_N_

Блог Кулинарная книга База продуктов

_N_

02.11.2021 10:21

Живые хлебцы из семян льна, подсолнечника и др

Калорийность - 504.7 кКал; белки - 16.8 г; жиры - 40.9 г; углеводы - 11.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Семена льна	200 г
Подсолнечник, семечки	150 г
Тыквенные семечки, сушеные	50 г
Кунжут	20 г
Овсяные хлопья "геркулес"	40 г
Имбиря корень сырой	20 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	15 г
Чеснок	10 г
Чеснок, порошок	10 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	15 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Оливковое масло	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 24 ч

Время дополнительного приготовления: 24 ч

Описание

Живые хлебцы. Натуральный источник витаминов. Омега-3, МНЖК и ПНЖК

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Замачиваем семена льна - 150г (на 150г семян - 150г воды) на сутки. Семена подсолнуха, тыквенные семечки замачиваем часов на 12.

Шаг 2.

Нарезаем имбирь, чеснок, петрушку и подсушиваем при комнатной температуре часов 12.

Шаг 3.

Семечки промываем (кроме семян льна). Мелем семя льна (50г) на кофемолке. Все ингредиенты перемешиваем (кроме оливкового масла, оно только для смазки), солим. Можно добавить приправы трав Прованс (или паприку, базилик, зиру и т.п., что вам больше нравится). Соль поваренную лучше заменить на гималайскую

Шаг 4.

Противень смазываем оливковым маслом. Массу (тесто) тонко размазываем по противню. Разрезаем ножом на порционные кусочки.

Шаг 5.

Сушим в духовке при температуре 45 градусов при открытой дверке. Можно использовать дегидратор.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	504.7 кКал	29.97%
	Белки	16.8 г	22.11%
	Жиры	40.9 г	73.04%
	Углеводы	11.1 г	5.07%
	Пищевые волокна	12.5 г	62.5%
	Вода	15 г	0.66%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

4.3%

В1

79%

8.2%

Холин

11%

17.1%

30.8%

26.5%

B12

6.6%

63.6%

вит.К

44.7%

32.9%

Калий

25.7%

26.5%

39.9%

77.6%

25.8%

67.6%

19.8%

30.7%

2.6%

31.3%

109%

114%

12.2%

50.8%

1.1%

10.1%

35.6%

Юджин (кето+ИГ) 02.11.2021 11:27

Вместо хлеба, наверное, вкусно всё получилось? С улыбкой

Анна 02.11.2021 11:30

Подозреваю, что это будет очень вкусно. Приготовлю в ближайшее время.

_N_ 02.11.2021 13:22

Получилось хорошо, Но со специями, тут надо каждому под себя делать. Сильно не наешься. Но если рассматривать с точки зрения витаминов, МНЖК, ПНЖК, Омеги-3, то хороший продукт вышел. С улыбкой

_N_ 02.11.2021 13:25

На один порционный кусочек в 26г