Марина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Марина

10.09.2023 14:46

Котлеты куриные

Калорийность - 134.6 кКал; белки - 19.4 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка)	645 г
Кабачок (Жарка)	171 г
Панировочные сухари	48 г
Подсолнечное масло	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	2 dash

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Котлеты из куриной грудки с кабачком. Текстура средней плотности. Ароматные, по вкусу нежнее чем со свиным мясом.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Кабачок помыть, очистить натереть на треке. Можно добавить лук репку. Посолить. Дать выделиться соку из кабачка, отдать мякоть и слить жидкость.
Прокрутить в мясорубке филе и кабачок. К фаршу добавить пшеничные сухари, соль, перец. Перемешать, отбить фарш и дать ему отдохнуть 20-30мин.
Сформировать котлетки и жарить до готовности.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.6 кКал	7.99%
	Белки	19.4 г	25.53%
	Жиры	3.7 г	6.61%
	Углеводы	5.5 г	2.51%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	70.1 г	3.08%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.4%

b-car

0.1%

В1

7.1%

4.6%

Холин

6.3%

22.5%

24.8%

3.6%

B12

6.2%

1.8%

9.2%

0.2%

вит.К

1.3%

30.2%

Калий

10.2%

2.1%

20.5%

15.5%

18.4%

15.7%

12.4%

1.2%

69.4%

4.9%

8.9%

11.5%

29.1%

2.1%

32.7%

9.6%

Любовь Журавлёва 13.09.2023 16:06

Котлетки выглядят очень аппетитно ! 😊👍👍👍.
Я подобные котлеты тоже готовлю , давно уже не готовила , нужно будет приготовить , спасибо что напомнили о таком простом рецепте , рецепт хоть и простой , но котлетки очень вкусными получаются . 😊😉😉

Марина 13.09.2023 18:53

Любовь Журавлёва, это да. Можно ещё с Геркулесом попробовать.

Любовь Журавлёва 14.09.2023 15:24

Марина, мне с Геркулесом не очень нравятся , мне нравится вариант с перловочкой и ржаными отрубями , можно ещё перец халопеньо добавить , только тот , который не красный а зелёный , у зелёного умеренная приятная острота .