Уха из нерки

Калорийность - 60.2 кКал; белки - 6.1 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 3.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Нерка (Варка)	578 г
Вода	1110 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	40 г
Морковь (Варка без слива)	42 г
Картофель (Варка без слива)	184 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	37 г
Укроп (Припускание)	26 г
Соль поваренная пищевая	8 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Уха из нерки классическая с рисом, морковью, картофелем, зелёным луком и укропом.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нерку чистим и разделываем на стейки. Первые от головы стейки и хвосты от двух рыбин заливаем водой и ставим на огонь. Воду я молю когда она начинает закипать.

Шаг 2.

Промываем рис

Шаг 3.

Чистим морковь

Шаг 4.

Чистим картофель

Шаг 5.

Когда закипит бульон с рыбой и рыба будет почти готова, вынуть рыбу в тарелку, чтобы она остыла. В бульон добавить рис. Морковь и картофель нарезать и тоже добавить в бульон, когда рис закипит. За это время остынет рыба и её можно освободить от костей и плавников. Когда картофель и морковь будут уже почти готовы, вернуть рыбу в кастрюлю. Помыть зелень, нарезать и добавить в уху (я всё сфотать забыла кроме порезанной зелени). Уха готова.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60.2 кКал	3.57%
	Белки	6.1 г	8.03%
	Жиры	2.4 г	4.29%
	Углеводы	3.5 г	1.6%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	87.8 г	3.86%