Рецепт Рулет со шпинатом и творогом

Калорийность - 116.2 кКал; белки - 11.8 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная	180 г
Яйцо куриное	200 г
Сыр, пармезан, тертый	25 г
творог 5%	200 г
аджика красная	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Нагрейте духовку до 190С. Глубокий противень (33х23 см) выстелите пергаментом. Отварите на пару шпинат до мягкости. Охладите и отожмите излишек жидкости. Отделите белки от желтков и смешайте желтки со шпинатной массой, добавьте соль и перец. В отдельной посуде взбейте белки в крепкую пену и добавьте к шпинатной массе. Распределите массу по противню, посыпьте пармезаном. Выпекайте 12-15 минут, чтобы масса схватилась и стала золотистой. Выньте из духовки, дайте охладиться несколько минут, не вынимая пласт из противня. Перевернув противень, выложите пласт на расстеленный пергамент, чтобы окончательно охладить. На пласт намажьте (чатни) аджику и творог, аккуратно скатайте.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.2 кКал	6.9%
	Белки	11.8 г	15.53%
	Жиры	6.6 г	11.79%
	Углеводы	2.9 г	1.32%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	53 г	2.33%