Баклажан фаршированный в духовке

Калорийность - 81.6 кКал; белки - 10.4 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 3 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажан (Запекание)	650 г
Куриная грудка (филе) (Запекание)	400 г
Лук репчатый (Запекание)	115 г
Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сметана 10% жирности (Запекание)	80 г
Сыр тертый легкий	80 г
Шампиньоны (Запекание)	200 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 50 мин

Описание

Используеться как основное блюдо

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Баклажаны вымыть и разрезать веером толщиной примерно 0,5 см, не разрезая до конца. Натереть баклажаны солью и оставить на 20 минут. По истечении этого времени подготовленные баклажаны промыть водой.

Шаг 2.

Куриную грудку и лук, мелко порезать или перекрутить на мясорубке в фарш. Шампиньоны нарезать кубиками и добавить к фаршу. Туда же добавить яйцо и посолить.

Шаг 3.

Полученный фарш выложить между нарезанных лепестков баклажанов и поставить запекаться минут на 30 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 4.

Смешать сметану с сыром, вынуть баклажаны и смазать подготовленной смесью. Поставить в духовку приблизительно еще на 10 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.6 кКал	4.85%
	Белки	10.4 г	13.68%
	Жиры	3.1 г	5.54%
	Углеводы	3 г	1.37%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	81.4 г	3.58%