Юлия

20.06.2021 13:09

Дневник питания за 19.06.2021

Привет, друзья!
Вчера позволила себе выпечку впервые за два месяца. Не особый я любитель, но вдруг захотелось. Так что калораж выше рекомендуемого, но речь не об этом.
Купила с месяц назад семена льна (увидела у участниц в рационе), валялись до вчерашнего дня. Вчера внезапно обнаружила, что это источник Омега-3, и вообще супер-еда. :) В том, что касается еды и готовки я тормоз, да.
Теперь вопрос, как их готовить к употреблению. На упаковке написано, что нужно замочить, чтобы "оживить". А на сколько минут, не написано. Вы на сколько минут их замачиваете? Я замачивала минут 20, достаточно этого?
Потом нужно их залить кипятком на 15 минут, и помешивать. Что, все 15 минут непрерывно помешивать? Я пару раз секунд по 20 мешала. Достаточно?
Вот сейчас выпила настой и ем семена. Они скользкие и не особо жуются. Их нужно жевать вообще, или можно сразу глотать?
Поделитесь, пожалуйста, своим опытом.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куриное филе запеченое	110	174.1	31.1	4.5	2.3
Климациклин	2	0	0	0	0
М-кард	1	0	0	0	0
Вода, бутилированная, в общем	400	0	0	0	0
Молоко 4% жирности, топленое	70	46.9	2	2.8	3.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	270	2.7	0	0	0.8
Пирог Осетинский с вишней и грецким орехом [Пышка г. Уфа]	93	210.2	3.5	3.9	42.2
Итого	945	434	36	11	48

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Клубника	135	55.4	1.1	0.5	10.1
Итого	135	55	1	0	10

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Подсолнечное масло	14	125.9	0	14	0
Огурец парниковый	80	8.8	0.6	0.1	1.5
Помидор (томат), парниковый	255	35.7	1.5	0	9.7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	270	2.7	0	0	0.8
Молоко 4% жирности, топленое	75	50.3	2.2	3	3.5
Батончик Горчичный [Уфимский Хлеб]	16	44.5	1.2	0.8	8.3
Лук репчатый	10	4.1	0.1	0	0.8
Петрушка свежая	5	2.5	0.2	0	0.4
Пирог Осетинский с вишней и грецким орехом [Пышка г. Уфа]	88	198.9	3.3	3.7	39.9
Итого	813	473	9	21	65

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куриное филе запеченое	114	180.5	32.3	4.7	2.4
Вино красное сладкое "Мускат черный" Агора	137	109.6	0	0	8.2
Грибы маринованные Вешенка	99	42.6	3.3	0.4	4.1
Фундук	5	32.6	0.8	3.1	0.5
Миндаль	6	36.5	1.1	3.2	0.8
Итого	361	401	37	11	16

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куриное филе запеченое	44	69.7	12.5	1.8	0.9
Томатный сок с солью, консервированный	209	35.5	1.8	0.6	6.5
Итого	253	105	14	2	7

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	270	2.7	0	0	0.8
Молоко 4% жирности, топленое	70	46.9	2	2.8	3.3
Итого	340	49	2	2	4
Итого за день	2847	1519	100	50	151

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Екатерина У 20.06.2021 13:17

Привет! Только сегодня купила "Семечко льна зрустящее" от Алтайский лен. Вымачивать и заваривать не нужно. Добавила в кефир вместе с сиропом кленовым zero. Вкуснота! Хрустят. Масленичные.

Юлия 20.06.2021 13:30

Спасибо за ответ! Они уже подготовленные к употреблению что ли? Просто я совсем не в теме пока.

Екатерина У 20.06.2021 13:51

Юлия, на упаковке написано обработана термически. Значит готовые к употреблению. Очень вкусные!

Юлия 20.06.2021 13:55

Екатерина У, а в какой сети купили? Надо будет поискать тоже.

Екатерина У 20.06.2021 14:27

Юлия, в пятерочке.

Галина 20.06.2021 14:35

А я размалываю в кофемолке столовую ложку семян , добавляю в стакан кефира и даю постоять минут 15, чтобы набухли. И ем. Мне вкусно так. Можно есть каждый день . Еще можно 50г семян залить 100 граммами кипятка и оставить на 12 часов набухать. Потом яблоко, банан или грушу вместе с семенами заблендерить. Получится много и вкусно. Так делать можно курсами :10 дней лен едим, 3 недели не едим. Лен покупаю в аптеке, какой есть тот и покупаю.

Юлия 20.06.2021 15:26

Екатерина У, спасибо, посмотрю на днях. С улыбкой

Юлия 20.06.2021 15:28

Галина, спасибо, интересные способы! Фрукты с семенами, когда много получается, вы сразу съедаете. Или можно хранить готовый продукт в течение дня?

Галина 20.06.2021 19:10

Юлия,получается всего грамм 300, ем сразу

Зульфия 20.06.2021 19:19

Юлия, Добрый вечер! Я тоже иногда вспоминаю о них. Пробовала пить 1 ст.л. с утра, запивая теплой водой. Клала в салат с маслом, они набухали,тоже прикольно. В лечебных целях заливала на ночь кипятком (можно в термос), но наутро они склизкие, мне не очень приятно пить.

Kat 20.06.2021 19:41

У меня мама их в кофемолке перемалывает и потом в кефир высыпает. В таком виде и пьет потом. Вроде слышала, что еще их в салаты добавляют.

Lucky 20.06.2021 19:47

Добавляла семена в морковные кексы, по рецепту. Не помню уже заманивала или нет. В выпечке они совсем не чувствуются

Юлия 20.06.2021 20:59

Юля, спасибо, интересно! А что за морковные кексы?

Юлия 20.06.2021 20:59

Kat, ага, спасибо. Получается, можно не замачивать, а в виде муки употреблять.

Lucky 20.06.2021 22:00

Юлия, давно готовила,нашла рецепт в интернете. Тертая морковка, яйцо, мука, корица, семена льна, не помню уже точно. Но получились очень вкусные, лен даже не чувствовался.

Винни-Инна 20.06.2021 22:07

Я читала, что семена надо разжевывать или есть размолотыми, потому что, если они попадают внутрь целыми, то пытаются там "прорасти". Т. е. забирают влагу и питательные вещества, а потом покидают организм, ничем с ним толком не поделившись.

Юлия 20.06.2021 22:45

Інна В., ну вот. Спасибо за информацию. С улыбкой

Будем жевать.

Марина 14.07.2021 11:08

Я семена льна в салаты кладу, быстро набухают. Или ленивую овсянку (без готовки) на завтрак с вечера готовлю и в холодильник до утра.
Ленивая овсянка с творогом, персиком и бананом
Ингредиенты (на 1 порцию):  Овсяные хлопья - 40 г  Творог - 20 г  Семена льна/кунжут/мак/чиа - 5 г  Кокосовая стружка - 15 г  Персик - 60 г (1 шт)  Банан - 60 г (0.5 шт)  Йогурт/ряженка/кефир/молоко - 200 мл
Приготовление: 1. В ѐмкость (0,5л) выложить слоями: овсянка (10г) - семена льна (5г) - честь персика и банана - залить 2 ст.л йогурта - творог (10г) - овсянка (10г) - кокосовая стружка (5г) - честь персика и банана - залить 2 ст.л йогурта - творог (10г) и так ещѐ 2 раза. Залить оставшимся йогуртом, украсить можно орехами. 2. Закрыть крышкой или пищевой пленкой и отправить в холодильник на ночь. Утром вас будет ждать уже готовый вкусный, полезный завтрак.

Юлия 14.07.2021 12:26

Интересно, спасибо!