Дневник питания за 07.09.2021

Наступила осень- захотелось сала. Настоящего домашнего… С одной стороны- разврат, а с другой стороны- лекарство. Все зависит от дозы, как всегда… Если кто поделится вкусным рецептом засолки или иного приготовления- буду счастлива!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве	36	90	10	5.3	0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	16	119.7	0.1	13.2	0.1
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта)	23	53.4	1.3	0.3	11.4
Сахар песок	5	20	0	0	5
Кофе растворимый, сухой	4	4.7	0.6	0.1	0.3
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое)	200	130	6.4	7.2	9.6
Аквадетрим	2	0	0	0	0
Итого	284	417	18	26	26

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Нектарин	113	49.7	1.2	0.4	10
Персик	154	69.3	1.4	0.2	14.6
Вода водопроводная, городская	1100	0	0	0	0
Итого	1367	119	2	0	24

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Помидор (томат), парниковый	95	13.3	0.6	0	3.6
Огурец парниковый	103	11.3	0.7	0.1	2
Лук репчатый	18	7.4	0.3	0	1.5
Чеснок	5	7.5	0.3	0	1.5
Петрушка свежая	5	2.5	0.2	0	0.4
Подсолнечное масло	5	45	0	5	0
Говядина 1 кат. (Варка)	74	129.2	12.4	8.9	0
Плов	100	171.7	3.3	4.3	30
Борщ	100	63.9	1	4.4	5.4
Яйцо куриное вареное всмятку	58	92	7.4	6.7	0.4
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	15	35.3	1.1	0.1	7.4
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Кофе растворимый, сухой	4	4.7	0.6	0.1	0.3
Кунжут	6	33.9	1.2	2.9	0.7
Итого	589	617	29	32	53

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай зеленый без сахара обыкновенный	600	4.2	0.6	0	0
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	26	91	6.8	6.9	0
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое)	140	91	4.5	5	6.7
Итого	766	186	11	12	6
Итого за день	3006	1340	62	71	110

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Майя 08.09.2021 21:40

И ни один человек не откликнулся.. неужели кроме меня никто здесь не любит сало?!😳

Галин@ 08.09.2021 21:42

Майя, Как-то так сложилось.... Терпеть его не могу. Сорри... )))))

SvetSveta 08.09.2021 21:55

Я не спец) Но на мой взгляд, вкус сала зависит не столько от способа засолки, сколько от самого сала) Старый или нет был поросёнок, чем и как кормили, с какой части сало, на чем его смолили...
Если опустить все эти моменты, я покупаю обычно грам 300 сала, режу его маленькими тонкими кусочками примерно по 5гр, слегка присаливаю и приперчиваю, укладываю плотно в судочек и на пару дней отправляю в холодильник, затем в морозилку, там оно и живёт, отколупываю ножиком сколько мне нужно)

mefody 08.09.2021 23:11

Майя, действительно странно, на нашем-то сайте... перепрятывают, наверное Я крут

Майя 09.09.2021 17:51

Девочки и мальчики! И все же я не теряю надежды обсудить рецепты засолки🙏

Alena Schevhenko 09.09.2021 19:31

Я сало солю всегда на продажу .Кусок сала обильно посыпаю солью и сверху насыпаю смесь перца черного,чеснок и лавровый лист ,так слоями .Можно еще красного добавить для любителей .Разбирают сало на ура .Сама не любитель сала если ем то строго мерзлое .

Майя 09.09.2021 20:00

Alena Schevhenko, под гнёт?

Alena Schevhenko 09.09.2021 20:11

Майя,Нет просто укладываю в чашку слоями .Три дня в прохладе ,а потом продаю и в морозилку

Елена 09.09.2021 20:20

Майя, Я с детства не люблю и не ем сало.Но своим готовлю. Они любят вареное в луковой шелухе.Посмотрите у меня рецепт.https://health-diet.ru/people/user/192523/blog/263228/

Светланушка 09.09.2021 21:38

привет! в июле решила что хочу омеги набирать с помощью сала С улыбкой

ходила по магазинам и видела что продают куски весьма увесистые, в итоге не купила и даже забыла о том, что было такое желание... сейчас Вы о нем напомнили, придется искать магаз где продают сало на развес и купить 100 гр Широкая улыбка