Рецепт Печень тушнная с гранатом

Калорийность - 117.9 кКал; белки - 9 г; жиры - 4 г; углеводы - 11.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень говяжья (Тушение)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	75 г
Сок гранатовый	30 г
Гранат	30 г
Масло оливковое	5 г
Укроп, свежий	8 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Пшеничная мука, второго сорта (Жарка)	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

1. печень промыть в холодной воде очитстить от пленки и прожилок
2. нарезать пластами 2 на 2 см
3. залить печень гранатовым соком выдержать 30 - 60 минут (по желанию, и зависит от возраста животного)
4. разогреть сковороду смазать оливковым маслом
5. печень посолить поперчить по вкусу,обсыпать мукой чуток
6. немного обжарить, залить остатками сока и тушить до готовности
7. выложить печень в большую тарелку или что у Вас будет посыпать сверху гранатом и зеленью

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.9 кКал	7%
	Белки	9 г	11.84%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	11.2 г	5.11%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	70 г	3.08%