Кижуч соленый

Калорийность - 144 кКал; белки - 21.6 г; жиры - 6 г; углеводы - 1 г на 100 г.

Ингредиенты

Кижуч	450 г
Соль поваренная пищевая	4.5 г
Сахар песок	4.5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 12 ч

Время дополнительного приготовления: 25 мин

Описание

Соленая красная рыба. Конечно рыбу можно взять и горбушу, но сегодня это кижуч.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарезанную кусками рыбу обмазать смесью соли и сахара. Оставить на 12 часов, затем отделившийся сок слить. Рыбку можно пробовать!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144 кКал	8.55%
	Белки	21.6 г	28.42%
	Жиры	6 г	10.71%
	Углеводы	1 г	0.46%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	69.2 г	3.04%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.3%

b-car

В1

20%

12.2%

Холин

21.9%

16.5%

27.5%

2.3%

B12

139%

1.1%

90%

8.7%

вит.К

0.1%

47.5%

Калий

16.8%

6.8%

33.6%

25.1%

33.1%

4.1%

33.3%

202%

2.6%

11.3%

7.3%

66.4%

10.8%

110%

5.9%