Рецепт Салат Министерский 2(без огурцов и заправки)

(100г салата заправлять 30г сол. огурцов и 6-9г майонеза)
(100г салата=65г в Б и 35г в О)

Телятину(200г) очистить от жира , бросить в кипящую воду и убирать пенку. Через 10-15 минут кипения акуратно вытащаить и залив свежей водой варить 1 час(режим суп). Порезать мелкой соломкой 3-4 см длинной.

2 средних луковицы нарезать полукольцами и обжарить на 1 ч.л. льняного или др. масла до прозрачности.

2-3 куриных яйца хорошо смешать и выпечь блинчики на льняном или др. масле. Остудить и нарезать соломкой 3-4 см. длинной.

Соленые огурцы в 2 раза меньше веса гавядины(100г) порезать мелкой соломкой длинной в ширину огурца.

Все аккуратно перемешать, заправить майонезом или растительным маслом, а можно и без заправки.
Примечание:
без огурца тоже вкусно и более белково. Заготовленный на будующее салат не заправлять и не добавлять огурец, т.к. может прокиснуть.