Дневник питания за 13.09.2021

а что желудки не рецептом? в базе есть и куриные и индюшки

Svetlana Sergeevna★, я выбрала в базе те, у которых содержание калорий, белков и жиров подходило к тем показателям, которые были на упаковке с моими куриными желудочками.

Светлана (ИМТ 27,4), а разве есть разница? я покупаю на вес и просто из общей беру

А я, тоже, макарошек давно не ела,,, что-то захотелось
Вот, думаю, куда их впихнуть? На ужин не хочется, наверное, в обед

Svetlana Sergeevna★, у разных производителей цифры отличаются. Я вообще когда что-то куплю, то в первую очередь ищу такой продукт с похожими КБЖУ в общей базе, даже если название производителя там другое, так как в противном случае (в расширенной базе или созданием продукта) не будет многих данных для рациона. Если не подберу ничего похожего, то тогда уже в расширенной базе ищу, а если и там продукта с близкими показателями нет, то тогда уже создаю свой продукт💐.

Марина Листопад, макарошки лучше, конечно, в обед. Углеводное рекомендуют не позже, чем за 3 ч до сна. Поэтому зависит ещё во сколько ужин и во сколько уход ко сну. У меня, например, ужин около 18 ч, а спать ложусь после полуночи 😊.

Светлана (ИМТ 27,4), я так не заморачиваюсь...из общей по названию всегда подходит и все...тем более мясо всегда на вес берем

___Svetlana Sergeevna★, у нас куриное всё в магазинах на лоточках уже взвешено обычно по 0,8-1 кг, завернуть в пищевую пленку и этикетка сверху с производителем, весом и КБЖУ.
___Вообще сейчас в голову пришло, что можно не подыскивать по похожим цифрам в обеих базах, а брать продукт из основной и в дневнике уже отредактировать состав так, как указано на упаковке. Я сейчас только что Горький шоколад из основной базы так отредактировала у себя под показатели шоколада 85 % Коммунарки, который по белкам, углеводам и сахарам в 2 раза отличается от Горького из основной базы. А до этого у меня из расширенной Спартак стоял - он больше по показателям Коммунарки подходил, чем Горький из основной 😊.

Светлана (ИМТ 27,4), можно и так...я тоже шоколад редактировала.
я же домашнее чаще покупаю, то тут бжу никто не напишет

Svetlana Sergeevna★, а мне что-то в голову отредактировать готовый продукт из основной базы раньше не приходило 🤔. Ну а с домашним, конечно, таких проблем не будет😊.

Светлана (ИМТ 27,4),

ой...ток увидела...а макарохи что разные в одном блюде?

Svetlana Sergeevna★, да. У меня давно лежит гречневая лапша, которую купила для пробы, но разочаровалась в ней. Но чтобы как-то израсходовать все же, добавляю её к обычным рожкам, когда что-то делаю из них😊.

Светлана (ИМТ 27,4), так запеканку с мясом сделай из них...думаю и папе зайдет...малой у меня любит

Svetlana Sergeevna★, я первый раз сделала их с мясом без обычных рожек - папе вообще жутко не понравилось. Вот и стала делать вместе с обычными рожками. А запеканку можно попробовать такую сделать - я с макаронами и мясом не делала ещё никогда💐.

Светлана (ИМТ 27,4), очень легко...отварила и горячими заправила их специями и солью...тонко выложила на дно фольги смазанной маслом и залила заправкой из яйца+муки+сметана, чтоб кучи держались...сверху на них готовый обжаренный фарш+лук и морковь+специи и можно томаты...сверху снова заливка и можно засыпать сыром
нашла видосик для примера...только я больше заливаю заправкой, тогда вообще не разваливается
еще из макарох можно основу для пиццы таким же образом сделать

Svetlana Sergeevna★, интересно... У меня мама запеканками называла всё, что делалось на сковороде в духовке залитым яйцом с молоком. Так - со сметаной и мукой я не слышала... А видео не показывает - может, днём покажет (у меня уже как-то раз было, что поздно вечером видео, выложенное у кого-то здесь, не показывало, а на другой день стало показывать💐. Пошла спать... Доброго утра 😊.

Светлана (ИМТ 27,4), доброго утрау меня показывает, то должно

Только соотношение омеги 3 к 6 идеально в дневнике, так, как Омега 3 из растительных источников усваивается примерно на 10 процентов у женщин и почти не усваивается у мужчин, мильен раз ссылку оставляла на этом сайте.

Светлана (ИМТ 27,4), в том то и дело, что цифры различаются только у производителей, а у куриных желудочков они будут одинаковые.)

Ольга, идеальное соотношение омега3 к омега6 1:4. А то, что омега3 из растительных жиров очень плохо усваивается, а у мужчин вообще не усваивается - это по-моему очередной миф самодельных "диетологов" без специального образования, ни в одной научной статье такого не встречала - наоборот везде рекомендуют в качестве растительного источника омега3 льняное масло или семена льна например, подчёркивая большое содержание омега3 в них. Читайте, например статью профессионального диетолога одной из больниц (можно привести массу других статей, в том числе научных, но эта первой попалась в поиске и в ней подробно рассказано об омега3 и омега6):
https://mgbsmp.by/informatsiya/informatsiya-dlya-patsientov/530-rol-zhirnykh-kislot-v-organizme-cheloveka

Светлана (ИМТ 27,4), так дело же не в омеге, а кислотах. Нужны эпк и дгк, а не алк. Эпк и дгк в растительных жирах нет

Есть статьи, и научные, и переводные. Задайте алк, дгк и эпк в поисковик.

Alex, эпк и дгк могут в организме образовываться из алк. Вегетарианцы, например, вообще получают эпк и дгк только из алк. Отрывок из одной из статей: "Как улучшить синтез EPA и DHA?
Т.к. Омега-3 и Омега-6 конкурируют в организме за одни и те же энзимы, то прежде всего следует следить за балансом этих жирных кислот. Для вегетарианцев, не получающих ЕРА и DHA из еды, оптимальным соотношением Омега-6 к Омега-3 для синтеза этих кислот считается диапазон от 2:1 до 4:1 .

Также очень важно правильно выстроить свой рацион, чтобы получать достаточно калорий и разнообразных нутриентов, прежде всего, адекватное количество белка. Недостаток белка и дефицит калорий могут помешать работе энзимов, отвечающих за конверсию ALA. Кроме того, конверсию замедляет недостаток витаминов группы В (пиридоксина, биотина) и ряда микроэлементов: кальция, меди, магния и цинка. Потребление алкоголя и транс-жиров негативно влияют на синтез EPA и DHA".

Светлана (ИМТ 27,4),В женском организме, например из льняного масла они усваиваются всего на 12% при условии полного здоровья ЖКТ, а в мужском не усваиваются вовсе.

Светлана (ИМТ 27,4), правильно , а у меня ужин частенько позже бывает, хотя, и ложусь, тоже, поздно.

Светлана (ИМТ 27,4), https://znatok-ne.livejournal.com/12577.html ссылки в статье на научные источники присутствуют и они кликабельны.

Светлана (ИМТ 27,4) написал:
можно привести массу других статей, в том числе научных, но эта первой попалась в поиске и в ней подробно рассказано об омега3 и омега6):

Приведите.  В этой статье  нет ни слова о конвертации ALA в EPA и DHA.

Светлана (ИМТ 27,4), понятно, что могут. Но конверсия низкая. В этой статье написано, что 2-3%. https://shop.ora.organic/blogs/news/ala-epa-dha-omega-3-decoded А если льняное масло брать, то надо на 2 по идее делить. И ещё влияет наличие витаминов и омега 6