Дневник питания за 06.12.2021

Привет, друзья!
Дневник вчерашний.
На прошлой неделе заквасила снова капусту, в этот раз достаточно сочная получилась. Делала с медом и яблоками. Даже подругу угостила, отсыпала ей баночку небольшую. Как баушка прям.:{}
Нарезала в этот раз ножом-шинковкой, быстрее получилось. Но раз уж у меня дело пошло, то решила я овощерезку купить. Нагуглила Борнер, посмотрела несколько видео, и выбрала модель Прима плюс (режет в том числе и кубиками). Цена жесть, конечно. Правда, были бонусы у меня 750 руб., и клубная скидка 1000 руб., в общем, обошлась она мне 3750.:(  Выбрала ручную еще и потому, что ее мыть легче, разбирать-собирать-промывать кучу запчастей не надо.
Что могу сказать? Пока не особо приспособилась. На днях делала винегрет, кубиками порезать свеклу и соленые огурцы не получилось: овощи вываливаются из плододержателя. Порезала брусками 7 мм, и потом в третьей плоскости дорезала ножом. Все равно в разы быстрее получилось. А картошку и морковь отварные я всегда режу яйцерезкой.
Сегодня делала плов и попробовала лук нарезать кубиками 3,5 мм. Нарезать получилось отлично, лук в кашицу не превратился. Но, по-моему, для плова мелковато. Морковь нарезала брусками 3,5 мм, тоже вроде как мелковато. Хотя морковь при тушении не разварилась. Хочется бруски 5 мм, но такой опции нет: только 3,5 и 7 мм, и можно докупить резак 10 мм.
Плов удачный получился в целом, наконец-то бурый рис получился проваренным. Замачивала на 16 часов примерно.
А вы как режете и какими приспособлениями пользуетесь?