Дневник питания за 18.03.2022

Пророщенный маш. Вкусная вещь. Мало калорий, много пользы. На фото готовые проростки и замачивание маша в воде для прорастания. Когда зерна хорошо набухнут. Иногда нужны сутки для набухания. Воду нужно менять.
Когда зерна набухнут, воду слить и оставить в тепле прикрыв крышкой. Плотно не закрывать. Часов через 12 появятся ростки. Теперь можно плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник. Хранятся проростки несколько дней. Вкусно в сыром виде безо всего. Муж добавляет пару ложек в салат, варит с проростками дал ( суп из бобовых).
Можно отварить пророщенный маш в подсоленной воде 5-10 минут откинуть на дуршлаг и вкуснейшее блюдо готово!
На обед готовила суп гороховый , получился густой как рагу. На ночь замачивала обычный жёлтый колотый горох. Положила много овощей: морковь, капуста, тыква, свекла, сушеные томаты и перец болгарский, много специй. Перца красного молотого жгучего чайную ложку положила, люблю острое одно блюдо на обед. Так остроты и не было особой, можно больше перца! Суп-рагу есть на фото.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Железа бисглицинат	1	0	0	0	0
Вода водопроводная, городская	600	0	0	0	0
Итого	600	0	0	0	0

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Йодбаланс	0.5	0	0	0	0
Вода водопроводная, городская	500	0	0	0	0
Морские водоросли спирулина, сушеные	5	14.5	2.9	0.4	1
Семена льна	5	26.7	0.9	2.1	0.1
Маш (бобы мунг), проросшие, сырые	70	21	2.1	0.1	2.9
Итого	580	62	5	2	4

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мультивитамины Two-Per-Day	1	0	0	0	0
Смузи из квашеной капусты	270	73.7	3.2	4.3	5.1
Пшеничный хлеб из пророщенных зерен, тосты	52	106.6	7.4	0	16.2
Лук репчатый	30	12.3	0.4	0.1	2.5
Льняное масло холодного отжима	2	17.7	0	2	0
Фисташки солёные, сухая обжарка	14	79.7	2.9	6.4	2.4
Кунжут	0	0	0	0	0
Подсолнечное масло	4	36	0	4	0
Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли	150	139.5	3.8	0.2	28.4
Суп гороховый	250	119.3	7.8	0.5	15.3
Итого	773	584	25	17	69

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	500	5	0	0	1.5
Мед пчелиный	10	32.8	0.1	0	8
Фундук	0	0	0	0	0
Изюм с косточками (виноград сушеный)	0	0	0	0	0
Шоколад полугорький	11	60.4	0.5	3.9	5.8
Шоколад горький	6	32.3	0.4	2.1	2.9
Яблоко	120	56.4	0.5	0.5	11.8
Груша	85	39.9	0.3	0.3	8.8
Виноград	180	129.6	1.1	1.1	27.7
Итого	912	356	2	7	66

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пшеничный хлеб из пророщенных зерен, тосты	85	174.2	12.2	0	26.5
Ржаные отруби	10	11.4	1.2	0.3	0.9
Салат морковь, капуста, тыква	150	98.3	2	7.1	6.3
Протеиновый Коктейль со Вкусом Капучино [Фаберлик]	0	0	0	0	0
Лук репчатый	40	16.4	0.6	0.1	3.3
Пшеничные отруби	0	0	0	0	0
Льняное масло холодного отжима	2	17.7	0	2	0
Суп гороховый	100	47.7	3.1	0.2	6.1
Детское питание, Фрукты, яблочное пюре и вишня, пюре	350	178.5	0	0	45.5
Морская капуста (ламинария) свежая	40	10	0.4	0.1	1.2
Итого	777	554	19	9	89

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Витамин Д	1	0	0	0	0
Кальция цитрат	2	0	0	0	0
Итого	3	0	0	0	0
Итого за день	3646	1557	53	37	230

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Юджин (кето+ИГ) 19.03.2022 08:11

Вроде как сейчас многие проростки используют и есть положительные результаты. В теории так и должно быть. У меня в ленте есть видео с одной 80 летней латиноамериканкой, которая выглядит на 45-50 и утверждает, что всё из-за проростков и орехов с фруктами. Правда, живёт она в тёплом регионе, где почти круглый год можно что-то под окном выращивать. Широкая улыбка

Оля 19.03.2022 08:19

О, тоже хочу гороховый супчик сварить )) очень аппетитно. Маш тоже проращиваю иногда , он становится сладенький))

Arу 19.03.2022 08:30

Класс! Тоже очень хочу что-то прорастить. И гороховый суп с овощами это прям мечта! Очень вкусная вещь.))))

Александра 19.03.2022 09:27

Ираида,доброе утро!)Подскажите,у Вас в рецепте горохового супа сам горох указан,как вареный.Вы его отдельно отвариваете и потом просто в суп кладете?

Мария 19.03.2022 09:30

Юджин (кето+ИГ), Очень было распространено употребление проростков в 90-е годы, они только появились. Я тогда работала в коммерческом банке и в нашей столовой их предлагали любителям здорового питания. Я частенько брала. Это реально вкусно. Жаль, в последнее время их не вижу.

Юджин (кето+ИГ) 19.03.2022 10:25

Мария,

Мария написал:
Я тогда работала в коммерческом банке и в нашей столовой их предлагали любителям здорового питания

интересно как! Широкая улыбка

Мария написал:
Это реально вкусно.

они ведь разные бывают. А у Вас какие продавали, не помните?

Мария 19.03.2022 12:20

Юджин (кето+ИГ), к сожалению, не помню. Помню, что зерновые))

Ираида1975 19.03.2022 14:07

Александра, горох замачивала часов на 16. Сухой не взвесила, а взвесила уже разбухший в воде. И поэтому взвесив, указала горох как варёный. Решила, что больше воды он уже не возьмёт, только разварится. В общем, в рецепте вес замоченного гороха. Сухого гороха, я сейчас взвесила, 155 г замачивала, затем варила замоченный горох больше часа, потом все овощи и специи добавила к гороху и ещё примерно 25-30 минут варила до мягкости овощей.

Ираида1975 19.03.2022 14:14

Arу, я ваши рецепты по ссылкам весь вечер читала, пока читала, замочила горох и на обед сварила суп.
Вдохновилась рецептами и комментариями под ними. А готовила не по рецепту, а из того, что было в холодильнике!

Arу 19.03.2022 14:16

Ираида1975, здорово как!))) Я рада. Очень витаминный у вас состав блюда получился!)))

Ираида1975 19.03.2022 14:24

Юджин (кето+ИГ), хороший климат - это очень хорошо!🏖️🏝️🍌🍍С фруктами, да в тепле и жить веселее.

Ираида1975 19.03.2022 14:28

Оля, спасибо! Заметила, что граммов 20 свеклы в тот же супчик добавляю, свеклы не чувствуется, а цвет и вкус 🔥🔥🔥 улучшаются! Открытие для себя сделала!
Согласна маш сладкий и сочный, когда прорастает!

Ираида1975 19.03.2022 14:29

Arу, спасибо! 👍

Александра 19.03.2022 22:29

Ираида1975, спасибо!)

Оля 20.03.2022 10:18

Ираида1975, точно, цвет красивый! Спасибо за лайфхак, попробуем)

Ираида1975 20.03.2022 17:09

Оля, пробуйте, может тоже понравится!