Котлеты из свинины

Калорийность - 267.7 кКал; белки - 12.7 г; жиры - 23.2 г; углеводы - 2.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина мясная (Жарка котлеты)	450 г
Лук репчатый (Жарка)	156 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка)	50 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Чатмасала	2 г
Яйцо куриное (Жарка)	57 г
Подсолнечное масло	16 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Котлеты из свинины с луком 30% от массы фарша. Жарить на среднем огне.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Делаем из свинины фарш, лук я пробивала измельчителем, но можно и просто нарезать. Солим, добавляем приправы (кому что нравится, а у меня чатмасала), добавляем молоко и сырое яйцо. Перемешиваем хорошенько.

Шаг 2.

На сковороду разогретую наливаем масло. Я не лепила котлеты руками, а выкладывала фарш ложкой. Слегка обжариваем, переворачиваем и накрывает крышкой. Выделится сок, котлетки в нем потушатся.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	267.7 кКал	15.9%
	Белки	12.7 г	16.71%
	Жиры	23.2 г	41.43%
	Углеводы	2.1 г	0.96%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	57.8 г	2.54%