пельмени рыбные 134 шт

Калорийность - 145.8 кКал; белки - 9.6 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 20.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта	470 г
Вода	260 г
Судак, сырой	580 г
Лук репчатый	310 г
Морковь, красная	90 г
Масло подсолнечное	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

1.Замесить тесто из муки, щепотки соли и воды (это для меня сделала мама, она с тестом очень "дружит" Подмигиваю

, я думаю многие сами умеют, или можно в сети найти информацию.

2. На масле обжарить крупно порезанный лук и морковку, натертую на терке.

3. На мясорубке измельчить филе судака (или другой любимой рыбки) и обжаренные овощи.

4. Подсолить, поперчить, налепить пельмешки.

5. Варить в посоленной воде с лаврушкой и черным перцем.

У меня из указанного количества продуктов получилось 134 пельменя по 13 гр. примерно.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.8 кКал	8.66%
	Белки	9.6 г	12.63%
	Жиры	2.5 г	4.46%
	Углеводы	20.7 г	9.45%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	65 г	2.86%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12.3%

b-car

12.4%

В1

9.9%

3.9%

Холин

2.8%

7.2%

5.7%

3.6%

B12

22.2%

2.3%

8.1%

1.5%

вит.К

0.6%

8.6%

Калий

8.2%

4.9%

3.6%

4.7%

1.5%

13.3%

0.4%

5.2%

0.6%

13.2%

23.1%

10.2%

4.8%

10.6%

0.7%

1.9%

4.6%

Света Ушкина 05.03.2015 11:10

Делала первый раз результатом осталась довольна. Наверное, можно было лука поменьше положить, но мне хотелось чтобы овощей побольше было, а рыбы поменьше, так как постоянно перебираю белков.