Салат из варёной свёклы с капустой

Калорийность - 84.3 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 5.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла, вареная	140 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)	200 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	110 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	30 г
Сок лимонный	15 г
Оливковое масло	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Рецепт быстро и просто готовится. В нем кладезь витаминов, лёгко усваивается

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Свёклу очищаем и натираем на крупной тёрке.
Выкладываем свёклу в отдельную тарелку и добавляем 1 ст. ложку растительного масла.

Шаг 2.

Перемешиваем свёклу с маслом и оставляем на 5 минут. Так свёкла пропитается маслом и не слишком окрасит остальные овощи.

Шаг 3.

Капусту складываем в миску, присаливаем, мнём руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Если используете молодую капусту, её мять не нужно.

Шаг 4.

Морковь очищаем, натираем на крупной тёрке. Также немного мнём руками и добавляем к капусте.

Шаг 5.

Измельчаем залень

Шаг 6.

К капусте с морковью добавляем свёклу, укроп, оставшееся масло и лимонный сок. Солим по вкусу.

Шаг 7.

Салат из капусты, свёклы и моркови готов.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм