Сегодня обедала круассаном и кофе.
Было вкусно, но теперь не скоро захочу сдобную выпечку. Побаловалась и хватит. Правда, ещё завтра день в Кисловодске и потом домой.
Много гуляли, благо погода позволяет. Однако, пришлось купить повязку на голову, чтобы ушки не мёрзли.
Были в музее Дача Шаляпина, музее Солженицына, посетили концерт в Филармонии, послушали уличных музыкантов.
Самочувствие более менее, и ходить намного легче даже в гору.
*********"
Надо бы привезти девчонкам на работу какие-нибудь угощения и вот дилемма - что купить местные деликатесы из мяса или нальчикские конфеты?
 2 
Сегодня гуляли весь день в парке Кисловодска. Дышать по прежнему тяжело, особенно при ходьбе в горку. Поэтому периоды хоть бы были интервальные - прошли - посидели - прошли - посидели. Шагов за день не очень много, около 13000. По равнине я могу за день гораздо больше натопать.
Еду публиковать не буду, рейтинг низкий, удивило, что в рёбрах ягненка очень мало нутриентов. А на ужин опять не захотела ни мяса, ни рыбы , заказала хачапури по аджарски. Какие уж там нутриенты.
За день если примерно около 2000 калорий.
Так хотела в этот отпуск, а тут скучаю по дому, по привычному рациону и образу жизни. Хочу домой.
 3 
Еда походная, своя, в общепит так и не сооблазнились. Самочувствие не очень, особо и не хочется.
Шагов с трёх часов дня натопали всего около 7 тысяч, но самочувствие хреновое, то ли не выспалась, то ли не климатит.

Завтра пойдем в парк Кисловодска гулять. Надеюсь получше буду себя чувствовать

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)
50
99 3.3 0.6 19.8
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)
70
18.9 0.9 0.1 3.7
Пастрома, из индейки
70
97.3 11.4 4.3 2.3
Яблоко (Мытьё, нарезка)
50
23.5 0.2 0.2 4.9
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
150
1.5 0 0 0.5
Вода
200
0 0 0 0

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)
100
60.8 2.8 3.4 4.6
Сахар песок
10
39.9 0 0 10
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)
60
16.2 0.8 0.1 3.2
Яйцо куриное (Варка)
45
70.7 5.7 5.2 0.3
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
22
86 5.4 7 0.3
Руккола
5
1.3 0.1 0 0.1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Манго
200
120 1.6 0.8 26.8
Яблоко
80
37.6 0.3 0.3 7.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
500
5 0 0 1.5
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
20
78.2 4.9 6.3 0.3

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Миндаль
12
73.1 2.2 6.4 1.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное (Варка)
45
70.7 5.7 5.2 0.3
Кукумария с морской капустой в укропном масле
120
164.4 6 10.8 10.8
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)
50
99 3.3 0.6 19.8
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
15
58.7 3.7 4.7 0.2
Манго
60
36 0.5 0.2 8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
Похоже за выходные переела углеводов, сегодня совсем не хотелось есть, сам день был загружен и утомителен. Провела рано утром квиз "Русская культура" на 60 с лишним человек. Пока расставляли стулья, готовила столы, проводила, в потом убирала все после мероприятия, набегала почти пять тысяч шагов.
Готовить не готовила - подъедаю перед поездкой.
---
Ужин сегодня пораньше, написала на вечерний перекус чай с курагой и половинкой хурмы, но посмотрю, может перенесу на завтра.

Собираюсь в дорогу, рано утречком в путь. Приготовила в дорогу завтрак и второй завтрак. Поздний обед будет скорее всего уже в Кисловодске.
Фото за сегодня завтрак и ужин.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)
45
5 0.3 0 0.9
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)
32
73 2.8 0.4 14.4
Майонез «Провансаль», 67% жирности
15
94.4 0.4 10.1 0.6
Форель, все виды
36
53.3 7.5 2.4 0
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
24
93.8 5.9 7.6 0.3
Печень трески. Консервы
10
61.3 0.4 6.6 0.1
Цикорий сублимированный растворимый
5.2
16.6 0.2 0 3
Вода
300
0 0 0 0

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде
250
5 0.3 0 0.9
Сахар рафинад
10
40 0 0 10

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде
250
5 0.3 0 0.9
Сахар рафинад
10
40 0 0 10
Сливки 10% жирности. стерилизованные
35
41.7 0.9 3.5 1.5
Творог 5% жирности
100
145 21 5 3
Кефир 1% жирности
430
172 12.9 4.3 17.2
Дрожжи пищевые неактивные
5
14.1 2.3 0.3 1.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)
100
27 1.3 0.1 5.3
Скумбрия атлантическая (Припускание)
130
217.5 20.4 15.1 0
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)
30
68.4 2.6 0.4 13.5
Яйцо куриное (Жарка)
50
75.9 6.4 5.5 0.4
Подсолнечное масло
5
45 0 5 0
Руккола
15
3.8 0.4 0.1 0.3
Кресс-салат
10
3.2 0.3 0.1 0.4
Шиповник без сахара
400
35.2 0.4 0 6

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
400
4 0 0 1.2
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Мытьё, нарезка)
40
92.8 2.1 0.1 20.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 1
Сегодня была в гостях и забыла взять с собой свою еду, в итоге кроме завтрака, все съедено там и записано примерно. Если не планировать белки, то питание убегает к углеводному. Буду теперь исправлять, придержу углеводики и послежу за белком, чтобы его набирать норму.
Завтра сумасшедший день на работе, а потом в мини-отпуск поедем, пешая нагрузка будет... Прям хочу походить побродить, уже тело просит.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)
60
6.6 0.4 0.1 1.1
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)
38
86.6 3.3 0.5 17.1
Майонез «Провансаль», 67% жирности
10
62.9 0.3 6.7 0.4
Форель, все виды
38
56.2 7.9 2.5 0
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
24
93.8 5.9 7.6 0.3
Инжир (Мытьё, нарезка)
55
29.7 0.4 0.1 6.6
Печень трески. Консервы
10
61.3 0.4 6.6 0.1
Шиповник без сахара
535
47.1 0.5 0 8

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Цикорий сублимированный растворимый
5
16 0.2 0 2.9
Вода
300
0 0 0 0
Манго
240
144 2 0.9 32.1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
200
2 0.2 0 0
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение)
100
58.8 2.9 3.1 4.6
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)
75
207.8 6.8 0.8 42.6
Горбуша, с костями, консервированная
70
90.3 13.8 3.5 0
Морковь с чесноком
50
39 0.9 2.3 3.6
Зефир
32
104.3 0.3 0 25.5

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мандарин
100
38 0.8 0.2 7.5
Хурма (Мытьё, нарезка)
75
50.3 0.4 0.3 11.5
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
400
4 0 0 1.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Картофель жареный брусочками по 1-230
150
288 4.2 14.4 35.3
Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару
45
75.6 10.7 3.3 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
Питание не идеальное, рыбная рыба с рыбой это прикольно, но постоянно так не смогу. Кстати икра получилась вполне годной, за полдня просолилась, запах рыбный остался у нее, возможно надо было как-то вымачивать , а я просто помыла посолила и в холодильник.
Цикл новый начался, и глянула на календарь - последние 4 месяца как часы - 34 дня. А так всю жизнь с 11 лет в неведении что и когда ждать. Бывало и по полгода не было. Причем к врачам обращалась, но каждый что-то своё пытались, но системно было только однажды, когда доктор предлагал загасить систему совсем и выстраивать заново. Но я тогда не решилась на такой жёсткий эксперимент с неизвестным результатом.

Вес все таки стоит, колебание в пределах килограмма, а вниз не идёт. В первый месяц с трудом минус три кг продавилось вниз и замерло. Питание уже два месяца в режиме 1450-1600 ккал, может и не идеально сбалансированное всегда, но в целом более менее здоровое, активность хоть и не великая, но есть. Объемы немного подтянулись, объем живота за это время ушел на 5 см, остальное поменьше, но тоже уменьшилось, ОГ практически не изменился. В понедельник к терапевту, может что она подскажет, а так надо дальше работать с этим.
Была моложе - легко сбрасывала вес, в том числе и на фитнесе, могла по две-три тренировки в день проскакать. В 40 лет с тренажеркой и тренером худела, сложнее было, но тоже результат был, а также вены на ногах повылезали... Сейчас не знаю, но буду искать решение в любом случае.
В том числе и после приезда из мини отпуска к эндокринологу пойду.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)
100
11 0.7 0.1 1.9
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)
88
23.8 1.1 0.1 4.7
Печень трески. Консервы
15
92 0.6 9.9 0.2
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)
20
45.6 1.7 0.3 9
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
24
93.8 5.9 7.6 0.3
Форель, все виды
33
48.8 6.9 2.2 0
Цикорий сублимированный растворимый
5
16 0.2 0 2.9
Вода
300
0 0 0 0

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 2% жирности
80
91.2 16 1.6 2.4
Кефир 1% жирности
120
48 3.6 1.2 4.8
Дрожжи пищевые неактивные
3.5
9.8 1.6 0.2 1
Манго
200
120 1.6 0.8 26.8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Головы форели
200
400 37.2 28 0

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Какао-порошок
10
28.9 2.4 1.5 1
Молоко сухое обезжиренное, быстрорастворимое
30
107.4 10.5 0.2 15.7
Вода
170
0 0 0 0
Сахар песок
10
39.9 0 0 10
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
35
81.2 1.8 0.1 17.9
Миндаль
12
73.1 2.2 6.4 1.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)
21
47.9 1.8 0.3 9.5
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское
7
46.3 0.1 5.1 0.1
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
12
46.9 3 3.8 0.2
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)
75
8.3 0.5 0.1 1.4
Яйцо куриное (Варка)
0
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
400
4 0 0 1.2
Икра горбуши зернистая, соленая
28
64.4 8.6 3.2 0.3
Руккола
0
0 0 0 0
Киви (Мытьё, нарезка)
100
47 0.8 0.4 8.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 2
Купила я форель свежую, на три с половиной кг. Муж помог почистить, распотрошить и разрезал на части. А уже ювелирную работу я сама - отделила филе от костей (на коже оставила) - получилось около 2 кг - убрала пластами в морозилку, чтобы потом свежую доставать и малосолить.
Остальное, а это :
Около 200 гр икры - посолила, убрала в холодильник
Тешки, или как там их правильно называть, жирненькие кусочки с пузика- присолила, убрала в холодильник.
Голова, хвост и кости с остатками филе поставила вариться, без соли.
И отдельно печень сварила, до варки это было 88 грамм, после ещё не замеряла.
***
Поскольку на птицу и мясо смотреть не могу, то будут рыбные дни 🐟🐠🦈
А почему все это затеяла? Да прочитала на упаковках малосольной форели, что там везде добавляется консервант. А консерванты препятствуют усвоению питательных веществ того, что ешь. Вот и подумала про то, что хорошо бы самой приготовить малосольную рыбку. А тут раз и в чате рыбного магазина выкладывают, что завоз свежей рыбы в том числе и форели.
Да, форель не дикая, а из форельевого хозяйства, но ведь в пачках магазинных тоже не понятно, что за рыба и откуда.
Цена рыбины 3800 руб
200 гр готовой малосольной в супермаркете стоит около 400 руб.
9 порций филе уже оправдывают расходы, остальное идёт как бы бонусом. Но пришлось немного повозиться.
 4 
 6
Пока опять расколбас, дни какие-то суетные, а ресурсов на все это маловато. Вся надежда на мини-отпуск на следующей неделе, поедем с мужем на 4 дня в Кисловодск.
Питание планировала одно, а в итоге потом пришлось опять переделывать. Но как есть.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пирог яблочный
140
226.7 12.2 12.7 15.3
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)
21
47.9 1.8 0.3 9.5
Печень трески. Консервы
18
110.3 0.8 11.8 0.2
Цикорий сублимированный растворимый
5
16 0.2 0 2.9
Вода
300
0 0 0 0
Минеральная вода Аш-Тау
0.1
0 0 0 0
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
25
97.8 6.2 7.9 0.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Макароны по-флотски 11.25
210
259.4 14.1 7.6 33
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный
135
98.6 13.4 2.6 5.3
Творог 2% жирности
70
79.8 14 1.4 2.1
Хурма (Мытьё, нарезка)
150
100.5 0.8 0.6 23
Дрожжи пищевые неактивные
5
14.1 2.3 0.3 1.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
400
4 0 0 1.2
Миндаль
15
91.4 2.8 8.1 2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Навага дальневосточная (Припускание)
45
26.7 5.8 0.3 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
100
1 0 0 0.3
Манго
60
36 0.5 0.2 8
Скумбрия атлантическая (Припускание)
101
169 15.8 11.7 0
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
25
97.8 6.2 7.9 0.4
Абрикосы, консервированные в водной заливке
50
13.5 0.4 0.1 2.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
Сегодня много углеводов в ущерб белкам и жирам. Несколько раз переделывала рацион. Давно хотела макарон по флотски, но оно не вписывалось в красивый рацион, вот вписалось в некрасивый. Доем макарошки и от курицы откажусь, что-то не идёт она мне совсем. После курицы все сбивается.
Зато отдохнула сегодня, побездельничала, книжку почитала, мужу баклики приготовила из остатков своих баклажанов.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)
42
95.8 3.6 0.6 18.9
Форель радужная, разведенная на ферме
29
40.9 5.8 1.8 0
Соль поваренная пищевая
0.5
0 0 0 0
Печень трески. Консервы
19
116.5 0.8 12.5 0.2
Кресс-салат
5
1.6 0.1 0 0.2
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
27
105.6 6.6 8.5 0.4
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)
46
12.4 0.6 0 2.4
Цикорий сублимированный растворимый
5
16 0.2 0 2.9
Вода
300
0 0 0 0
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
40
92.8 2.1 0.1 20.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Макароны по-флотски 11.25
275
339.6 18.4 9.9 43.2
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)
102
11.2 0.7 0.1 1.9
Томатная паста. Консервы
20
20.4 1 0.1 3.8
Манго
200
120 1.6 0.8 26.8

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир 1% жирности
275
110 8.3 2.8 11
Дрожжи пищевые неактивные
5
14.1 2.3 0.3 1.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Баклажаны с овощами 25
150
41.9 2 0.2 8
Макароны по-флотски 11.25
100
123.5 6.7 3.6 15.7
Блинчики овсяные
60
131.5 5 6.8 12.6
Яблоко (Мытьё, нарезка)
75
35.3 0.3 0.3 7.4
Минеральная вода Аш-Тау
0.2
0 0 0 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
400
4 0 0 1.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
День расколбаса. Никак не начнется новый цикл, хотя пора и организм весь плачет и ноет. И сегодня сорвалась - на работе схомячила выпечку всего по чуть чуть, не сдержалась, прям захотела так, как никогда. На вечер была запланирована навага и овощи с маслом, но поняла, что не в состоянии это съесть. Заменила на творог и половинку хурмы + чай. Все болит, спать хочу, а МС так и нет. Состояние как будто каток переехал. Фотки есть но частично, не буду их искать в ворохе рабочих фоток.

От сока осталась большая кастрюля пены, больше мякоть не сладкая виноградная... Вот и не знаю, вроде и жалко съедобный продукт, наверное даже с витаминами, но не понятный науке зверь? Не известна калорийность, состав, можно ли это с чем-то готовить и как-то сочетать с другими продуктами. Может какую-то пастилу можно сделать? По поиску в сети много советов выкинуть, мол бесполезное нечто.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пшеничный хлеб с отрубями
32
79.4 2.8 1.1 14
Сыр нешатель, м.д.ж. 62% в сух. в-ве
35
88.6 3.2 8 1.3
Форель, все виды
28
41.4 5.8 1.9 0
Соль поваренная пищевая
0.5
0 0 0 0
Скумбрия атлантическая (Припускание)
49
82 7.7 5.7 0
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)
65
7.2 0.5 0.1 1.2
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)
62
16.7 0.8 0.1 3.3
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
25
97.8 6.2 7.9 0.4
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
30
69.6 1.6 0.1 15.3
Цикорий сублимированный растворимый
5
16 0.2 0 2.9
Вода
300
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая)
26
87.2 2.9 0.8 16.9
Курица 1 кат. (Варка)
143
248.4 23.2 17.4 0
Овощи тушёные без масла
165
62.2 2.5 0.3 12.2

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир обезжиренный
215
66.7 6.5 0.1 8.6
Дрожжи пищевые неактивные
5
14.1 2.3 0.3 1.4
Пахлава
35
148.8 5.1 4.7 24
Рогалик с Повидлом
25
73.3 1.6 1.1 14.3
Рулет с маком
30
84.9 2.4 2 15.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
400
4 0 0 1.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 2% жирности
100
114 20 2 3
Хурма (Мытьё, нарезка)
65
43.6 0.3 0.3 9.9
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
25
97.8 6.2 7.9 0.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
400
4 0 0 1.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги