01.06.2021 18:46

Хьюстон, у нас проблема :)

Я еле-еле добираю белка. Проблема в том, как бы, добрав белка, не перебрать жиров, потому что в моем рационе источники белка - это одновременно и источники жиров. Яйца, птица, сыр. Иногда свинина и говядина. Откажешься от чего- то - получается, жиры норма, а белков недобрал. Такое происходит регулярно.
Вопрос: в каких продуктах белка много, а жира мало? На ум приходят креветки - люблю, но не настолько, чтобы есть чаще раза в месяц. Куриная грудка - честно, в глотку не лезет. Обезжиренный творог - я не верю, что производители в него ничего не добавляют. Рыба? Я тут привереда страшная. Треска, например, нежирная, но я не могу есть треску из российских магазинов - она ужасно пахнет и вообще ужасная.
А что ещё? Погрузиться в тему протеиновых коктейлей? Я про них ничего не знаю.
Что посоветуете?

Ирина 01.06.2021 19:06

Сварите холодец нежирный

Светланушка 01.06.2021 19:10

привет! первое что мне пришло на ум это была рыба. я покупаю хека, минтай, морского окуня, иногда палтуса. рыбу ем каждый вечер.
еще грибы и бобовые, но из них белок усваивается где-то на 40%

Анна 01.06.2021 19:13

Такая же проблема, из-за проблем с желчным нужно ограничить яйца, а белок просто есть не очень уж хочется. Грибы, бобовые тоже мимо. Рыба, наверное единственный выход

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 01.06.2021 19:23

чечевица и бобовые, творог и тофу, рыба и грудка Смущаюсь

Katrin 01.06.2021 19:24

А что плохого в жирах? Они сытость зато дают)) какая разница за счёт чего худеть?)))

Hiver 01.06.2021 19:24

Кальмары.

Мыслящая водоросль 01.06.2021 19:34

Ирина, из чего?

Мыслящая водоросль 01.06.2021 19:36

Катрин, абсолютно ничего, но я регулярно вылезаю за посчитанный программой предел жиров. Если не ограничивать жиры, надо урезать углеводы почти до нуля. Я не хочу, это уже кето получается. В присутствии углеводов с жирами лучше не усердствовать.

Мыслящая водоросль 01.06.2021 19:36

Hiver, о, точно!

Katrin 01.06.2021 19:45

Мыслящая водоросль, почему надо урезать? Я тоже жиров перебираю и углеводы есть и белка много, и что такого?))))

Эль Файзуллин 01.06.2021 19:48

Запеканка из минтая на всю 1100 калорий, 180 белка и чутка жиров, углеводов тоже очень мало. Готовиться быстро, кушается с удовольствием под любой салатгарнир или самостоятельно))) постоянно так делаю

Валерия 01.06.2021 19:53

Я обычно молочкой с жиром до 5% добираю белок и белой рыбой-треской, хеком.

Ирина 01.06.2021 19:58

Мыслящая водоросль, куриные лапки,кусок мяса . жир застынет,сверху соберите и будет вам нежирный холодец

Ирина 01.06.2021 20:00

Ирина, ещё как вариант белка это печень и субпродукты

Мыслящая водоросль 01.06.2021 20:02

Ирина, не понимаю технологию) Сварить и когда застынет, снять сверху жир?

Ирина 01.06.2021 20:05

Мыслящая водоросль, все верно.
Я не вижу ваших дневников, трудно понять из чего вы жиры набираете в рационе, может не в мясе дело

Эля 01.06.2021 20:09

А у меня на завтрак белковый коктейль.

Мыслящая водоросль 01.06.2021 20:10

Катрин, перебор жиров за счёт мяса и яиц = перебор в основном по насыщенным жирам. Всё хорошо в меру.

Євгенія Преор 01.06.2021 20:10

Чипсы из говядины и курици, углеводы отсутствуют, жиров по минимуму, белка достаточно. Возможно вяленое мясо и рыба.
Чипсы можно делать дома если есть сушка для фруктов и ягод.
Рыба, морепродукты так же богаты белком, говядина и индейка, печень тоже как вариант.
Так же много белка есть в греческом йогурте, чечевице, бобах, особенно соевые бобы, капуста в часности брокколли и брюсельская.
Если нет желания есть продукты попробуйте протеиновые коктели

Мыслящая водоросль 01.06.2021 20:11

Лара, какой?

Алексей 01.06.2021 20:12

Мыслящая водоросль, бобовые. Меня выручают

Мыслящая водоросль 01.06.2021 20:13

Эль Файзуллин, ещё бы как из этого минтая выбить рыбий запах...)
А рецепт?

Эля 01.06.2021 20:15

Мыслящая водоросль, Который для спортсменов -для мышечной массы. Там только белок и витамины.

Теряющий вес 01.06.2021 20:29

Чтобы грудинка была вкусной:
1)нужно ее недолго варить , заранее порезав на небольшие кусочки
2) Хранить в бульоне
3) Кушать со свежими овощами.

