Марина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Марина

14.09.2023 14:09

Рыба под маринадом

Калорийность - 104.8 кКал; белки - 10.3 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Треска (Тушение)	651 г
Минтай (Тушение)	790 г
Лук репчатый (Тушение)	269 г
Морковь (Тушение)	177 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	684 г
Подсолнечное масло	85 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Вода водопроводная питьевая	105 г
Кукурузный крахмал	85 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 30 ч

Описание

Ассорти из рыбы белых сортов с овощами. Рыба сочная, а овощи гармонично сочетаются с рыбным вкусом.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Рыбу моем, чистим, режем на порционные куски и перемешиваем с солью оставляем проваливаться.

Шаг 2.

После обваляем рыбу в крахмале и жарим на сильном огне с обоих сторон до полуготовности. Складываем в кастрюлю.

Шаг 3.

Овощи режем и обжариваем. Далее поочерёдно добавляем к рыбе

Шаг 4.

Добавить воду, специи и тушить до готовности.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.8 кКал	6.22%
	Белки	10.3 г	13.55%
	Жиры	4.4 г	7.86%
	Углеводы	5.7 г	2.6%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	75.8 г	3.33%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

21.6%

b-car

22.8%

В1

5.1%

3.8%

Холин

8.3%

4.8%

5.6%

1.4%

B12

32.6%

4.3%

15.3%

6.5%

вит.К

2.9%

16.1%

Калий

13.6%

3.2%

13.5%

9.2%

11.8%

20.4%

13.3%

4.5%

28%

154%

13.6%

8.8%

16.7%

10.9%

69.5%

7.1%

Любовь Журавлёва 14.09.2023 15:32

Интересное сочетание трески и минтая , нужно как -нибудь приготовить такое блюдо , может , в таком варианте мне треска придётся по вкусу , а то не нравится она мне и всё тут . 😊😉😉

Лариса Брусенцева 14.09.2023 15:38

Любовь Журавлёва, мне тоже эта рыба - не рыба. Не хочу.

Любовь Журавлёва 14.09.2023 15:42

Лариса Брусенцева, меня больше её запах отталкивает , а по моему вкусу минтай в сто раз вкуснее .

Лариса Брусенцева 14.09.2023 15:44

Любовь Журавлёва, 👍👍👍

Марина 14.09.2023 19:51

Запах рыбы есть, просто с овощами он как то нежней. А если добавить томатную пасту будет По насыщеннее вкус . А сочетание это просто в морозилке было две рыбы, по одной готовить мало, а две самое то.