Дневник питания за 19.08.2021

Вот и хорошо , что кефирный получился, да еще бри с фетой. А у меня одни обжорные дни идут.

Принимайте поздравления! Надо наделать кефира и себе!

rakita-tina, это не страшно, как оказалось)) Только дольше процесс будет)

Oksana, ага)))наделайте. Я специально подруге своей в Испанию с Украины везла закваски разные, что она смогла оторваться по-полной))

ИринаГол, меня научили делать из магазинного. Покупаю кефира стакан, добавляю обезжиренное молоко, через 12 часов все превратилось в кефир. Считаю жирность примерно по жирности молока. Стаканчика кефира хватает сделать несколько литров. Я заморачиваюсь, чтобы делать жирность поменьше, а жирный кефир есть в марокканских магазинах. Очень вкусный, детям хорошо покупать с добавками кус кус, пшенка... Это я для вашей подруги говорю. Марокканские магазины везде в Испании есть и их кефир дешевле, чем в русских или испанских магазинах. Но нет маложирных или обезжиренных. Однако для детей я бы брала. Leche fermentada Laben или Atlas называется.

Oksana, даже не знаю что и сказать. У нее в городе был всего 1 маг приличный, типа супермаркета (как-то на букву "м" начинается вроде... не помню точно. Названия не привычные для нас), а так еще какая-то мини пекарня и лавчонки продуктовые и овощи/фрукты. Ей доступны были молоко, сливки и йогурты. Вот я ей и привозила закваску сметаны и кефира. Сыра еще вроде бы... Как-то не очень принято в Испании кефиры пить и сметаны есть)))

Oksana, прикольно)) но это наверное из живого кефира так?

Да надо бы из живого, а я делаю из магазинного. Тоже получается. В России и Украине не нужно этого, полно хорошей молочки. Ну история как с гречкой тут кефир нечто изысканное и дорогое.

Oksana, ясно я люблю простоквашу

rakita-tina, у меня тоже, прям срыв какой-то