Мыслящая водоросль 01.06.2021 20:34

Теряющий вес, грудинку? Варить? Или вы про куриную грудку хотели написать?

Мыслящая водоросль 01.06.2021 20:35

Ирина, из мяса, яиц и сыра. И орехи люблю) Из всего этого в основном и белки.
Рацион сегодня не перенесла ещё.

Ирина 01.06.2021 20:39

Мыслящая водоросль, если яйцо, то можно белок скушать,а желток отложить. Девушкам нужны жиры для гормонов, если небольшой перебор в этом нет ничего особо страшного.

Теряющий вес 01.06.2021 20:40

Мыслящая водоросль,да

Мыслящая водоросль 01.06.2021 20:43

Ирина, желток жалко С улыбкой

😭

Мартинка 01.06.2021 22:17

Можно сделать котлеты из обычного минтая. Белка очень много. Жира почти нет.
Чипсы из куриной грудки (любимое лакомство моей собаки). Сама пробовала, очень вкусно, только сушить долго в сушилке (часов семь - восемь). Отбиваю прямо сырую, собаке без соли, себе слегка солю. И сушу.
Любые нежирные морепродукты : креветки, кальмары, устрицы.

Мыслящая водоросль 01.06.2021 22:39

Мартинка, спасибо, интересно, даже в голову такое не приходило. Вообще дегидрация сейчас модная тема. Надо попробовать)

Любовь 01.06.2021 22:43

Неустанно пиарю рецепт шоколадного суфле, найденный на этом же сайте - https://health-diet.ru/people/user/158383/blog/112882/

Делается из белков - так что белков там хватает) И калорийность вас приятно удивит.
Ах, да! ЭТО ВКУСНО! Вот что самое удивительное при столь низкой калорийности.

Мартинка 01.06.2021 22:45

Мыслящая водоросль, у меня в сушилку вырезаны круги из обычной капроновой сетки. От сетки чипсы очень легко отходят, если нужно готовые доставать, и сами сушильные пластиковые поддоны не ломаются.
Я из всего чипсы делаю: из моркови, из тыквы, из яблок. Просто делаю густое пюре, размазываю по капроновой сетке, сушу и ломаю. В овощные чипсы люблю добавлять всякие семечки: льняные, подсолнечные, тыквенные, кунжут..,

Лилиана 01.06.2021 23:07

Теряющий вес, я так же делаю)) действительно сочнее получается... насколько это возможно с грудкой

Лилиана 01.06.2021 23:13

Мне очень нравится свежая селедка, запеченная в фольге в духовке😋😋😋😋 я кладу оч много резаного лимона внутрь, в брюшко.. и сверху... можно лайм еще добавить...
Что самое удивительное- она восхитительно пахнет.. оч нежный запах, неожиданный для селёдки... это совсем не так, как пахнет соленая селедка😆 я сама удивилась запаху и вкусу, когда попробовала впервые...
у меня муж целиком рыбину съедает, за один присест😆 так ему нравится)))

Мыслящая водоросль 01.06.2021 23:47

Любовь, супер. Только... куда вы деваете 5 желтков?

Мыслящая водоросль 01.06.2021 23:48

Лилиана, ни разу не пробовала. Это вы замороженную покупаете? Свежую (несоленую) не встречала...

Лилиана 02.06.2021 00:07

Мыслящая водоросль, да, замороженную.. Вы наверно не обращали внимания )))) выбирайте светлую, без ржавчины... попробуйте, не пожалеете😋

Лилиана 02.06.2021 00:09

Мыслящая водоросль,Вот так примерно это выглядит))) запекается минут 40 максимум час.
Под селедку кладу резаный репчатый лук, как подушку. Чтобы к фольге не прилипало. Ну и вкусно. Можно и моркови, и чего угодно по желанию))
Как вариант - можно каждую рыбину не заворачивать.. все под одну фольгу заложить.. но лично мне так удобнее потом в форму и в холодильник перекладывать, и доставать и нарезать...

Любовь 02.06.2021 00:21

Мыслящая водоросль, да во всякую выпечку. Оказалось, ничего страшного не случается, если в рецепт сырников или какого-нибудь печенья добавить только желток, а не целое яйцо.

Алекс 02.06.2021 00:48

Все источники белка вы вроде сами перечислили. смотрю уже кучу советов надавали, как их готовить. Думаю так же что если общая калорийность в норме, то жиров лишних бояться не стоит, во всяком случае меньше чем углей... да и их не стоит.

Эль Файзуллин 02.06.2021 06:54

Мыслящая водоросль, не такой он и сильный этот запах у минтая. Рецепт 1 кг минтая прокрутить в фарш, 3 яйца, 2 лука средних тоже прокрутить, из рыбы лучше отжать лишнюю воду, если нет то добавить 3 ст.л. Муки, соль, перец чёрный и красный, кориандр, куркума. Вчера делали без муки, чтоб я мог тоже есть. Запекать на 180 градусов до готовности это минут 40