Ингредиенты:

малина свежая - 1 ст.
каричневый сахар - 3 ст.л.
мука - 1 ст. 
сахар - 1\3 ст.
разрыхлитель - 1 пакетик
сода 1\4 ч.л.
соль 1\8 ч.л.
сметана - 1\2 ст.
сливочное масло 2 ст. л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
яйца - 1 шт.
миндаль пластинками - 1\2 ст.

глазурь:
сахарная пудра - 1\2 ст.
молоко - 1 ч.л.
ванильный сахар 1\4 ч.л.

Способ приготовления
Пирог с малиной и миндалем роскошная и несложная домашняя выпечка. Такой пирог ешь и чувствуешь себя королевой. 

Читайте также: Пирог с малиной и лаймовым кремом

1. Разогреваем духовку до 180 С. 
2. Моем и чистим малину. В миске смешиваем малину и коричневый сахар и отставляем  настояться.



3. В большой миске смешиваем ингредиенты для теста. Муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль. Смешиваем сметану, растопленное сливочное масло, 1 ч.л. ванили и яйцо и добавляем в смесь с мукой. Перемешиваем до полной однородности.  
4. Выкладываем 2/3 теста в подготовленную форму. Равномерно распределяем малину поверх теста. А после выкладываем поверх оставшееся тесто. 



5. Выпекаем 40 минут, или до тех пор, пока пирог с малиной полностью не пропечется. Проверяем зубочисткой. После выпекания даем еще постоять минут 10 на решетке. 
6. Пока пирог с малиной стынет, смешиваем сахарную пудру, молоко и 1/4 ч.л. ванили. Хорошо перемешиваем. Поливаем глазурью пирог, а сверху присыпаем миндальными хлопьями. 



Подаем готовый пирог с малиной и миндалем теплым. Приятного аппетита!

Очень вкусная и нежная запеканка из кабачков, с добавлением приправ и ароматной зелени. Кабачки режем в последнюю очередь и желательно с кабачков срезать кожицу, также хочу заметить, что кабачки предварительно не нужно солить и сцеживать жидкость. Запеканка получится плотная и в меру сочная. При подаче данное блюдо нужно остудить до комнатной температуры. Подавать запеканку с овощным салатом, у меня помидоры с чесноком и ароматным маслом. Приятного аппетита!
Ингредиенты:

ингредиенты:
куриное филе 1 шт.
кабачок 500 г.
Лук репчатый 1 шт.
Лук зеленый 2 шт.
петрушка 1 ст. л.
базилик 1 веточка.
брынза 100 г.
масло растительное 3 ст. л.
яйцо 2 шт.
сметана 3 ст. л.
соль по вкусу.
мука 80 г.
перец черный молотый по вкусу.
паприка 1 ч. л
куркума 1 ч. л.

Способ приготовления

Порезать куриное филе ломтиками, слегка присолить и поперчить, перемешать. Добавить 1 ст. л. растительного масла и перемешать.
Обжарить мясо, на сухой сковороде постоянно помешивая, на сильном огне, около 5 минут. Выложить мясо на тарелочку.
Измельчить ножом петрушку, базилик и зеленый лук.
Мелко порезать лук.
Натереть брынзу на крупной терке.
Кабачок очистить от кожуры, порезать пластинками шириной в 1, см., всю нарезку соединить в миске.
Яйца взбить вилкой, добавить сметану, соль  и перец черный молотый по вкусу, специи и перемешать. Добавить муку хорошо перемешать, добавить 2 ст. л. растительного масла и вбить вилкой.
Соединить яичную смесь с нарезкой и хорошенько перемешать.
Жаропрочную форму смазать растительным маслом, высыпать смесь, поверхность разровнять.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 40 минут.
Запеканку остудить, порезать на порционные кусочки, подавать с овощным салатом.

4 день))) Нужно постараться меньше сладкого кушать. Но таааак хочется..... Прикреплен дневник питания

3 день Прикреплен дневник питания

Вот день выдался, целый день на ногах. Прикреплен дневник питания

1 день МЗР Прикреплен дневник питания

Ингредиенты: творог – 500 г., манка – 5 ст.л., сахар – 4 ст.л., яйца – 3 шт., сметана – 200 г., сода – 0,5 ч.л., щепотка соли, ванильный сахар и изюм по желанию.Приготовление: помещаем все ингредиенты, кроме соды и изюма, в блендер и делаем из них однородную массу. Или просто хорошо перемешиваем ингредиенты вручную. В получившуюся смесь добавляем соду и изюм по желанию и еще раз перемешиваем. Получается нежная и пышная творожная масса.Выливаем тесто в форму (у меня диаметром 22 см) и ставим в духовку при 180-190С. Запекаем до образования легкого румянца и даем запеканке немного остыть. Благодаря яйцам запеканка не оседает по мере остывания, а сохраняет пышную форму.Перекладываем творожную запеканку на блюдо, разрезаем на порционные кусочки  и подаем со сметаной, ягодным соусом (см. «Ягодный соус»), перетертой с сахаром ягодой или просто так – результат всегда будет великолепным.Как видите, запеканка из творога и манки готовится действительно быстро и просто. А в результате небольших усилий получается приятное диетическое лакомство для себя и своих близких.

Клубничный смузи по этому рецепту –  легкий и одновременно питательный напиток, который может быть десертом, завтраком, полдником или перекусом. В любом случае – это стакан наслаждения не только вкусом, но и фонтаном витаминов и полезных веществ.Такой смузи можно готовить не только с клубникой – отлично подойдут любые ягоды, даже замороженные, и фрукты. Главное – не бояться экспериментировать, поскольку испортить такой напиток невозможно и всегда можно подкорректировать его вкус в процессе приготовления в блендере.Ингредиенты: клубника (или другие ягоды или фрукты) – 350 г., творог – 100 г., молоко – 250 мл., овсяные хлопья – 3 ст.л. сахар по желанию – 2 ст.л. (можно заменить медом).Хлопья можно брать разные, не обязательно овсяные. Примерная калорийность напитка – около 100 ккал с учетом сахара.