Дневник питания за 26.04.2021

А я все в поисках шариков из отрубей...многие советовали

Svetlana Sergeevna, почему в поисках? Мне все равно было, в каком виде отруби купить - попались как раз в шариках, амарантовые с рисовыми и кукурузными,они практически безвкусные. Я раньше как-то покупала отруби в виде порошка, добавляла в еду. А те,которые сейчас купила, вызывают у меня какие-то смутные подозрения. Не из-за того, что они шариками, но что-то другое...То ли слишком много белка в них, то ли ещё что-то...

Светлана, а я было дело отруби ложкой ела и чаем запивала...та еще хрень...а посоветовали в шариках, что их можно заправить и есть как попкорн

Я эти для пробы взяла, в следующий раз другие буду брать. Эти брала в Макси, в пакете 140 г, стоили 56 руб.

Svetlana Sergeevna,

Svetlana Sergeevna,

Светлана, ясненько))

Svetlana Sergeevna, сейчас мельком посмотрела состав разных отрубей и решила в дальнейшем купить обычные пшеничные, так как это один из продуктов, в котором больше всего железа, а его у меня постоянно не хватает. И скумбрию чаще есть, так как в ней много фтора, которого у меня тоже постоянно не хватает(жаль только, что скумбрию люблю солёную).

Светлана, а я в духовке делаю постоянноочень вкусная...замариную и на луковой подушке и на фольгу или пергамент...завернуть...и выходит между паровой и запеченной

Светлана, железо в печени и яблоках

Svetlana Sergeevna, сейчас посмотрела - на первом месте по железу стоят свиная и куриная печень (20,2 и 17,5мг),затем идут кунжут и ламинария (16мг),после пшеничные отруби (11-14мг по разным источникам).А в говяжьей печени 6,9мг,в яблоках 2,2мг.Печень мне врачи не рекомендуют (хотя я иногда всё таки ем её). Ещё по поводу железа - его усвоению мешают Ca и танин, поэтому с железосодержащими продуктами нежелательно пить молоко,чай,кофе. А вообще у меня есть полный комплекс недостатка железа - слабость, быстрая утомляемость, снижение концентрации внимания, шум в ушах, нарушение сна. Может и из-за других причин, но эту надо будет убрать. Завтра наверное куплю всё таки печенку и пшеничные отруби. Да и анализ крови давно не сдавала, неплохо бы и на железо проверить. Светлана Сергеевна,а скумбрию Вы как маринете?Я как то в магазине брала её как то запеченую, мне не понравилась...

Светлана, мне с железом помогает печень...тоже были все симптомы и в особенности во время и после женских дней...
почему нельзя ее есть Вам?
скумбрию в соевом соусе немного или в терияки...сегодня вообще не мариновала...убрала хребет, кишки и голову и пластом на фольгу шкурой вниз...замотала немного и на сковороду под крышку...огонь маленький...10-15 мин и готовопотом добавляем что душе угодно, но я так ем...стараюсь все же меньше соли...мне вкусно

Svetlana Sergeevna, мне из-за атопического дерматита с детства много что врачи не разрешают, если абсолютно всё,что они говорят, не есть,то вообще не понятно чем питаться. А в прошлом месяце ещё отек Квинке был после морского окуня,приготовленного на пару,без приправ,чуть концы не отдала,хотя раньше морского окуня также ела. Вообще в списке запрещенных для меня продуктов есть морская рыба, но раньше я чистить только рыбу не могла-зуд сильный появлялся,а ела 1-2 раза в неделю постоянно и проблем не было. А после того случая свежую рыбу как-то подсознательно боялась брать. Скумбрию солёную брала в этом месяце раз, она мне нравится с картошечкой, но с одной стороны соленого мне тоже говорят нельзя, а с другой стороны избытка соли в рационе не хочется.Хотя изредка всё равно солененькое что-нибудь есть буду.Устаешь есть только то,что можно,хочется иногда и что-то другое поесть.Тем более,что только из того,что мне можно,вообще проблематично полноценный рацион составить.Печенку тоже из-за этих запретов уже
давно не брала...Хурму,помидоры раньше любила,а теперь на них обострение...И в больницу лечь подлечиться нельзя,так как живу со стареньким папой и его одного оставить нельзя.А скумбрию попробую как-нибудь сама запечь,только что такое терияки я не знаю,а соевый соус тоже никогда не покупала,так как сою мне тоже говорят нельзя. Надоели эти нельзя,устала от них...На днях сухой соевый фарш купила,так как давно знаю,насколько соевое мясо полезно из-за большого количества полноценного белка,пока из него ничего не делала,только размоченного попробовала - вроде обострения не было от него,теперь попробую сделать что-нибудь. Вообще раньше,когда я жила в другом городе,я ела всё,что хотела и обострений не было.А здесь,где сейчас живу с папой, уже чего только не было со здоровьем...Стрессы,запах дыма(папа курит,правда,в ванне,но очень часто,в ванну вообще не зайти) здесь ещё повлияли на здоровье видимо,и стали появляться продукты,которые я раньше могла есть,не смотря на запреты врачей,а теперь уже не могу...Ну,целый роман написала.

Светлана, я аллергик, то тоже чуть отек Квинке не случился...вовремя поняла и выпила таблетку...печаль...ну печень говяжью или телячью пробуйте по чуток есть...я тушу и в день по 30 гр всего ем...тогда соуса эти нельзя если сою нельзя...но соевое мясо тогда тоже нельзя...не понимаю его если честно...делала котлеты...рыбу тогда речную кушайте или только вареную, чтоб вышло из нее все в воду...можно уху варить пробовать...хурму и я пару раз в год ем и то беру зеленковатую и твердую и до мягкости довожу заморозкой...помидоры если тепличные то ем, полевые с хим обработкой нет...только свои...