Рецепт Сельдереевые щи

Калорийность - 51.9 кКал; белки - 3.5 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 1.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Бульон из кур или индеек прозрачный	1500 г
Лук репчатый	70 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание)	115 г
Перец красный сладкий (Припускание)	60 г
Масло подсолнечное	17 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива)	100 г
Морковь, желтая (Припускание)	30 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	250 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Приготовление:
1) Корень сельдерея нарезать кубиками или брусочками (как обычно режете картошку) и положить в бульон и варить.
2) Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и выложить на сковороду. Добавить растительное масло. Нарезать помидор (можно предворительно снять с него шкурку) и перец и добавить в сковородку. Чтоб овощи получились не жаренными а, тушеными добавить немного бульона и тушить до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
3) Тем временем нашинковать капусту и положить ее в кастрюлю с бульоном и сельдереем.
4) Когда бульон закипит, выложить овощи из сковороды в суп и варить до готовности.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.9 кКал	3.08%
	Белки	3.5 г	4.61%
	Жиры	3.5 г	6.25%
	Углеводы	1.8 г	0.82%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	103 г	4.53%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9.8%

b-car

1.9%

В1

1.3%

1.8%

Холин

2.6%

2.8%

5.6%

B12

2.4%

6.5%

0.2%

3.4%

вит.К

8.2%

6.8%

Калий

4.3%

1.4%

2.5%

1.6%

5.2%

0.9%

3.4%

1.2%

26.4%

2.5%

3.3%

0.1%

0.5%

4.8%

3.2%

ETNA 29.01.2013 12:23

Мой любимый суп! На вкус почти как щи! Корень сельдерея отличная замена картофелю!Ела этот суп на обед всю прошлую неделю в отварной куриной грудкой! Вкусно и сытно! С улыбкой